Menge: 35 Schnitten Zutaten:2 El. Butter2 El. Mehl85 g Bitterschokolade190 g Butter; weich1 Tas. Zucker4 Eiweiss4 Eigelb1 Prise Salz1 Tas. Mehl; gesiebt1 Tas. Schlagsahne280 g Halbbitter-Schokolade; in kleine Stuecke gehackt4 El. Rum1 Tl. Vanille-Extrakt1 Tas. Streuzucker, fein1 Tas. Wasser200 g...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Lammruecken2 El. Vanille-Extrakt2 El. Oel1 Moehre125 g Zwiebeln150 g Porree2 Knoblauchzehen20 g Ingwer1 Tl. schwarzer Pfeffer2 El. Tomatenmark1 l trockener Rotwein1 l Wasser30 g Butterschmalz 1 Lammruecken vom Schlachter auslösen, parieren und die Knochen hacken lassen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 groß. Eigelb100 g Zucker1 Maisstaerke425 ml Milch5 Kokosmilchpulver65 cl Schlagsahne1 Vanille-Extrakt Eigelb mit Zucker und Maisstärke schaumig ruehren, die Milch erhitzen und das Kokosmilchpulver zugeben, dabei ständig ruehren, damit es sich in der Milch auflöst. Milchmischung...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch100 ccm Buttermilch10 Tropfen oder1 Tablette Lab (Milchferment;gibt es beides in der Apotheke)1 El. Vanille-Extrakt300 g gemischte Beeren nach Wahletwa 50 g Zucker1 El. gehackte Mandeln Beide Milchsorten aufkochen und abkuehlen lassen. Lab...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Erdbeeren200 g Himbeeren1 l Rotwein (gut)2 Tl. Maizena1 Tl. Vanille-Extrakt(oder das Mark 1 Vanilleschote)3 El. Zucker Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein, Maizena, Vanille und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Zucker200 g brauner Rohrzucker2 El. Rohrzuckersirup1 l Sahne60 g Zartbitterschokolade60 g Butter11 Tl. Vanille-Extrakt Fudge war gegen Ende des 19. Jahrhunderts besonders an den amerikanischen Frauen-Colleges beliebt. Es wurde bisweilen ueber der Gaslampe, die...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.