Menge: 4 Zutaten:25 g Pilze (chinesisch, getrocknet1 Chinakohl2 Paprikaschoten4 El. Oel3 El. Sojasauce1 El. Speisestaerke1 El. HonigSalz250 g Shrimps Getrocknete chinesische Pilze mit kochendem Wasser ueberbruehen, 30 min. quellen lassen, dann ca. 30 min. kochen. Chinakohl und Paprikaschoten putzen, in...
Menge: 1 Zutaten:100 g Weiche Butter150 g Zucker3 EierSalz4 Tropfen Backoel Zitroneoder1 Flaeschchen Rum Aroma150 g Weizenmehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver1 Pk. Pudding-Pulver Vanille100 g Zucker1 l Milch; kalt200 g Butter; weich1 Prise Butter60 g Zucker125 g Mandeln; abgezogen, gehacktSpeiseoelKirschenkonfituere...
Menge: 4 Zutaten:270 g Zartes Huehnerfleisch1 Scheibe Ingwer; in feine Streifen geschnitten4 Rote Paprikaschoten1 Spur Sichuanpfeffer25 g Lauch; in feine Streifen geschnitten50 ml Essig5 Tl. Reiswein oder trockener Sherry1 Tl. Salz100 ml Fleischbruehe1 Spur Glutamat (nach Belieben)2 El. Speisestaerke2 El....
Menge: 4 Zutaten:4 Paprikaschoten1 El. Oel1 Zwiebel; gehackt300 g Hackfleisch100 g Gekochter ReisSalzPfefferOreganoKuemmelBratfett; oder -Oel1 l Fleischbruehe2 El. TomatenmarkZitronensaft10 g Speisestaerke1 l Saure Sahne Dolmas sind gefuellte Gemuese – eine Erfindung der Tuerken, die sich ueber die ganze Welt verbreitet...
Menge: 4 Zutaten:250 g Chinakohl-HerzenWasser3 El. Erdnussoel1 Tl. Reiswein1 Spur Salz1 Tas. Bruehe1 El. Speisestaerke2 El. Wasser2 El. Lauch; feingeschnitten100 ml Milch2 Prise Sesamoel Chinakohlherz waschen, in Streifen schneiden. Wasser in einem Wok zum Sieden bringen, Chinakohlstreifen hineinlegen. Den Kohl...
Menge: 1 Zutaten:4 Eier; getrennt3 El. Kaltes Wasser170 g Zucker80 g Mehl80 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver Den Boden einer Springform mit Papier auslegen. (Auf keinen Fall den Boden oder den Rand der Springform einfetten, da der Teig sonst beim Backen...
Menge: 4 Zutaten:400 g Beeren; gemischt aus Himbeeren, Erdbeeren, schwarze undrote Johannisbeeren, Brombeeren75 g Creme fraiche1 St Eigelb; Gew. Kl. 31 Tl. Speisestaerke100 g Zucker230 g TK-Pizzateig50 g Haselnuesse; gehacktPistazien; gehackt Die Beeren putzen. Die Erdbeeren vierteln. Die Creme fraiche...
Menge: 4 Zutaten:ca. 300g ausgeloeste Haehnchenbrust1 Handvoll geschaelter Mandeln3 Fruehlingszwiebeln 3 rote Chilischoten1 fester Kopf Salat (Kopfsalat oder Eissalat)1 Tl. Speisestaerke1 Tl. Eiweiss1 Tl. Sesamoel1 El. Sojasauce1 El. Reiswein oder Sherry1 Tl. ZuckerSalzPfeffer1 El. feingehackter Ingwer1 El. feingehackter Knoblauch2 El....
Menge: 1 Zutaten:300 g Butter oder Margarine250 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Spur Salz5 Eier250 g Weizenmehl125 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver (gestr. Tl.)Fuer die Fuellung:250 g Gemahlene Haselnuesse75 g Zucker1 Ei3 El. Rum4 El. Wasser Aus den Zutaten von Butter bis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Butter u. Mehl fuer die Form6 Eier, getrennt175 g ZuckerAbgeriebene Schale 1 unbeh.Zitrone1 Prise Salz75 g Mehl25 g Speisestaerke2 Eier275 g ZuckerAbgerieben Schale und Saft von 1 unbeh. Zitrone50 g Mehl1 l Suesse Sahne, steif...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. Tiefkuehl-Blaetterteig500 g Spinat50 g Durchwachsener Speck, gewuerfelt1 Zwiebel; gewuerfelt5 Eier1 l Saure Sahne2 El. SpeisestaerkeMuskatSalzPfeffer175 g Kaese; gerieben Tiefgefrorenen Blätterteig auftauen. Spinat in kochendem Wasser einmal aufkochen, abgiessen, abschrecken. Speck ausbraten, mit gewuerfelter Zwiebel duensten. Eier,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Schweinefilet3 El. Sherry oder Weinbrand1 Tl. gemahlener Pfeffer1 Tl. Curry2 Zwiebeln2 Moehren1 Sellerieknolle2 Stangen LauchSalz1 El. Speisestaerke2 El. Butter3 El. Sojasosse1 Prise Zucker1 Tas. Huehnerbruehe (Wuerfel) Das Schweinefilet in 1/2 cm dicke Scheiben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter oder Margarine130 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker6 Eier115 g gemahlene Mandeln150 g geriebene Schokolade75 g Mehl75 g Speisestaerke3 gestrichene Tl. Backpulverca. 12 El. Kirschwasser300 g Kirschkonfituere3 l Schlagsahneevtl. etwas Vanillezucker1 El. geriebene SchokoladeKirschen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 gekochte Kartoffeln in der Schale1 Ei3 El. SpeisestaerkeSalzMuskatPfefferMehl zum Formen50 g Butter30 g Sesam Abgekuehlte Kartoffeln schälen und zerstampfen. Ei zugeben. Speisestärke nach und nach unterkneten. Teig mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken. Der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Zucker6 Eier, getrenntAbgeriebene Schale einerZitrone1 Prise Salz50 g Mehl25 g Kakaopulver25 g Speisestaerke75 g Geroestete, gehackte Mandeln1 Ei150 g Zucker15 g Kakaopulver25 g Mehl275 ml Suesse Sahne Backofen auf 180Gradc (Gas 2) vorheizen....
