Menge: 1 Zutaten:500 g Chicoree250 g Tomaten4 Hartgekochte Eier250 g Emmentaler1 Bd. Schnittlauch1 mittl. Zwiebel4 El. Weinessig1 Zitrone; Saft3 El. Oel1 Tl. SenfPfefferSalz1 Tl. Zucker1 l Saure Sahne Den Chicoree waschen und putzen. Am Wurzelende etwa 2 cm abschneiden und...
Menge: 4 Zutaten:100 g Patna-Reis1 mittl. Zwiebel60 g Butter1 l Fleischbruehe; ersatzweise Instant-Bruehe250 g Saeuerlicher Joghurt1 El. Mehl3 EigelbSalzPfeffer; frisch gemahlen1 Zitrone; den Saft davon1 Tl. Nane; (getrocknete Minze) tuerk. Spezialgeschaeft Diese Suppe stammt urspruenglich von den Yaylas, den Hochebenen,...
Menge: 4 Zutaten:2 Auberginen; je ca. 250 gSalz1 Zitrone; Saft50 g Goldhirse300 g Tomaten2 dl Gemuesebouillon1 mittl. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Bd. Schnittlauch1 Bd. PetersiliePfefferSalz300 g Tomaten1 klein. Zwiebel1 El. Olivenoel1 dl WeissweinPfefferOreganoSalz80 g Reibkaese Die Auberginen waschen, ruesten, halbieren und mit...
