Menge: 4 Zutaten:500 g Rhabarber, gewuerfelt6 dl Wasser20 g Butter1 Zwiebel, gehackt200 g Maisgriess, mittelfein1 Prise SalzRosmarin, gehackt2 El. Birnendicksaft2 dl Milch (Menge anpassen) Wasser mit Rhabarber aufkochen. Zwiebel in Butter dämpfen, zum Rhabarber geben. Maisgriess unter Ruehren in die...
Menge: 12 Zutaten:500 g Rhabarber150 g weiche Butter oder Margarine(und Fett fuer die Form)100 g Zucker1 Prise Salz3 Eier150 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver Den Rhabarber waschen, putzen und abziehen. Die Stangen dann in etwa 5 cm lange...
Menge: 4 Zutaten:2 dl Milch1 Vanillestange120 g Zucker1 Prise ;Salz200 g Topinamburs3 Tl. Kartoffelstaerke3 Eigelb300 g Speisequark3 Eiweiss1 ZitronePuderzucker; zum Bestreuen Die Milch mit der Vanillestange und der Hälfte vom Zucker aufkochen. Die Kartoffelstärke mit etwas Milch anruehren, in die...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Roggenbrotetwas Butter2 Salatblaetter125 g koernigen Frischkaese1 Zwiebel, gehackt1 Tl. Kuemmel1 Tl. zerdrueckte gruenePfefferkoerner1 Tl. Paprika edelsuess2 cl Kirschwasser1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 El. Schnittlauch,gehackt Das Roggenbrot halbieren und duenn mit Butter bestreichen. Jede Hälfte mit einem...
Menge: 4 Zutaten:4 SchweinskotelettsSalz,Pfeffer,Mehl1 Ei6 El. Semmelbroesel2 El. Geriebener Emmentaler3 El. Margarine300 g Spinat2 Paradeiser1 Zwiebel2 El. Obstessig3 El. OelSalzgrober schw. Pfeffer1 Zitrone1 Prise Salz Koteletts trockentupfen,mit Salz und Pfeffer einreiben und nacheinander in Mehl verquirltem Ei und den mit...
Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl500 ml Milch1 El. Zucker1 Prise Salz100 g Butter; zum Backen250 g Nuesse100 ml Milch250 g Puderzucker1 Pk. Vanillinzucker50 g Rosinen1 Zitrone; abgeriebene Schale200 g Bittere Schokolade50 ml Suesse Sahne50 ml Rum Das gesiebte Mehl mit...
Menge: 18 Zutaten:250 g weiche Butter oder Margarine250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Prise Salz6 Eier400 g Mehl100 g gemahlene Mandeln1 Pck. Backpulverca. 1/8 l Milch3 El. dunkles KakaopulverFett3 El. Semmelbroesel Eine Kranz- oder Gugelhupfform sehr gruendlich fetten und mit Semmelbröseln...
Menge: 4 Zutaten:Erfasst: Michael Hofmann1 Dos. ThunfischZitronensaft1 Tl. Senfpulver oder Senf1 Tl. Honig2 El. Soja-Sauce1 Gurke1 Prise Salz1 Spritzer Tabasco1 Apfel Nudeln in kleine Stuecke zerschneiden. Thunfisch in kleine Stueckchen zerpfluecken. Apfel schälen und wuerfeln. Sämtliche Zutaten vermischen. * Quelle:...
Menge: 4 Zutaten:25 p. Port. Knoblauchzehen30 g Olivenoel3 El. Essig2 Prise Salz1 Prise Pfeffer200 g Ruebli (Moehren), in Scheiben100 g Stangensellerie, in Streifen100 g Lauch, in Streifen4 p. Port. Gelbe ZuckerhutblaetterSchnittlauch Dieses Rezept ist fuer diejenigen, die Knoblauch wirklich gern...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Bauernbrotetwas Butter1 Salatgurke1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 El. Dill, gehacktund ganz zum Garnieren2 El. saure Sahne Das Bauernbrot duenn mit Butter bestreichen. Die Salatgurke abreiben und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Dill...
Menge: 1 Zutaten:1 Mittelgr. Aubergine45 g Reis (Rohgewicht)1 Moehre1 Tomate2 Tl. Tomatenmark1 Prise Rosmarin1 Prise SalzPfeffer1 l Kaese 30 Proz.1 Tas. Gemuesebruehe1 Tl. Sonnenblumenkerne7 El. Dickmilch1 El. Oel1 Tl. ZitronensaftErfasst: Michael Hofmann Die Aubergine in einem geschlossenen Topf zehn Minuten...
Menge: 4 Zutaten:1 klein. Blumenkohl 1 Paket tiefgefrohrene je nach Gefaess1 Stangenweissbrot2 Prise Salz300 g Tk-Brechbohnen250 g Moehren250 g rote Paprikaschoten; 2 St300 g Kohlrabi; 2 Stueck375 g Champignons1 kg Kokosfett1 Pk. hoelzerne Zahnstocher Den Blumenkohl in Röschen teilen und...
Menge: 1 Zutaten:1 Scheibe Schwarzbrotetwas Butter2 Matjesfilets125 g Quark1 Tas. Milch1 Zwiebel, gehackt1 Apfel1 Matjesfilet1 Prise Salz1 Prise PfefferSaft von 1 Zitrone1 Spritzer Worcestersossefrische Kresse1 El. Rote Bete Das Schwarzbrot duenn mit Butter bestreichen. Die Matjesfilets in Streifen schneiden und...
Menge: 1 Zutaten:250 g Getrocknete Datteln3 Eiweisse180 g Zucker1 Prise Salz2 El. Vanillezucker75 g Geriebene Mandeln75 g Geriebene Haselnuesse100 g Schokoladen-Fettglasur50 Backoblaten (4 cm) Den Backofen auf 170Grad vorheizen. Die Oblaten auf dem Backblech verteilen. Die Datteln entsteinen und das...
Menge: 4 Zutaten:400 g Schweinefleisch400 g Rindfleisch200 g Sojabohnenkeimlinge500 g Sauerkraut10 g Mu-Err-Pilze (getrocknet)2 Fruehlingszwiebeln20 g Sojaoel80 g Paprika (rot oder gruen)20 g Butter1 Tl. Sambal OelekEtwas Tabasco1 Prise SalzFuer die braune Marinade:2 dl Wasser2 dl Sojasauce5 cl Trockener Sherry20...
