Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Wuerfel Hefe125 ml Wasser, lauwarmes1 Honig600 g Weizenvollkornmehl, fein gemahlen200 g Kuerbis1 Apfel60 g Nuesse, geriebene1 Zitrone1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver150 g Dickmilch2 Tl. Meersalz Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, den Honig und die Hälfte...
Menge: 50 Stück Zutaten:200 g Margarine100 g Puderzucker120 g Speisestaerke100 g Mehl150 g Haselnußkerne, gemahlene1 Tl. Zimt1 Tl. Zitrone, abgeriebene Schale von1 Prise Kardamom1 Prise Nelkenpulver100 g Belegkirschen, halbierte Fett mit Puderzucker verruehren. Speisestärke, Mehl, gemahlene Haselnußkerne und Gewuerze hinzugeben....
Menge: 50 Stück Zutaten:3 Eier250 g Zucker1 P. VanillezuckerSalz100 g Walnuesse (gemahlen)100 g Mandeln (geschaelt und gemahlen)1 El. Orangenschale, abger.1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Pimentpulver1 Tl. Kardamompulver50 g Orangeat50 g Zitronat50 g Schokoladenstreusel55 Backoblaten (5 cm o)250 g Puderzucker7...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ente, kuechenfertig, frisch (ca. 2500 g)SalzPfeffer aus der Muehle1 El. Beifuß, getrockneter2 Stengel Thymian, frisch1 l Bruehe, kochend heiße (ca.)1 Glas entsteinte Sauerkirschen(Fuellmenge 350 g, Abtropfgewicht 1801 l Rotwein, trocken1 Sp./Schuss Nelkenpulver1 Sp./Schuss Zimt,2 El. Sahne,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter125 g Puderzucker75 g Ruebenkraut (Ruebensirup)200 g Mehl1 Kart. Backpulver1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwerpulver240 g ganze Mandeln, abgezogen Butter schaumig ruehren, Zucker und Ruebenkraut unterruehren. Mehl mit Backpulver und Gewuerzen vermengen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter200 g Zucker4 Eier trennen50 g Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Nelkenpulver1 Messerspitze Piment1 Messerspitze Kardamon350 g Mehl1 Kart. Backpulver1 l Rotwein 3 El Schokoraspel Form einfetten und mit Zucker ausstreuen. Bei 180° 60 –...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Kart. Vanillezucker1 Sp./Schuss Zimt1 Sp./Schuss Nelkenpulver2 Tropfen Bittermandel100 g Mandeln1 Ei125 g Butter150 g Himbeergelee Aus den Zutaten einen Knetteig zubereiten und ca. 30 Minuten abgedeckt kalt stellen. Mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Kopf Rotkohl (400 g)1 Tas. Rotwein1 El. Zucker4 El. Rotweinessig1 Prise NelkenpulverSalzPfeffer200 g Fruehstuecksspeck1 El. Speiseoel (z.B. Sonnenblumenoel)1 Apfel (z. B. Roter Berlepsch) Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen...
