Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 ArtischockenSaft einer Zitrone2 El. SemmelbroeselPfefferminze2 Sardellenringe (*)PetersiliePfefferSalz Die harten Blätter der Artischocke entfernen, Stacheln abschneiden, vom Stiel ca. 3 cm uebriglassen. Wasser und Zitronensaft mischen und die Artischocke darin waschen. Die Blätter etwas spreizen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier2 Tassen Zucker200 g Margarine2 Tassen Joghurt oder saure Sahne4 El. Kakao4 Tassen MehlSaft einer Zitrone2 Tl. Natron1 Prise Zimt Ruehrkuchen, Margarine mit Zucker verruehren, dann abwechselnd Eier oder Joghurt (1 Tasse) und Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver250 g Zucker 7 El. Zucker4 Eier125 g Butter500 g Sahnequark1 Tas. Oel1 Paket Vanille Pudding1 Paket VanillinSaft einer Zitrone1 Liter Milch Muerbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Buttermilch80 g ZuckerSaft einer Zitrone6 Blatt rote Gelatine4 El. roter Johannisbeersaft1 Pack = 250 g Tiefkuehlbeeren (Waldbeermix)im Sommer frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren,Erdbeeren, Johannisbeeren, o.a.) Aus Kefir wird ein erfrischender und dekorativer Gelee-Ring zubereitet und zwar...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 cl Curacao blue4 cl Rum weiss1 AnanassaftSaft einer Zitrone2 Bl. ZuckersirupSodawasser Zutaten gut verruehren; Eiswuerfel zugeben. * Nicolai Leymann Mail nicolai@prz.tu-berlin.de von ftp.prz.tu-berlin.de Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g mageres Lammfleisch2 feingehackte Zwiebeln100 g ButterSalzPfeffer250 ml Rindfleischbruehe750 g vorbereiteter Spinat (Blattspinat)3 EigelbeSaft einer Zitrone Lammfleisch waschen, abtrocknen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Hälfte der Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig duensten lassen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl125 g Zucker1 Ei150 g Margarine oder Butter8 saure AepfelSaft einer Zitrone150 g Margarine oder Butter125 g Zucker1 EiSchale 1 unbehandelten Zitrone100 g Mehl1 l Sahne1 El. Zucker100 g Mandeln Aus den Teigzutaten...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Spaghettini4 Fruehlingszwiebeln25 g Butter1 Zitrone, unbehandelte4 El. Sherry, trockener125 ml Creme fraîche2 El. Saft einer ZitroneOel2 El. Dill, feingeschnittener1 El. Zitronenmelisse, evtl.60 g Parmesan, frisch geriebenSalzPfeffer a. d. Muehle Die geputzten und feingeschnittenen Zwiebeln in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel(zum Beispiel den besonders aromatischen Berlepsch150 g ZuckerSaft einer Zitrone1 El. Butter100 g Walnuesse1 l Schlagsahne1 Tuetchen Vanillezucker75 g erstklassige Zartbittersch 1. Die Aepfel ungeschält vierteln, lediglich Bluetenansatz und Stiel entfernen. Grob zerkleinern....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Schellfisch300 g Merlan300 g KabeljauSaft einer Zitrone2 mittelgroße, rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen500 g TomatenSalzschwarzer Pfeffer adM.4 El. Mehl4 El. Olivenoel1 l trockener Weißwein2 Lorbeerblaetterkoernige Gemuesebruehe (Fertigprodukt)1 Bd. glatte Petersilie50 g milde gruene Oliven 1. Den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 saeuerliche ApfelSaft einer Zitrone100 g Feldsalat1 rote Zwiebel1 Bd. Dill200 g wuerzig eingelegter Sild(kleine Heringe)150 g saure Sahnegrob geschroteter schwarzer PfefferSalz1 Kart. runde Pumpernickelscheiben (250 g) 1. Aepfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und die Aepfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Goldbrasse(in Pfannengroeße von etwa 500 gvom Fischhaendler geschuppt und ausgenommen)Salzschwarzer Pfeffer adM.1 Bd. glattblaettrige Petersilie1 KnoblauchzeheSaft einer ZitroneOel fuer das Blech1 Sp./Schuss Zucker2 Stauden Radicchio Treviso6 El. Olivenoel2 Tl. Balsamico-Essig 1. Die Goldbrasse außen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:18 klein. Oelsardinen2 KnoblauchzehenSaft einer ZitroneSalzschwarzer Pfeffer adM.1 unbehandelte Orange6 Eisberg-Salatblaetter18 duenne Baguettebrotscheibchen6 Cocktailtomaten18 gruene Oliven ohne Stein 1. Oelsardinen abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen und durch die Presse druecken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Sardinen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 EiswuerfelSaft einer Zitrone1 cl Zuckersirup4 cl weißer RumSodawasser Eiswuerfel in ein Glas geben. Zitronensaft, Sirup und weißen Rum zugießen. Mit Sodawasser auffuellen. Umruehren, mit Minzezweig servieren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Milch100 g Kokosraspeln3 Eier2 Eigelb100 g Zuckeretwas Muskat1 GranatapfelSaft einer Zitrone1 l Grenadinesirup1 gestr. El. Speisestaerke2 cl Rumgeroestete KokosraspelnMinzeblaettchen4 Blueten Milch erhitzen, Kokosraspeln damit uebergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Ein saubere Tuch in...
