Gruenkernaufstrich

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
50 g Gruenkernschrot
100 ml Gemuesebruehe
1 Zwiebel fein gewuerfelt
1 Knoblauchzehe zerdrueckt
viel gemischte Kraeuter, gehackt
50 g Butter
2 El. Hefeflocken (Bioladen)
Kraeutersalz
Zitronensaft
Senf
Pfeffer
Muskatnuss

Schrot in der Bruehe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen
lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Gruenkernmasse
ruehren, mit den restlichen Zutaten abschmecken.

* From: Michel@eloi.zer.sub.org
– Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Gruenkern, Brotaufstrich, Brot, Aufstrich