Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Maiskoerner a.d.Dose200 g Durchw. Speck ; in Scheiben1 klein. Zwiebel2 El. Butter ; (1)2 El. Mehl1 l Milch1 Tl. Salz1 Tl. Senf1 Tl. Rosenpaprika1 Tl. Zucker1 Eigelb3 Scheib. Toastbrot1 Tl. Butter ; (2)1 Tas. Paniermehl3...
Menge: 8 Röllchen Zutaten:8 duenne Kalbsschnitzel8 Scheib. rohen SchinkenPfefferetwas MehlButterschmalz o. Oel250 g Schafskaese2 El. gehackter Dill2 El. gehackte glatte Petersilie1 Tl. Rosenpaprikaaus dem Da. Echo Was ein mazedonisches Schnitzelchen ist, ist bei uns eine Roulade. Es besteht jedoch ein...
Menge: 8 Portionen Zutaten:250 g Zwiebeln1200 g Rindergulasch4 El. Oel1 El. Mehl1 l WasserSalzPfefferRosenpaprika3 Chilischoten1 l Gemuesebruehe3 Dos. Tomaten (a 840 ml)1 l Milch25 g Butter1 Prise Salz150 g Mehl2 Eier1 Bd. Petersilie Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Fleisch...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Putenbrust6 Scheib. Bacon; Fruehstuecksspeck2 El. OlivenoelSalzPfeffer a.d.M.1 Tl. Rosenpaprika1 Knoblauchzehe1 l Fleischbruehe3 Bd. Lauchzwiebeln2 Tl. Koerniger Senf200 g Creme fraîche Putenbrust in Wuerfel schneiden. Bacon in Streifen schneiden und bei kleiner Hitze ausbraten. Herausnehmen. Olivenöl...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:100 g Speck; geraeuchert, durchwachsen4 mittl. Zwiebeln400 g Schweinegulasch400 g Rindergulasch580 ml Sauerkraut; DoseSalzschwarzer Pfeffer1 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe; Instant2 LorbeerblaetterRosenpaprikaglatte Petersilie Speck in Wuerfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Fleisch gut trockentupfen. Sauerkraut auf...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Haehnchen ca. 1200 g120 g Reis2 Zwiebeln500 g frische Champignons1 BruehwuerfelPfefferSalzRosenpaprika Das Hähnchen in Portionsstuecke zerlegen, mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika wuerzen und in der Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten. Den Reis in eine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 Lammkoteletts500 g Zwiebeln100 ml Olivenoel1 El. Sumak1 Tl. Rosenpaprikafrisch gemahlener schwarzer PfefferSalz Die Koteletts waschen und in eine Schuessel geben. Mit dem Oel, den Gewuerzen und dem Salz einreiben und 3 Stunden marinieren, dabei mehrmals...
Menge: 4 Zutaten:1 Poularde; 1200gJodsalzPfeffer4 El. Oel150 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen400 g Kartoffeln600 g Paprikaschoten; rot, gruen und gelb150 g Auberginen150 g Blumenkohl1 Fleischbruehwuerfel; fuer 1/2l Fluessigkeit2 Tl. Senfkoerner2 Prise Rosenpaprika200 g Tomaten1 Bd. Majoran Poularde halbieren, jede Hälfte in 4...
Menge: 4 Zutaten:500 g Hirschgulasch; tiefgefroren ersatzweise: Bauchlappen75 g fetter Speck2 Tl. Rosenpaprika1 l Fleischbruehe1 l Weisswein50 g Rosinen1 kg Weisskohl4 El. SchmalzSalzPfeffer2 Tl. Kuemmel125 g Sauerrahm2 Eigelb Hirschfleisch in Wuerfel schneiden. Speck ebenfalls wuerfeln und in einer Pfanne auslassen....
Menge: 1 Zutaten:1 Zwiebel150 g mageres Rindfleisch1 Tl. ungehaertetes Pflanzenfett1 Tl. Rosenpaprika1 l -Wasser1 gross. Moehre200 g Stangenbohnen1 rote Paprikaschote1 Fleischtomate1 Knoblauchzehe1 Tl. vegetarische Gemuesebruehenatriumarm1 Tl. Kraeuter der Provence1 Tl. Bohnenkraut1 Tl. Rosmarin2 El. Suesse Sahne 30% Fett Die Zwiebel...
Menge: 4 Zutaten:1 Seeteufel3 Stangen jungen Lauch100 g Butter2 Schalotten2 El. Rosenpaprika200 ml Weisswein300 ml Fleischfond300 ml SahneSalz Seeteufel komplett parieren und in duenne Medaillons schneiden, leicht salzen. Lauch putzen und in ca. 6-8 cm lange Stuecke schneiden. Die Schalotte...
Menge: 4 Zutaten:100 g Weizen und150 g Hirse; fein gemahlen400 ml Milch1 Tl. Delikata oder CurryKraeutersalz300 g Lauch600 g Wirsing30 g Butter1 El. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Getr. Provencekraeuter160 g Sahne2 El. Gehackte PetersilieMuskatnuss, frisch geriebenPfeffer, frisch gemahlen2 Eier Butterschmalz zum...
Menge: 1 Zutaten:1 Tl. Honig1 Zitrone; den Saft2 El. Tomatenketchup1 El. Sauerrahm2 Orangen5 Chicoree-Kolben1 El. Weizenkeime1 Prise RosenpaprikaSalz Zitronensaft mit Honig, Tomatenketchup und Sauerrahm mischen, mit Salz und Paprika abschmecken. Orangen schälen, weisse Haut entfernen, Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Zur...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1200 g Lammruecken1 Tl. getrockneter Thymian1 Blatt Pfefferminze1 Bd. Petersilie1 Knoblauchzehe1 El. OelRosenpaprikaJodsalzPfeffer1 Zwiebel250 g gemischte Pilze(Steinpilze, Pfifferlinge,Austernpilze frisch, evtl. aus der Dose)1 Tl. rosa Pfeffer Fleisch waschen, trockentupfen. Gewaschene Kräuter fein hacken, getrocknete Kräuter zwischen den...
Menge: 2 Zutaten:375 g Rindfleisch; mager4 Zwiebeln; rot30 g Margarine3 l Rotwein100 g Aprikosen; getrocknetSalzPfefferRosenpaprika1 El. Creme double1 El. dunkler Sossenbinder2 Stunden3076 kJ / 735 kcal Fleisch waschen, trockentupfen und in 4 cm grosse Wuerfel schneiden. Zwiebel pellen und achteln....
