Gefilte Fisch I
Menge: 2 Zutaten:500 g Fischkoepfe, -schwaenze,Graeten von weissfleischigem Fisch1 Schalotte1 Stangensellerie (also:1 Stange von Bleichsellerie)1 Moehre (Karotte)1 LauchzwiebelPetersilieSalzPfeffernach Bedarf auch Thymian(…ich lass den weg)500 g Weissfischfilet(oder Kabeljau, Goldbarsch;etwas Karpfen, Wels oder Hecht kannmitverwendet werden, dann wirds was oeliger…)20 g Mehl1...