Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Zucker100 g Butter150 g Mehl1 EiBourbon-VanilleSalz25 g Gemahlene geroestete Nuesse25 g Butter25 g Mehl25 g Zucker1 klein. Ei800 g Magerquark250 g Zucker50 g Mehl300 g Sahne5 Eier1 Vanilleschote; das Mark300 g Brombeeren; TK oder frischIlka...
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g Mehl1 Tl. feiner Zucker1 Prise Salz125 g weiche Butter200 ml Milch400 g Creme double400 g Zartbitterschokolade, grobgehackt8 Eier Mehl, Zucker und Salz sieben und in die Kuechenmaschine geben. Die in Stueckchen geschnittene Butter hinzufuegen. Das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Eigelb100 g Zucker1 l Milch1 VanilleschoteIlka Spiess + Ulli Fetzer Englische Creme oder Creme Anglaise – so heisst die angenehm dickfluessige Grundcreme fuer unzählige Desserts, allgemein besser bekannt unter dem Namen Vanillesauce. Sie besteht einfach aus...
Menge: 1 21cm_form Zutaten:4 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker2 El. Brauner Rum3 Eiweiss, von Eiern Gew.-Kl.240 g Mehl10 g Speisestaerke10 g KakaopulverZucker; zum Bestreuen60 g Halbbittere Kuvertuere3 Tl. Pulverkaffee, fein2 Vanillestangen6 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker3 El. Kokoslikoer300...
Menge: 8 Portionen Zutaten:250 g Schokoladenkekse ohne Fuellung1 Tas. Butter, zerlassen10 El. Kahlua (Kaffeelikoer)1 Tl. Expressopulver, instant100 g halbbittere Schokolade gerieben1 El. Butter600 ml Eiscrem (Vanille, Mokka oder Straciatella)600 ml Schokoladeneis3 Tas. Schlagsahne, geschlagen Die Hälfte der Kekse zerbrueckeln und...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:10 Baisers100 g Haselnuesse; geroestet, gemahlen100 g Schokoraspeln3 l Sahne1 Biskuit, duenn200 ml SahneKakaopulverPetra Holzapfel Tanja Ottenbacher in backen@onelist.com Baisers zerbröckeln. Sahne schlagen. Baisers darunterheben. Nuesse und Schokoraspeln untermengen. Das Ganze auf den Biskuitboden streichen. Anfrieren lassen,...
Menge: 1 Torte Zutaten:90 g Baiserschalen oder – tuffs125 ml Schokoladen SauceKlarsichtfolie60 g Baiserschalen oder -tuffs400 g Himbeeren500 g Schlagsahne30 g Zucker2 Glas VanillezuckerBaiserHimbeerenZitronenmelissePetra Holzapfel Bella Fuer den Boden Baiser grob zerbröseln und mit etwa 2/3 der Schoko- Sauce mischen....
Menge: 1 Kuchen Zutaten:2 Eiweiss100 g Puderzucker ODER8 Baisers a 10 g175 g Zwieback50 g Nuesse; gemahlen10 El. Orangensaft5 Eigelb200 g Puderzucker150 g Schmand300 g Himbeeren (evt. TK)1 Mango400 g Schlagsahne50 g Raspelschokolade Fuer das Baiser Eiweiss steif schlagen. Unter...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Butter oder Margarine125 g Zucker100 g Cornflakes50 g Haselnuesse; gemahlen50 g Kokosraspeln3 El. Kondensmilch1 l Nußeis1 l Schlagsahne1 Dos. Mandarinen; kleine Dose12 Walnußhaelften Fett zerlassen, Zucker, zerdrueckte Cornflakes, Haselnuesse und Kokosraspeln unterruehren, zum Schluß die...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:100 g Amarettini3 Eier (M)3 El. Wasser100 g Zucker (I)3 El. Zucker (II)1 Glas Vanillezucker60 g Mehl60 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver4 El. Amarettolikoer; evt. 1/4 mehr6 Nektarinen; oder Pfirsiche a 125 g6 Scheib. Weisse Gelatine1 Zitrone: Saft250...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ei2 Eigelb180 g feiner Zucker1 El. Mehl250 g Creme double300 g Himbeeren Den Backofen auf 190 Grd C (Gasherd Stufe 3) vorheizen. In einer Schuessel das ganze Ei, die beiden Eigelb und 125 g Zucker vermischen....
Menge: 1 24_cm_form Zutaten:10 dl Milch5 dl Wasser250 g Maismehl50 g Rosinen500 g Aepfel oder Aprikosen (PH)100 ml Rahm2 Eier4 El. ZuckerSalz Man wuerzt die Milch und das Wasser mit Salz sowie mit Zucker und läßt die Fluessigkeit aufkochen. Das...
Menge: 1 Torte Zutaten:400 g Aprikosen1 l Roséwein2 El. Zucker1 Glas VanillezuckerZimt200 g Orangenmarmelade2 cl Rum1 Obsttortenboden2 El. Kokosraspel; (1)1 l Weinsud1 Glas Tortenguß, klar2 El. Kokosraspel; (2)Schlagsahne Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, halbieren und entsteinen. Wein mit...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Mehl1 l Milch1 Ei; (1)1 Prise Salz2 El. Butterschmalz; evtl. mehr2 Eier; (2), getrennt4 El. Zucker; (1)1 Zitrone; davon2 El. Zitronensaft500 g Schichtkaese ersatzweise Quark2 El. Speisestaerke1 Dos. Aprikosen; kl. Dose(n)Fett; fuer die Form2 El....
Menge: 1 Torte Zutaten:6 Eier200 g Zucker1 Glas Vanillezucker200 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver100 g Nougat100 g Blockschokolade4 El. Schlagsahne4 El. Cointreau200 g MarzipanrohmassePuderzucker; zum Ausrollen1 Dos. Aprikosenkonfituere200 g Puderzucker4 El. Wasser, evtl. etwas mehr4 El. Kokosraspel evtl. etwas...
