Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 ausgeloeste Huehnerbrueste3 El. Sojasauce3 El. Sake (Reiswein) oder Sherry1 l Huehnerbruehe200 gruener SpargelSalz2 Eier1 Tl. Sesamoel3 El. ErdnussoelSalatblaetter1 Tl. helles Miso (Sojapaste)1 Tl. Wasabi-(Meerrettich-)Pulver1 Tl. Umeshu-Essig (ein sehr salziger Essig auseingelegten japanischen Pflaumen.Zucker Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 augeloeste Huehnerbrueste (ca. 350 g)1 El. Ernussoel1 El. SesamoelSalzPfeffer1 mittelgrosse weisse Zwiebeloder 3 Schalotten4 cm Zitronengras3 Fruehlingszwiebeln 2 frische gruene Chilischoten2 El. Fischsauce4 El. Zitronensaft1 Tl. Sojasauce1 Tl. Zucker2 El. Reisgriess (s.u.)frische Kraeuter nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g ausgeloeste, rohe Garnelen1 Tl. Staerke200 g Moehren1 duenne Lauchstange1 Tl. Sesamoel3 El. Oel1 Tl. gehackter Ingwer1 Tl. gehackter KnoblauchSalzPfefferZucker2 El. Sojasauce250 g frische Bohnensprossen1 Tl. chinesische Chilisauce oder Sambal Oelek2 El. ApfelessigKoriandergruen oder...
Menge: 2 Zutaten:1 Ei200 g Spargel1 Tl. Sojasauce1 El. SherryessigPfeffer2 El. OelKopfsalatblaetter1 Paket Kresse Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel schälen, schräg in kleine Stuecke schneiden. Aus Sojasauce, Essig, Pfeffer und Oel Salatsauce ruehren, Spargel ganz kurz darin...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Rinderlende1 Tl. SpeisestaerkeSalzPfeffer2 El. Sojasauce1 El. Sesamoel1 gruene und eine rote Chilischote2 Fruehlingszwiebeln3 El. neutrales Oel1 Tl. gehackter Ingwer1 Tl. gehackter Knoblauch1 Tl. Szetchuanpfeffer1 Tl. Zucker1 l Huehnerbruehe2 El. Sherry oder Reiswein150 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Rezept Teighuellen100 g gut durchwachsener Speck, in duenne Scheiben1 Zwiebel3 Knoblauchzehen350 g Hackfleisch vom Schwein1 El. Tomatenmark125 ml Bruehe1 El. SojasauceSalzPfeffer1 Prise Zucker 4 Cornichons3 hartgekochte Eier1 Eiweiss zum BestreichenOel zum Fritieren Den Teig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Huehnerbrustfleisch250 g Schweineschulter(mit Fett aber ohne Schwarte)1 El. geriebener Ingwer1 El. durchgepresster Knoblauch2 Fruehlingszwiebeln1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel1 Tl. ZuckerSalzPfeffer40 Teighuellen (8x8cm)1 l HuehnerbrueheSesamoel zum WuerzenFruehlingszwiebel-Ringe zum Garnieren Das Fleisch durch den Wolf...
Menge: 4 Zutaten:200 g Rote Paprikaschote ungeschaelt, klein gewuerfelt350 g Ananas; in kleine Stuecke35 g Zucker2 dl Tomatensaft1 El. Weissweinessig1 Tl. Pfeilwurzelmehl o. SpeisestaerkeSalz750 g Haehnchenbrustfilet sehr fein zerkleinert Fleischwolf oder Cutter50 g Schalotten; fein gewuerfelt1 Knoblauchzehe fein gewuerfelt1 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Lauchstengel; in Streifen1 Karotte; in Raedchen1 Chinakohl; fein geschnitten1 Stueck frische Ingwerwurzel, gerieben8 dl Gemuesebouillon400 g Meeresfruechte; gemischt tiefgefrorene, aufgetaut4 El. Sojasauce1 El. Sesamoel250 g Blaetterteig2 Knoblauchzehen1 Ei; zum BestreichenSesamkoerner; zum Bestreuen Die Hälfte...
Menge: 4 Zutaten:3 Tas. Ketchup1 Tas. Zucker, braun4 El. Rauch, fluessig1 Tl. Sojasauce1 Zehe Knoblauch2 El. Suesser Senf (Thomy)5 Spritzer Zwiebelextrakt, fluessig Ketchup in eine hohe Tasse einfuellen. Fluessigen Rauch dazugeben; gut vermischen. In der Mikrowelle fuer 30 Sekunden auf...
Menge: 1 Zutaten:100 g Loewenzahn; in Streifen4 Tomaten; in Scheiben1 Gelbe Paprikaschote;in Ringe50 g Tofu; gewuerfelt1 El. Sonnenblumenkerne1 El. Weizenkeimoel1 Tl. Steinpilz-Hefebruehe1 El. Kraeuteressig1 El. SojasaucePfefferSalz Löwenzahn, Paprika und Tomaten auf einer Platte anrichten. Restliche Zutaten zu einer Sauce verruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Tongu-Pilze150 g augeloeste rohe Garnelen250 g Schweineschulter100 g Schweinefett (gruener Speck)2 Fruehlingszwiebeln1 El. SpeisestaerkeSalz1 Tl. Zucker1 El. Sojasauce1 Tl. Sesamoel fuer die Farce40 Teighuellen (8x8cm)Sesamoel zum BepinselnChilisauce Die Pilze in etwas kochend heissem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl100 ml Wasser300 g Schweinehackfleisch oderHammelhackfleisch100 g Fruehlingszwiebeln2 Tl. Sesamoel1 Tl. Salz1 Tas. Sojasauce3 El. Dunkler Essig8 Knoblauchzehen1 El. Ingwer Aus Mehl und Wasser einen Teig kneten und eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Fruehlingszwiebeln fein...
Menge: 4 Zutaten:250 g Haehnchenbrustfilet750 ml Huehnersuppe2 rote Paprikaschoten250 g Tofu1 Dos. Bambusschoesslinge (540 ml)1 Stiel Zitronengras (gibts in Asienlaeden)1 El. Oel1 El. Schlagsahne2 El. Essig2 El. Sojasauce75 g GlasnudelnSalzPfefferTabasco!!2 El. Zucker Das Hähnchenbrustfilet waschen und in kochender Suppe 15...
Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilet300 g Mangoldstiele1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten3 El. Sesamoel1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe, durchgepresst300 g Champignons150 g Sojakeimlinge3 El. Sojasauce3 El. Zitronensaft3 El. Reiswein3 El. Wasser20 g Mehl Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufuegen...
