Menge: 2 Personen Zutaten:10 dag frisch gemahlener Weizen10 dag Honig5 dag Reformmargarine *oder* Butter3 Eier2 El. warmes Wasser2 El. (gestrichen) Kakao1 El. (gestrichen) SojamehlVanille15 dag Marillen Man ruehrt die Dotter mit der Vanille und 2 El warmem Wasser sehr schaumig,...
Menge: 2 Personen Zutaten:2 mittelgrosse Aepfeletwas Honigein wenig Orangensaft *oder* Weisswein1 Dotter1 Tl. HonigVanille8 El. SchlagobersZum Bestreuen etwas grobgehackte Nuesse Die Aepfel werden halbiert, geschält und das Kerngehäuse entfernt. Dann duenstet man sie mit etwas Honig und Orangensaft oder Weisswein...
Menge: 8 Zutaten:4 cl Mangosirup4 cl Zitronensaft5 g Zucker1 Prise Vanille1 Limette1 MangoEis; gestossenEiswuerfel Das Fruchtfleisch der Mango zu einem Pueree verarbeiten. Den unteren Teil des Shakers zur Hälfte mit gestossenem Eis fuellen, Mangosirup, Zitronensaft, Zucker (nach Geschmack auch etwas...
Menge: 1 Zutaten:220 g Weizenmehl170 g Butter140 g Staubzucker10 Eidotter10 g KakaoVanilleZitronenschaleHimbeermarmeladeKuvertuere Geben Sie zur geschmeidigen Butter den Staubzucker, den Abrieb einer unbehandelten Zitrone und das ausgelöste Vanillemark einer halben Schote. Das Ganze schlagen sie von Hand oder mit der...
Menge: 4 Zutaten:60 g Hefe100 g Mehl; (1)1 El. Zucker; (1)1 Tas. Milch; Menge anpassen400 g Mehl; (2)8 Eigelbe80 g Zucker; (2)250 ml Suesse Sahne; Menge anpassen1 Vanillestange150 g Butter1 Tl. Salz1 Tas. Weingeist; oder Rum150 g Rosenkonfituere; Gewicht nach...
Menge: 1 Zutaten:125 g Getrocknete Pflaumen ungeschwefelt, ohne Stein5 El. Orangensaft1 klein. Banane, vollreif1 Prise ;SalzZimtVanille Die Pflaumen in Stuecke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine Stunde – besser ueber Nacht – quellen lassen. Anschliessend zusammen mit der Banane...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 dag Butter15 dag ZuckerVanille4 Dotter5 dag Mehl1 Tl. Backpulver15 dag WalnuesseSchnee von 4 Eiklar 25-30 min. backen, zwei Hälften aufeinanderlegen, mit Ribiselmarmelade (rote Johannisbeer-) fuellen. Glasur: 10 dag Schokolade, 8 dag Butter. ** Gepostet...
Menge: 1 Zutaten:PflaumenAepfelnMilchStaerkemehlEierZitroneZuckerVanilleZimt Das folgende Rezept hat Wilhelm Busch fuer die Kessler-Schwestern aufgeschrieben: : Erst wasche Dich und schneuze Dich : Und bist Du dann fein säuberlich, : So hole Dir mit leichtem Schritte : Die Pflaumen- und Apfelschnitte :...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mascarpone4 El. Wasser4 El. Oel4 El. Honig200 g Dinkelmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Vanille400 g Heidelbeeren1 Spur Salz Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 100g vom Mascarpone mit Wasser, Oel, Honig, Salz verruehren. Das Mehl...
Menge: 10 Zutaten:Suesser Muerbteig 2500 g Rhabarber100 g Rotwein6 Blatt weisse Gelatine100 g Honig1 Tl. Vanille1 Tl. Orangenschale3 l Sahne2 Tl. Honig2 Tl. Zimt Den Muerbteig zubereiten und im Kuehlschrank ruhen lassen. Die förmchen leicht mit Butter einfetten und danach...
Menge: 52 Zutaten:160 g Datteln, getrocknet100 g Sonnenblumenkerne100 g Mandeln1 l Wasser2 El. Karob1 Tl. Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Vanille60 g Butter; weich Die Mandeln mit den Datteln und den Sonnenblumenkernen zusammen portionsweise im Blitzhacker puerieren. Das Wasser daruebergiessen und...
Menge: 30 Zutaten:50 g Butter; weich60 g Honig1 El. Essig1 El. Rum1 Tl. Zimt2 El. Kakao1 Tl. Vanille125 g Weizen; fein gemahlen Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Je nach gewuenschter Weiterverarbeitung kuehl oder bei Zimmertemperatur quellen lassen. Möchte man...
Menge: 1 Zutaten:Vanille Eine blassgelbe Orchidee bietet mehr als optischen Genuss, sie liefert die begehrten Vanilleschoten, die jedoch eine lange Produktionszeit haben: In Handarbeit werden die Blueten bestäubt und die Schoten genannten Fruchtkapseln vor der Reife gepflueckt. Allerdings fehlen ihnen...
Menge: 2 Zutaten:75 g Hirse1 l WasserMeersalz1 Ei1 El. Honig50 g Mandeln; gestiftelt und geroestetButter; in Floeckchen125 g Quark200 g Sahne1 Tl. Vanille1 El. Ahornsirup250 g Obst; z.B. Erdbeeren1 El. Ahornsirup Fuer das Souffle die Hirse heiss abwaschen und in...
Menge: 8 Zutaten:3 Eier2 Tas. Zucker1 Tl. Vanille1 Tl. Zimt4 Tas. Feines Roggenbrot; in Wuerfel geschnitten250 g Blaubeeren, frisch; oder250 g ,Preiselbeeren170 g Halbbittere Schokolade geriebenHelles Bier undDunkles Bier gemischt, nach Wunsch Man schlägt die Eiweiss schaumig, ruehrt nach und...
