Menge: 1 rezept Zutaten:1 Schalotte2 Knoblauchzehen1 Rote Chilischote3 El. Erdnussoel3 El. Helle Soja-Sauce1 Tl. Brauner ZuckerSalz1 Zitrone; Saft davon1 El. Shrimps-Paste1 Tl. Garam Masala4 El. Kokosmilch250 g Erdnussbutter Schalotte, Knoblauch schälen und Chilischote (ohne Stiel und Kerne) waschen, alles in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 El. Kokosraspel1 Eiweiss2 El. Balsamessig4 El. Reiswein (Sake)2 El. Sojasosse2 El. Speisestaerke1 El. Ketchup16 Garnelenschwaenze (roh, ohne Schale)300 g Blumenkohl1 Rote Paprikaschote1 Rote Chilischote1 Knoblauchzehe (gepellt)1 Bd. Fruehlingszwiebeln200 g Shiitake-Pilze250 ml Oel (z.B. Keimoel)1 Glas Marche...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g rote Zwiebeln2 reife Avocados250 g Kirschtomaten1 Dos. Mais (300 g EW)1 rote Chilischote1 Knoblauchzehe7 Zweige Koriandergruen4 El. Weißweinessig5 El. OlivenoelSalzPfeffer1 Glas Taco-Chips (ca. 75 g) Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Die Avocaods schälen, halbieren, den...
Menge: 4 Personen Zutaten:300 g Mehl,3 Eier,2 Haselnuesse, gemahleneSalz,1 Olivenoel, evtl. mehr3 Zwiebeln,1 rote Chilischote,350 g Zucchini,2 Butterschmalz,Pfeffer, grober1 Curry,2 Haselnuesse, gehackte 1) Mehl, Eier, Haselnuesse und 1 Tl Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten, ist er zu trocken, tropfenweise...
Menge: 4 Portionen Zutaten:30 g frischer Ingwer2 Knoblauchzehen1 rote Chilischote1 Broetchen; vom Vortag400 g Rinderhackfleisch1 Ei (M)2 El. Sojasauce; (1)3 El. Sojasauce; (2)2 El. sueß-pikante ChilisauceSalz3 El. Oel100 g Erdnußkerne;(1) gesalzene25 g Erdnußkerne;(2) gesalzene300 ml Asiafond; Glas1 rote Paprikaschote1 Bd....
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g gemischtes Hackfleisch2 Tl. KorianderpulverSalz1 Tl. Pfeffer aus der Muehle1 Tl. Zucker1 Ei1 El. Speisestaerke3 Mu-Err Pilze; getrocknete1 rote Chilischote2 Knoblauchzehen150 g Bambussproßen aus der Dose1 Flasche Chilisauce FertigproduktKorianderblaetter Das Hackfleisch mit dem Korianderpulver, Salz, Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kleine Kartoffeln1 Rote Chilischote1 Gruene Chilischote100 g Fruehlingszwiebeln3 Scheibe Weizentoastbrot450 g Haehnchenbrustfilet, fein gehackt30 g Ingwerwurzel; gerieben2 El. Dunkles Sesamoel2 Knoblauchzehen; durchgepresstSalzCayennepfeffer1 Ei (Gew.-Kl. 2)8 Riesengarnelen a 25 g, ohne Kopf und Schale10 g Sesamsaat, geschaelt150...
Menge: 6 Zutaten:180 g Butter1 Bd. Glatte Petersilie1 Bd. Thymian2 Knoblauchzehen1 Bd. SchnittlauchSalzPfeffer a. d. Muehle400 g Rote Zwiebeln1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 klein. Rote Chilischote60 g Zucker1 l Rotwein5 El. Kalbsfond a. d. Glas1 El. Rotweinessig; evtl. 2 El.2 Alte Broetchen1...
Menge: 6 Zutaten:100 g rote Linsen200 g gelbe Schaelerbsen800 ml Gefluegelfond; a.d. Glas2 Zitronengrasstangen1 klein. rote Chilischote30 g Ingwerwurzel100 g PorreeSalz3 El. ZitronensaftKreuzkuemmel; gemahlen1 Knoblauchzehe20 g Butterschmalz1 El. schwarze Senfkoerner1 El. Sesamsaat1 El. Currypulver1 El. Koriandergruen150 g Sahnejoghurt1 l Wasser,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Fleischtomaten (400g)1 mittelgrosse Aubergine (200g)2 gross. gelbe Paprikaschoten1 rote Chilischote5 El. Olivenoel5 KnoblauchzehenSalzPfeffer Zuerst wird der Backofen auf 200 Grad vorgeheizt. Nun werden die Tomaten gehäutet, entkernt und gewuerfelt, die Aubergine gewaschen, vom Stengelansatz befreit, längs...
Menge: 3 Zutaten:Salz150 g Zuckerschoten ersatzweise Tk-Erbsen200 g chinesische Eiernudeln900 g Schweinefilet3 El. Oel8 El. Teriyaki-Marinade ersatzweise Sojasosse2 El. geroestetes Sesamoel6 El. Gemuesebruehe1 klein. rote Chilischote1 Knoblauchzehe2 El. geroestete Sesamsaat1 Pk. Koriander ersatzweise glatte Petersilie Salzwasser aufkochen. Zuckerschoten putzen und...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 klein. rote Chilischote1 klein. gruene Paprikaschote1 klein. gelbe Paprikaschote1 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe250 g gemischtes Hackfleisch2 El. Sojasauceschwarzer Pfeffer aus der Muehle1 Tl. gemahlener KreuzkuemmelSalz50 g geroestete, gesalzene Erdnuesse Hackfleisch und Paprika bilden die Grundlage fuer dieses...
Menge: 4 Zutaten:1 Karpfen; 1.5-2kg quer in Koteletts geschnittenSalz1 Sellerieknolle1 Dicke Moehre1 Dicke LauchstangeNeutrales Oel; zum FritierenPfeffer1 El. Sesamoel1 El. Feingehackter Ingwer1 El. Knoblauch1 El. Rote Chilischote1 El. Gruene Chilischote1 El. Hoisinsauce1 El. Sojasauce2 El. Sherry; oder Reiswein2 El. Huehnerbruehe...
Menge: 4 Zutaten:1 Rote Chilischote4 Zwiebeln50 g Getr. Aprikosen2 El. Oel250 g Langkornreis550 ml Bruehe (Instant)Salz1 Ente; a 2 kgPfeffer150 g Lauch; (Porree)150 g Karotten; (Moehren)10 g Frischer Ingwer1 l Weisswein1 l Wasser (1)4 El. Sojasosse1 l Wasser (2)2 El....
Menge: 4 Zutaten:1 Orange (1)2 Orange (2)1 Zitrone300 g Schweinegeschnetzeltes2 El. Oel oder Butterschmalz50 g ErdnusskernePfefferSalz250 g Langkornreis1 Rote Chilischote2 Bananen Erfasst: Marcel Transier@2;2468/6002.42 Quelle: Fuer Sie Kochkarten (Nudeln&Reis,11) Zubereitungszeit: ca. 45min Nähwerte pro Person: 550 kcal 25 g Eiweiss...
