Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:3 Stangen Rhabarber250 g gruener Spargel250 g weißer Spargel1 Bd. Rauke100 g braune Champignons100 g Zuckerschoten1 El. Zucker1 El. Butter50 g Gehackte Pintenkerne2 El. Oel1 Tl. Senf2 El. HonigSalzPfeffer1 El. Preiselbeeren Den Rhabarber, Spargel, die Rauke,...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter180 g Zucker6 Eier300 g Mehl2 El. -3 Milch Die Zutaten sind fuer einen Ruehrkuchen in einer Form mit 22cm Durchmesser. Anleitung fuer Ruehrkuchen ohne Backpulver: Auf Backpulver kann verzichtet werden, wenn die Fett- und Zuckermenge...
Menge: 4 Zutaten:4 Scheibe Toastbrot1 Tl. Butter 3 Stangen Rhabarber ZuckerZimt1 Tas. Erdbeermark2 El. Suessrahm Zucker1 Tl. Staerkemehl Das Brot duenn mit Butter bestreichen und knusprig toasten. Rhabarber schälen und in Wuerfelchen schneiden. Auf die Toasts häufen und dick mit...
Menge: 4 Zutaten:400 g Cambozola200 g Mascarpone100 g Trockenfruechte; gemischt in Wuerfel geschnitten100 g grob gehackte Mandeln100 g grob gehackte Haselnuesse100 g grob gehackte Pistazien1 Zitrone; Saft davon20 g Puderzucker1 cl Amaretto2 Scheibe Gelatine400 g Rhabarber80 g Zucker1 l Weisswein50...
Menge: 4 Portionen Zutaten: siehe Teil 1 und 2 Anrichten Die Rhabarbersauce auf grossen, kalten Tellern zu einem Spiegel ausgiessen, die Erdbeerscheiben rosettenförmig derart auf der Sauce anordnen, dass in der Mitte Platz fuer das Parfait bleibt. Zum Stuerzen des...
Menge: 4 Zutaten:400 g Rhabarber200 g Weissbrot (vom Vortag)75 g Gehackte Walnuesse50 g Entsteinte Backpflaumen4 Eier1 Bd. Erdbeerjoghurt (180 g)1 l Milch oder Kaffeesahne100 g Zucker Rhabarber putzen, in 1 1/2 cm lange Stuecke schneiden. Brot wuerfeln, Backpflaumen in kleine...
Menge: 250 ml. Zutaten:500 g Rhabarber2 El. ZuckerSaft von 1/2 Zitrone4 Blatt Gelatine2 Eigelb75 g Puderzucker1 dl Rahm2 Eiweissetwas Salz Den Rhabarber schälen und wuerfeln, mit Zucker und Zitronensaft weichkochen. Dann den Rhabarber abschöpfen und puerieren, die Fluessigkeit einkochen. Die...
Menge: 250 ml. Zutaten:200 g Rhabarber50 g Erdbeeren2 El. Zitronensaft250 g Gelierzucker Den Rhabarber in kleine Stuecke schneiden. Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g Gelierzucker unterruehren und 6 – 7 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:siehe Teil 1500 g Rosa Rhabarber150 g Zucker1 dl Wasser1 dl Orangensaft1 dl Zitronensaft1 Vanillestengel400 g Erdbeeren; vollreifPuderzuckerFrische Pfefferminze Den Cointreau vorsichtig unter die Creme mischen und ebenso behutsam den geschlagenen Rahm unterheben. Die Parfaitmasse in eine –...
Menge: 4 Zutaten:375 g Erdbeeren300 g Rhabarber3 El. Zucker, braun1 l Milch150 g Vollkorngriess3 Eier100 g Honig, fluessig30 g Haselnuesse, gemahlen20 g Haselnussblaettchen Erdbeeren und Rhabarber putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Mit 2 El Zucker bestreuen und zugedeckt ziehen...
Menge: 1 Zutaten:500 g geriebener Teig siehe Grundrezept2 El. Haselnuesse gerieben1 kg Rhabarber1 El. Zitronensaft90 g Zucker20 g Honig150 g Sauerrahm2 Eier1 Eigelb (*) Springform 24cm Die Hälfte des Teiges ausrollen und die Springform damit belegen. Mit einer Gabel mehrmals...
Menge: 4 Zutaten:250 g Rhabarber ;(1)150 g Rhabarber ;(2)100 g Erdbeeren ;(1)150 g Erdbeeren ;(2)150 ml Wasser50 ml Erdbeersirup75 g Zucker2 Eier1 Pk. Vanillinzucker1 Zitrone ;unbehandelt abgeriebene Schale davon5 Blatt rote Gelatine1 Prise Salz1 Pk. Schlagsahne ;a 200g250 g Erdbeeren...
Menge: 1 Zutaten:300 g Rhabarber100 g Erdbeeren(1)125 ml Wein1 Zitrone(1); Saft davon3 Eigelbe100 g Zucker250 ml Sahne200 g Erdbeeren(2)50 g Puderzucker1 Zitrone(2); Saft davonKandierte Fruehlingsblueten Rhabarbereis: Rhabarberstuecke mit Erdbeeren(1) in Weisswein und Zucker weichkochen, Zitronensaft(1) zugeben und puerieren. Eigelbe im...
Menge: 1 Zutaten:1 Gurke250 g Rhabarber1 El. Birnendicksaft Gurke und Rhabarber zentrifugieren, mit Birnendicksaft vermischen und gut schuetteln. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getränke, Cocktail, Gurke, Rhabarber, P1
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker4 Eigelb5 El. Milch125 g Mehl75 g Staerkemehl1 El. Backpulver800 g Rhabarber4 Eiweiss200 g Zucker75 g Mandeln, gehobeltFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten...
