Menge: 4 Zutaten:500 g Spargel1 l WasserFondor1 Prise Zucker5 g Butter1 gegrilltes Haehnchen6 Artischockenherzen aus dem Glas2 Pk. Maggi Salat Dressing du Chef Joghurt-Kraeuter Sauce Spargel waschen, schälen, in Stuecke schneiden. Wasser, Fondor, Zucker und Butter zum Kochen bringen. Spargel...
Menge: 4 Zutaten:3 Eier; hart gekocht500 g Gruener Spargel; geputzt 4 Minuten blanchiert200 g Zuckerschoten 2 Minuten blanchiert1 klein. Friseesalat; gezupft100 g Feldsalat; gezupft3 l Huehnerbruehe1 Spur Piment1 Ingwerstueck; wallnussgross1 Tl. Weisse Pfefferkoerner4 Haehnchenbrustfilets1 Bd. Glatte Petersilie8 Zwiebaecke6 El. Sherry-Essig2...
Menge: 2 Zutaten:1 Ei200 g Spargel1 Tl. Sojasauce1 El. SherryessigPfeffer2 El. OelKopfsalatblaetter1 Paket Kresse Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel schälen, schräg in kleine Stuecke schneiden. Aus Sojasauce, Essig, Pfeffer und Oel Salatsauce ruehren, Spargel ganz kurz darin...
Menge: 4 Zutaten:500 g Spargel250 g Champignons100 g Spinat150 g Erbsen; (TK)4 El. ObstessigSalzPfefferApfeldicksaft6 El. Oel Spargel schälen und, bis auf die Spitzen, schräg in feine Scheiben schneiden. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Spinat waschen, abtropfen lassen und die...
Menge: 2 Zutaten:1 kl. HaehnchenSalzweisser Pfeffer1 Bd. Petersilie1 Bd. gemischte Kraeuter(Kerbel, Dill, Liebstoeckel, Estragon, Rosmarin)10 g Butter2 El. Creme fraiche1 El. Kraeuterfrischrahmkaese1 El. Olivenoel Die Hauptspeise ist ein Kräuterhähnchen. Ihr werdet ja schon gemerkt haben, dass wir Kräuterfans sind. Und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eier250 g Spargelstuecke (Dose)1 Beutel Mayonnaise(besser selbst gemacht, siehe Rezept)1 Tl. scharfen Senf2 El. surre Sahneweissem PfefferSalzZucker1 Bd. Petersilie Eier hartkochen, ein Ei zum Garnieren vierteln, restliche in Scheiben schneiden. Spargelstuecke abtropfen lassen, Eischeiben...
Menge: 2 Zutaten:2 cl Rum1 gehaeufter El. Zucker2 Bananen1 Tl. Kakao30 g Schokolade1 Msp. Pulverkaffee150 g Vanille-Eiscreme Wem bei der Nachspeise die Bananen nicht zusagen: Man kann sie ohne weiteres durch Ananas ersetzen. 60 ml Wasser, Rum und Zucker aufkochen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Spargel1 El. Oel (z.B. Sonnenblumenoel)1 El. ZitronenessigPfeffer, Salz3 El. – 1/2 Becher saure Sahne1 Bd. Schnittlauch Spargel schälen und in 3-4 cm lange Stuecke schneiden mit Salzwasser bedeckt garen (im Mikro ca. 15...
Menge: 10 Portionen Zutaten:500 g Weißer Spargel500 g Gruener SpargelSalz, Pfeffer; weiß1 Salatgurke1 Bd. Schlanke Fruehlingszwiebeln250 g Kirschtomaten100 g Rauke3 El. Zitronensaft1 Tl. Zucker80 ml Oel100 g Schafskaese (Feta)Ilka Spiess Essen & Trinken April 2000 1. Den weissen Spargel vollständig,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g gruener SpargelSalz250 g Shiitake-Pilze2 Zwiebeln1 gross. Knoblauchzehe2 El. Walnußoel2 El. Balsamessig3 El. WeißweinessigPfeffer200 g Blattspinat50 g Walnußkerne Von den Spargelstangen am unteren Ende etwas abschneiden. Stangen halbieren und in reichlich Salzwasser 5 – 6...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Spargel1 l WasserSalzOel300 g Putenbrust2 Dos. Mandarinen(Abtropfgewicht je etwa 300 g)1 Dos. Sojabohnenkeime(Abtropfgewicht etwa 180 g)3 hartgekochte Eier20 g Mandelblaetter8 El. Oel4 El. Zitronensaft4 El. SpargelwasserSalzPfefferMuskatZuckergehackte frische Kraeuter Spargel in Stuecke schneiden, mit Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g gruener SpargelOel zum Braten10 g getrock. chines. Pilze (Mu Err)1 Stueck frischer Ingwer150 ml Gemuesebruehe (Instant)2 El. Reis- oder Apfelessig1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel2 El. SonnenblumenoelSalzPfeffer2 El. Sesamsamen2 El. Schnittlauchroellchen Pilze in lauwarmem Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Spargel300 g Graved Lachs2 El. Himbeeressig1 El. Sherryessig7 El. PflanzenoelSalzPefferZucker1 Bd. Dill Den Spargel schälen, in 3 cm lange Stuecke schneiden und im siedenden Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Die Spargelstuecke auf Kuechenkrepp gut...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g jungen Spargel200 g ChampignonsWeißweinessig1 El. gem. Koriander1 Tl. Zucker1 Sp./Schuss SalzOelKresse Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und halbierten Champignons mischen, mit weißweinessig beträufeln und mit Koriander, Zucker und Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Spargel5 saeuerliche Aepfel3 El. Zitronensaft2 El. leichte Mayonnaise100 g Crème fraicheZuckerSalzweißer Pfeffer1 Bd. Schnittlauch Den Spargel schälen, in 1 cm lange Stuecke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Spargelstuecke auf Kuechenkrepp...
