Beeren-Sago-Kompott

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
1 Schale Beerenmischung
1 Perlsago
Rotwein
Zitronensaft
Honig
Zimt
Vanillezucker
Minzblatt
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 10.06.1999

Zubereitung: Den Perlsago in einem Sud aus Rotwein, Wasser,
Zitronensaft, Honig und Zimt einkochen, die Beeren einruehren und in
einem tiefen Teller anrichten.

Zum Garnieren geschlagene Sahne mit Vanillezucker verfeinern, mit
einem Spritzbeutel auf den angerichteten Kompott dressieren und mit
einem Minzblatt verzieren.