Menge: 1 Zutaten:1 franzoesisches Meterbrot250 g Butter1 Tl. gruener Pfeffer2 klein. Essiggurken200 g Bierwurst1 rote Paprikaschote20 paprikagefuellte Oliven1 Eidotter1 Tl. Senf1 Tl. Salz1 Tl. Paprika Das Weissbrot mit einem langen Messer aushöhlen. Essiggurken fein hacken, Bierwurst kleinwuerfeln. Paprikaschote kleinschneiden und...
Menge: 4 Zutaten:500 g Huehnerbrustfilet1 rote Paprikaschote3 Kaffir-Zitronenblaetter50 Basilikumblaetter (Bai Horapha)1 Dos. ungesuesste Kokosmilch (200 ml)2 El. Panaeng-Currypaste (s.u.)2 El. Fischsauce3 El. Zucker Huehnerbrust in duenne Streifen schneiden. Paprikahälfte waschen, vom Stielansatz, den weissen Rippen und Kernen befreien und in...
Menge: 12 Zutaten:1 gross. Rote Paprikaschote2 Zwiebeln1 Tl. Butter oder Margarine400 g Kalbsbraet; = rohe Kalbs- bratwurst2 El. Schnittlauchroellchen2 El. Meerrettich; aus dem GlasSalzPfeffer1 Spur Cayennepfeffer12 Wirsingblaetter; vorbereitet5 El. Oel50 ml Fleischbruehe, Instant1 klein. Dose Tomaten1 Spur Zucker Zur Vorbereitung...
Menge: 4 Zutaten:400 g Haehnchenbrustfilets1 Knoblauchzehe7 El. Oel3 El. Zitronensaft1 Tl. mildes Currypulver1 gross. MoehreSalz1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote2 klein. Zwiebeln6 Scheibe durchwachsener Speck, duennSalzschwarzer Pfeffer4 Metallspiesse Zubereitung: 1. Das Fleisch waschen trocknen und in (3 x serving) Wuerfel schneiden....
Menge: 1 Zutaten:2 kg Gemuesegurken; Schmorgurken3 El. Salz (1)100 g Kleine Zwiebeln1 Rote Paprikaschote2 El. Senfsamen250 ml Weinessig500 ml Wasser250 g Zucker1 El. Salz (2) 1 Rezept reicht fuer etwa 10 bis 11 250g-Einmachgläser. Gurken sorgfältig schälen: die gruene Haut...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel2 El. Palmoel1 El. Currypulver80 g Langkornreis250 ml heisse Huehnerbruehe1 rote Paprikaschote1 Banane2 Scheibe frische Ananas1 El. Mango-Chtuney150 g saure Sahne3 El. Weissweinessig1 Spur Salz200 g Doppelrahm-Frischkaese2 El. Milch2 El. Schnittlauchroellchen1 Spur Selleriesalz200 g gekochter Schinken inScheiben,...
Menge: 4 Zutaten:500 g Putenbrustschnitzel1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote100 g Fruehlingszwiebeln1 Dos. Ananas in Stuecken; zu 230g4 El. Ananassaft aus derFruchtdose1 Scheibe Frischer Ingwer1 Knoblauchzehe4 El. Gemuesebruehe (Instant)3 El. Sojasauce2 El. Sesamoel2 El. Weissweinessig1 El. Honig1 El. Speisestaerke1 El. Oel...
Menge: 1 Zutaten:4 Huehnerbruestchen; gekocht1 Gruene Paprikaschote1 Rote Paprikaschote175 g Champignons1 Zwiebel1 l Sahne3 Eigelb8 cl SherryButter Gehäutete Huehnerbrueste in Streifen schneiden. Paprikaschoten und Pilze waschen und schneiden. Butter im Topf erhitzen, Paprika 5 Min. duensten. Champignons und Zwiebelscheiben zugeben,...
Menge: 4 Zutaten:1 kg geraeuchertes Haehnchen600 g Honigmelone1 Stange Staudensellerie1 rote Paprikaschote6 blaue frische Feigen o.200 g gruene Feigen aus der Dose1 Zitrone200 g Sahne1 Spur Salz1 Spur Ingwerpulver1 Zweig frischer Rosmarin Zubereitungszeit: 25 Minuten Den Backofen auf 220 Grad...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel2 El. Walnussoel150 g Langkornreis1 Tl. Currypulver375 ml heisse Huehnerbruehe1 klein. Fenchelknolle1 rote Paprikaschote1 Banane1 klein. Apfel3 El. Mango-Chutney200 g saure Sahne1 Zitrone1 Spur Salz2 gebratene Poulardenbruestevon je 250 g1 reife Mango Vorbereitungszeit: 40 Minuten Garzeit: 20...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Tomaten1 Salatgurke (300 g)2 Zwiebeln (120 g)2 KnoblauchzehenSalz1 rote Paprikaschote1 l kalte Huehnerbruehe (Fertigprodukt)2 El. Olivenoel1 Tl. ZitronensaftPfeffer4 Scheiben Weissbrot30 g Butter1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchEiswuerfel Tomaten häuten, Stengelansätze rausschneiden. Gurken waschen. Nur...
Menge: 1 Zutaten:1 Schrotbroetchen1 Tl. Butter oder Margarine1 rote Paprikaschote1 Tl. mildes Paprikapulver75 g Huettenkaese Vom Brötchen einen kleinen Deckel abschneiden, Krumen herausheben. Brötchen innen mit Fett ausstreichen. Paprika waschen, halbieren und putzen. Die eine Hälfte in lange Streifen schneiden,...
Menge: 4 Zutaten:2 Stubenkueken1 mittl. Suess-saeuerlicher Apfel z.B. Cox Orange2 Tl. Frischer Oregano; gehackt4 El. Olivenoel; (1)SalzPfeffer1 mittl. Aubergine3 klein. Zucchini1 gross. Rote Paprikaschote1 klein. Gelbe Paprikaschote2 klein. Tomaten; gehaeutet, entkernt und klein geschnitten1 Zwiebel; fein gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt3...
Menge: 4 Zutaten:500 g Schweinefleisch; aus der Nuss oder Oberschale1 Rote Paprikaschote3 Zitronenblaetter20 Scheibe Thailaendisches Basilikum1 klein. Dose Kokosmilch; 200 ml2 El. Panaeng Curry-Paste; Gaeng Panaeng2 El. Fischsauce2 El. Zucker Das Schweinefleisch quer zur Faser in duenne Scheiben schneiden. Die...
Menge: 1 Zutaten:250 g Spirelli1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Dos. Champignons5 mittl. Essiggurken300 g Fleischwurst2 Landjaeger1 Dos. Mais Essig250 g Remoulade Salz und Pfeffer Gemuese und Wurst in sehr feine Wuerfel schneiden, Spirelli und Mais zugeben, mit dem Essig und...
