Menge: 10 Zutaten:300 g Weizenmehl150 g Milch lauwarm1 Pk. Trockenhefe1 Salz,Prise70 g Butter o.ae.1 El. Zucker1 Ei —- zum Einstreichen——- 1 Eigelb 1 T Milch / mischen zum Einstreichen Mehl mit Hefe mischen und mit den restl. Zutaten ausser den...
Menge: 1 Zutaten:20 g Hefe; frisch80 ml Milch; lauwarm200 g Weizen; fein gemahlen50 g Milder Bluetenhonig50 g Butter; fluessig u. Lauwarm50 g Mandeln; mittelfein gehackt50 g Dinkel; fein gemahlen50 g Vollrohrzucker1 Tl. Zimt60 g Butter; fluessig u. lauwarm500 g Rhabarberevtl....
Menge: 1 Zutaten:70 g Butter20 g Hefe115 ml Milch; lauwarm300 g Mehl1 Ei1 Spur Salz750 g Magerquark30 g Speisestaerke200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Pk. Sauerrahm4 El. Oel5 Eier Fuer den Hefeteig die Butter leicht ruehren. Die Hefe in der lauwarmen...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Hefe2 Eier250 ml Milch (lauwarm)Salz50 g Zucker70 g ButterMarmeladeButter zum Bepinseln Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Der Teig soll glatt, im Zweifel ein bisschen feucht, aber keinesfalls patzig sein. Zwei- bis dreimal...
Menge: 1 Zutaten:50 g Butter20 g Hefe100 g Milch; lauwarm1 El. Honig3 Eier2 Prise Vanille; gemahlen200 g Weizen; fein gemahlen500 g Pflaumen6 El. Wasser2 El. Honig1 Prise Zimt8 El. Zwetschgenwasser1 l Sahne Die Butter bei milder Hitze schmelzen und abkuehlen...
Menge: 1 Zutaten:60 g Hefe100 g Milch; lauwarm150 g Butter140 g Honig2 Eigelb1 Tl. Zimt100 g Zitronat500 g Weizen; fein gemahlen300 g Honigmarzipan1 El. Honig1 El. Orangenschale2 El. Orangenlikoer3 El. Sahne50 g RosinenButter20 g Geschaelte Mandeln Die Hefe in der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl250 g Milch lauwarm1 Wuerfel Hefe1 El. Zucker1 Tl. Salz80 g Butter Die Hefe in dem Wasser auflösen und mit 1/3 der Mehlmenge und dem Zucker verruehren. Das ganze muss dann ca. 1/2h...
Menge: 16 Zutaten:30 g Hefe1 l Milch; lauwarm50 g Butter; weich1 El. Honig1 Ei1 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer oder Kardamom1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Meersalz500 g Weizen; fein gemahlen100 g Rosinen1 Eigelb1 Tl. Honig1 Tl. Wasser Die Hefe in der...
Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Zucker1 Pk. Trockenhefe125 ml Milch; lauwarm1 Ei60 g Butter1 Spur Salz1 gross. Zwiebel50 g Raeucherspeck; durchwachsen1 El. Margarine1 Eigelb1 El. Milch Die Zutaten fuer den Hefeteig sollten zimmerwarm sein! Mehl in eine Schuessel sieben...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl20 g Hefe125 ml Milch; lauwarm40 g Zucker1 Spur Salz40 g Butter1 kg Aepfel1 El. Wasser1 Eigelb Hefeteig: 2/3 des Mehls in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Mulde eindruecken und die Hefe darin zerbröseln....
Menge: 4 Zutaten:400 g Mehl25 g Hefe1 El. Zucker50 ml Milch, lauwarmWasser, lauwarm1 Tl. Salz1 kg Kartoffeln2 (-3) Stangen Lauch350 ml Kraeftige Bruehe: (Bruehwuerfel)1 El. Butter1 Tl. (-2) Paprika, edelsuess Dampfnudeln Salz, Zucker und Hefe miteinander verkneten, bis die Hefe...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl40 g Frischhefe1 l Milch; lauwarm80 g Zucker1 Spur Salz80 g Butter2 Dos. Creme fraiche; oder Schmand4 Eier4 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker1 l Milch2 El. Griess1 Spur Salz1 El. Zucker Hefeteig: Frischhefe ansetzen. Dazu Hefe in...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Spur ;Salz40 g Frische Hefe125 ml Milch; lauwarm175 g Butter; weich90 g Zucker1 El. Rum1 Ei1 Vanillestengel50 g Pistazien100 g Marzipan-Rohmasse100 g Mandeln; geschaelt und gerieben2 El. Puderzucker20 g Butter; weich40 g Butter;...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl20 g Hefe1 El. Zucker1 l Milch; lauwarm75 g Rosinen75 g Korinthen1 Ei1 Spur ;Salz1 Zitronenschale, abgeriebenMehl; zum Bestaeuben3 l WasserSalz Jan ist in Holland ein ebenso gebräuchlicher Name wie bei uns Hans oder Peter. Und...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe20 g Zucker1 l Milch; lauwarm3 Eier1 Spur ;Salz40 g ButterMehl; zum Formen2 l Wasser1 El. Mehl; zum Bestaeuben Hefeklösse sind eine beliebte Beilage zu Kompott. Man kann sie auch ohne Zucker zubereiten und...
