Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Eigelb4 El. warmes Wasser125 g Zucker1 Prise Salz75 g Nougatmasse50 g Butter oder Margarine4 Eiweiss75 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. BackpulverButter oder Margarine zum Einfetten4 El. Rum zum Betraeufeln1 l Sahne25 g Zucker2 Blatt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl100 g Butter2 Eier 1/4l Milch1 El. Zucker20 g Hefe1 Tas. Milch50 g Butter1 El. Zucker1 Prise Salz1 l Milch Aus Milch, Butter, Eiern, lauwarmer Milch, Salz und aufgelöster Hefe einen Hefeteig anruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g halbbittere Schokoladeoder Blockschokolade(bzw. 50 g halbbittere und50 g Vollmilchschokolade – schmeckt besser!)1 El. Butter3 Eigelbe4 Eiweiss1 Prise Salz2 Tl. Puderzuckerevtl. abgeriebene Schale von 1/4 Orange Die Schokolade in Stuecke brechen und mit Butter...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl4 Eier1 Prise Salz100 g durchwachsener Speck1 Zwiebel (wenns geht Zwiebelroehrle)Lauch1 Broetchen vom Vortagetwas Petersilie250 g gekochter Spinat ohne Stiele50 g roher Spinat3 Eier300 g feines BratwurstbraetSalzMuskatEiweiss Fuer den Nudelteig in das Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine oder Butter300 g Zucker6 Eier1 Prise Salz3 Tropfen Bittermandeloel4 Tropfen Zitronenoel300 g Mehl100 g Speisestaerke3 Tl. Backpulver200 g gemahlene MandelnFett fuer die FormPaniermehl zum AusstreuenSchokoglasurgehackte Mandeln Die Margarine oder Butter ruehren bis...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier500 g Zucker1 Tl. Zitronensaft1 El. Zimt1 Tl. Nelken1 Messerspitze Muskatbluete (gemahlen)100 g Zitronat (gewuerfelt)100 g Orangeat (gewuerfelt)1 Prise Salzetwas abgeriebene Zitronenschale500 g Mandeln (grob gehackt)200 g Mehl2 g Hirschhornsalz(oder 1 gestr. Tl. Backpulver)Backoblaten...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Kuerbis3 Eier2 El. Birnendicksaft1 Tl. Zimt1 Prise Ingwer1 Prise Muskat50 g Mehl1 Prise Salz a) Teig: siehe Rezept Kuerbiskuchen b) Die ausgebutterte Springform mit dem Teig auskleiden. Kuerbis in Stuecke schneiden und im Dampf sieden, 15...
Menge: 6 Zutaten:200 g Zucker4 Eier1 Zitrone (Schale und Saft)1 Tl. Zimt1 Prise Salz200 g Kuerbis, fein geraffelt120 g Mandeln, gemahlen100 g Mehl1 Tl. Backpulver150 g Puderzucker2 Tl. Kirsch2 Tl. Zitronensaft1 El. Wasser Zucker und Eier mischen, so lange ruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Kuerbis (geputzt gewogen)200 g Zucker200 g Haselnuesse200 g Weizenvollkornmehl5 Eier1 Zitrone (Saft)1 Glas Backpulver2 Tl. Zimt1 Tl. VanillemarkPrise SalzMargarinePaniermehl oder feines Weizenschrot Die Nuesse fein hacken. Den Kuerbis putzen und fein hacken (oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Mehl (ich nehme Vollkornmehl)1 Tl. Backpulver100 g Butter150 g Zucker1 verquirltes EiPrise Salz1 Glas Sauerkirschen (oder entsprechend vielefrische, oder Waldbeeren, Himbeeren …)3 Eier75 g Zucker1 Glas Vanillin500 g Magerquarkabgeriebene Schale 1/2 Zitrone2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter1 klein. Zwiebel2 Prise Salz1 Prise Zuckereinige Tropfen Zitronensaft 8 El. gemischte feingehackte Kraeuter(Petersilie, Schnittlauch, Dill) Weiche Butter mit der geschälten, feingehackten Zwiebel, Salz, Zucker, Zitronensaft und den feingehackten Kräutern gut verruehren. Auf...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl50 g Zucker (normalen Raffinadezucker)1 Prise Salz150 g Butter1 Eigelb2 Tl. Eiswasser4 Eier400 ml Milch50 ml dicke Sahne125 g Zucker75 g Kokosraspeln In eine Ruehrschuessel Mehl, Zucker und Salz sieben. Die Butter weich...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier150 ml Milch80 g Mehl1 Prise Salz1 Glas (720 ml) Schattenmorellen2 El. Zucker1 Tl. Zimt2 Tl. Speisestaerke20 g Oel150 g SahneMandelblaettchen Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, 1 Prise Salz verruehren. Schattenmorellen abtropfen, Saft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Butter200 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz4 Eier200 g Mehl50 g Speisestaerke1 gestrichener Tl. Backpulver100 g gemahlene Mandeln750 g entsteinte Kirschen (Glas)5 cl Kirschwasser (od. Rum) 54#ZB125 g Puderzuckerkandierte Kirschen Butter schaumig ruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:10 alte Semmeln (Broetchen)3 l warme Milch1 Prise Salz80 g Butter100 g Zucker4 Eigelb1 Tl. Zimt1 kg Schwarzkirschen (Suesse Kirschen)4 Eiweiss Die Semmeln (Brötchen) fein schneiden, mit lauwarmer Milch uebergiessen und ziehen lassen. Butter, Zucker...
