Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Spitzenlankornreis1 Tl. Paprika2 Kokosnuesse (oder Kokosmilch aus der Dose)400 g Haehnchenbrustfilet2 El. Oel2 Glaeser Fix fuer Fleischpfannekaribische Art a 350 g (uncle ben`s) Den Spitzenlangkornreis nach Packungsanleitung zubereiten und mit Paprika vermischen. An...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 l suesse Sahne200 g Zucker 4 El. Honig30 g ButterOel Sahne etwa eine dreiviertel Stunde lang unter Ruehren zu knapp einem Viertelliter Fluessigkeit einkochen lassen. Zucker, Honig und Butter zugeben. So lange unter Ruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Auberginen (etwa 300 g)3 Fleischtomaten (etwa 600 g)3 Knoblauchzehen2 Chilischoten4 El. Oel1 Dos. Tomatenmark (70 g)1 ZitroneSalzZucker1 Dos. Muscheln im eigenen Saft(Einwaage 175 g; gibt es wohlauch in Glaesern)2 Bd. Basilikum Von den Auberginen...
Menge: 8 Zutaten:25 g Reis1 l WasserSalz20 g Butter6 El. Wasser1 Paket TK-Spinat (150 g)1 Broetchen1 l Milch100 g kernlose Rosinen100 g Gehacktes vom Schweinweisser Pfeffer1 Tl. getrocknetes, zerriebenes Basilikum1 Bd. Petersilie1 Eigelb2000 g KalbsbrustSalzPfeffer6 El. Oel1 l Weisswein2 Lorbeerblaetter4...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 gestr. Tl. Backpulver250 g Zucker 7 El. Zucker4 Eier125 g Butter500 g Sahnequark1 Tas. Oel1 Paket Vanille Pudding1 Paket VanillinSaft einer Zitrone1 Liter Milch Muerbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. SenfPfefferSalzThymian3 El. Essig4 El. Oel1 Zwiebel, gehackt1 El. Kuemmel1 Knoblauchzehe, gepresst7 Federkohlblaetter Senf, Pfeffer, Salz, Thymian und Essig mit dem Schneebesen gut verruehren, das Oel zugeben und nochmals gut ruehren. Zwiebel, Kuemmel und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 hartgekochte Eierein Glas gefuellte gruene Olivengewuerfelter Hartkaese vom Stueck1 Viertel gewuerfelte Fleischwurst ohne Pellezwei Dosen Thunfischetwa 5 Tomaten in StueckenRadieschen in Scheibenein Viertel einer Salatgurke in Scheibeneine grosse italienische Gemuesezwiebelzwei Essloeffel Creme fraicheein Glas...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g OkraschotenSalzEssig30 g frischer Ingwer1 Knoblauchzehe7 frische rote Chilischoten 3 El. Currypulverschwarzer Pfeffer (aus der Muehle)500 g Lammfleisch (aus der Keule)2 Zwiebeln3 El. Oel1 l Fleischbruehe175 g Vollmilchjoghurt1 Tl. Speisestaerkeetwas frisches Koriandergruen 1. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 frisches Huhn (ca. 1 kg)3 Zwiebeln3 Aepfel2 Karotten2 El. Tomatenketchup3 El. Curry(scharfes und weniger scharfes mischen)2 El. Oel1 l Fleischbruehe (Wuerfel)1 gestr. El. Speisestaerke2 El. Sahne Hähnchen in 4 Teile schneiden, Zwiebeln, Aepfel und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Spitzenlangkornreis2 EierSalzPfefferCurryTortelettfoermchen20 g Butter zum Einfetten200 g Schweinefilet3 El. Oel1 Glas (350g)Fix fuer Fleischpfanneindische Art (uncle ben`s)250 g Kirschtomaten20 g ButterPaprikapulver Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Eier in eine Schuessel geben, wuerzen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 g getrocknete Chinapilze200 g Tofu (Sojaquark)5 El. Sojasosse300 g Huehnerbrustfilet400 g Porree/Lauch1 Knoblauchzehe3 El. Oel1 El. Mehl2 cl trockener SherrySalzPfeffer Pilze 2 Stunden in 1/8l kaltem Wasser einweichen. Pilze dann in Stuecke schneiden, Einweichwasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Hirse4 g Gemuesebruehe160 g Wasser1 Ei30 g Kaese10 g Oel20 g Zwiebeln20 g Senf1 KnoblauchzeheMajoranPfefferSalzPaprika Die Hirse in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen, dann mit dem Wasser und der Bruehe in einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g kleine Herzmuscheln1 braune Zwiebel2 Schalotten20 mm frische Ingwerwurzel2 gruene Chilischoten2 KnoblauchzehenOel50 ml Tomatensauce1 Tl. Zucker500 ml FischbrueheSalz zum Abschmeckenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 Tl. Maismehl Die Muscheln mit einer harten Buerste unter fliessendem Wasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Pakete Trockenhefe80 g Zucker600 ccm lauwarme Milch oder Wasser1 kg Mehl10 El. Oel2 Tl. Salz1 Eigelb und1 El. Wasser zum Einpinseln Hefe nach Anweisung gehen lassen. Mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Brathaehnchen1 El. OelPfeffer100 g Creme fraiche1 Bd. Roestgemuese100 g Champignons50 g Kochschinken1 dl WeinbrandSalz1 dl Champignonsud1 dl Huehnerbruehe Hähnchen achteln, wuerzen, in Oel anbraten und das Fett zu 3/4 abgiessen. Röstgemuese sowie Pilze und...
