Menge: 4 Zutaten:1 kg geraeuchertes Haehnchen600 g Honigmelone1 Stange Staudensellerie1 rote Paprikaschote6 blaue frische Feigen o.200 g gruene Feigen aus der Dose1 Zitrone200 g Sahne1 Spur Salz1 Spur Ingwerpulver1 Zweig frischer Rosmarin Zubereitungszeit: 25 Minuten Den Backofen auf 220 Grad...
Menge: 1 Zutaten:2 Zwiebeln2 El. Oel300 g Gemischtes Hackfleisch2 Rote Paprikaschoten5 Tomaten3 l Fleischbruehe3 Bananen1 Spur Nelkenpulver1 Spur Ingwerpulver30 g ErdnuesseSalz, Pfeffer, Rosenpaprika Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasig duensten. Hackfleisch zugeben und unter Ruehren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Wildgefluegelleber40 g ButterWeisser Pfeffer, frisch gemahlen5 cl Sherry (Medium dry)4 Scheibe Ananas aus der DoseSalz1 Spur Ingwerpulver Pro Person etwa 1234 Joule / 295 Kalorien Zubereitungszeit: 30 Minuten Die kuechenfertige Wildgefluegelleber waschen, trockentupfen und in kleine...
Menge: 1 Zutaten:600 g Moehren50 g Butter1 l Orangensaft5 El. Honig1 Spur IngwerpulverSalz Geputzte Möhren in duenne Scheiben schneiden und in der erhitzten Butter anbraten. Mit dem Orangensaft ablöschen und Honig und Ingwerpulver zugeben. Bei geringer Hitze solange köcheln lassen,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Grosse Spinatblaetter oder Kopfsalatblaetter blanchiert1 El. Mehl2 l Oel; zum Fritieren100 g Karotten klein gewuerfelt100 g Sellerie klein gewuerfelt100 g Kohlrabi klein gewuerfelt100 g Gruene Spargeln klein gewuerfelt100 g Feine Bohnen klein gewuerfelt50 g Butter3 dl...
Menge: 1 Zutaten:300 g Honig200 g Rohzucker200 g Wallnuesse; gehackt50 g Orangeat; gehackt50 g Zitronat; gehackt1 Tl. Zimt1 Spur Nelkenpulver1 Spur Ingwerpulver2 El. Kirsch375 g Mehl; Menge anpassen100 g Puderzucker1 El. Zitronensaft1 El. Kirsch Diese Variante ist durch die Verwendung...
Menge: 1 Zutaten:1 Zitrone1 Scheibe Graubrot1 Spur Muskat1 Spur Ingwerpulver1 Zweig Borretsch1 Zweig Pimpinelle1 ApfelBrauner Rohrzucker; nach Geschmack1 l Cognac2 l Altbier Die Zitronenschale wird hauchduenn abgeschält, die Brotscheibe geröstet. Muskatnuss und Ingwer darueberstreuen und den Cognac darueberträufeln. Borretsch und...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.