Konditor-Creme mit Vanille (Grundrezept)
Menge: 90 Zutaten:1 l Milch1 Vanilleschote6 Eigelb150 g Kristall-Zucker40 g Speisestaerke; oder feines Weizen-AuszugsmehlButter2 El. Kaffee; gefriergetrockneter, loeslicher3 Tl. Kaffee-Extrakt; je nach Geschmack160 g Blockschokolade Diese Creme kann man als Grundlage fuer eine grosse Zahl von Desserts, Kuchen und Torten...