Menge: 1 Zutaten:3 Eier190 g Zucker1 Vanilleschote150 g Mehl1 El. Backpulver (gestrichen)50 g Margarine1 Pk. Vanille-Mandel -Puddingpulver400 ml Milch1 Tl. Zimt (gehaeuft)10 Tropfen Bittermandeloel150 g weisse Kuvertuere150 g dunkle Kuvertuere100 g Marzipanrohmasse50 g Puderzuckerbunte Speisefarbe Eier mit 15/19 des Zuckers...
Menge: 2 Zutaten:10 g Butter2 Eier40 g Zucker1 Vanilleschote1 l Milch1 Prise Salz1 El. Rum100 g Mehl300 g SauerkirschenPuderzucker zum Bestaeuben Eine flache Form mit der Butter ausstreichen. Die Eier mit dem Zucker Schaumig schlagen. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g Himbeeren750 g Pfirsiche1 Vanilleschote9 Blatt Gelatine80 g Zucker250 g Magerquark125 ml suesse SahneBeeren zum Dazusuessen Fuer 8 Portionen fuer Kinder ab dem 8. Monat: Besonders Kinder essen mit den Augen. Deshalb kommt diese...
Menge: 4 Zutaten:5 Scheibe Gelatine, weiss1 Vanilleschote250 ml Milch200 g Zucker6 Eigelb200 g Schlagsahne8 Feigen, frisch200 ml Rotwein2 El. Zitronensaft1 Zimtstange2 Gewuerznelken1 Zitrone, unbehandelt; die abgeriebene Schale davon12 Amarettini, Mandelmakronen Die Gelatine einweichen. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen. Mark und Schote...
Menge: 1 Zutaten:375 g feinster bluetenhonig (kein Tannen- oder Waldhonig)700 ml Wodka (40%Vol)1 ZimtstangeVanilleschote4 GewuerznelkenSchale von 1/2 Zitrone Bärenfang ist etwas typisch ostpreussisches- fast so eine Art National- getränk. Den Honig in einem weiten Stieltopf unter ständigem Ruehren bei milder...
Menge: 6 Zutaten:4 Eigelb150 g Zucker100 ml Milch1 Vanilleschote500 g Maronenpueree; aus der Dose3 El. Kirschwasser2 Eiweiss200 g SchlagsahneMandelkrokant 1. Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Die Milch mit dem ausgeschabten Vanillemark aufkochen und unter Ruehren zur Eimasse geben. Die Creme...
Menge: 4 Zutaten:200 g Linguine25 g Butter10 Eier; leicht verschlagen200 g Vanillezucker1 Vanilleschote1 Tl. Stregalikoer100 g Zitronat, gehackt1 Tl. Zimtpulver100 g kandierte Kirschen; halbiert100 g Schokolade, bitter, dunkelButter Den Ofen auf 150 C vorheizen. Die Linguine ca. 8 Minuten etwas...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl150 g Zucker150 g Butter3 Eiweiss40 g Speisestaerke5 dl Milch1 Vanilleschote6 Eigelb150 g Zucker1 kg Birnen; bevorzugt Williams2 Zitronen Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig zubereiten, indem man das Mehl auf ein Backblech siebt, in die Mitte...
Menge: 2 Zutaten:200 g Aprikosen100 g Zucker20 g Mandeln3 Eiweiss1 Vanilleschote1 l MilchErdbeer- oder Himbeerpueree zum Garnieren Aprikosen mit kochendem Wasser ueberbruehen, kalt abschrecken, damit sich die Haut leichter löst. Fruechte halbieren, Steine herauslösen. 75 g Zucker mit 1/4 l...
Menge: 4 Zutaten:125 g weisse Kuvertuere1 Vanilleschote1 Blatt weisse Gelatine1 Ei (Gew. – Kl. 2)1 El. Orangenlikoer1 l Schlagsahne50 g Amaretti (ital. Mandelkekse)500 ml Orangensaft40 g Zucker8 g Speisestaerke4 El. Campari450 g Rhabarber 1. Kuvertuere grob hacken und ueber Wasserdampf...
Menge: 1 Zutaten:2 Eier, Gew. Kl. 32 El. Amaretto; ital. Mandellikoer60 g Puderzucker; gesiebt1 Spur ;Salz40 g Mehl20 g Kakaopulver2 Scheibe Weisse Gelatine1 Vanilleschote1 l Milch2 Eigelb; von Eiern Gew. Kl. 360 g Zucker100 ml Schlagsahne500 g Aprikosen; reif, aber...
Menge: 4 Zutaten:30 g Butter; (1)1 Ei, Gew.-Kl.2175 g Magerquark75 g Saure Sahne40 g MehlSalz1 Vanilleschote6 Scheibe Toastbrot1 Saeuerliche Aepfel; (1) a je 160 g1 El. Zitronensaft; (1)700 ml Apfelsaft40 g Haselnusskerne1 Saeuerliche Aepfel; (2) a je 160 g1 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 bis 20 Kumquats (Miniatur -Apfelsinen)6 Gewuerznelken1 Zimtstange1 Vanilleschote1 Liter trockenen Weisswein150 g Zucker1 Liter Rum (54 Prozent) Kumquats waschen, trockenreiben und mehrmals einstechen. Mit Gewuerznelken, Zimtstange und aufgeschlitzter Vanillestange in ein schönes Glas fuellen....
Menge: 1 Zutaten:300 g Kuerbis120 g Pinienkerne250 g Mehl2 Tl. Backpulver2 Tl. Zimt150 g Zucker1 Spur ;Salz10 ml Milch2 Eier1 Tl. Sonnenblumenoel1 Vanilleschote100 g Kuerbis70 g Zucker5 Eigelb1 Vanilleschote250 ml Milch1 Prise Zimt1 Prise Muskat1 Prise Gewuerznelkenpulver Dieses weiche, suesse,...
Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl1 El. Zucker15 g Kakaopulver1 Spur ; Salz2 Eier2 Eigelb25 g Butter250 ml Milch125 ml Wasser30 g Butter1 El. Zitronensaft600 g Williamsbirnen2 El. Rosinen2 El. Birnengeist3 El. Mandelblaettchen150 g Sahne1 Vanilleschote1 El. Puderzucker4 Tl. Aprikosenmarmelade4 Tl....
