Menge: 4 Zutaten:75 g 2-Minuten-Polentagriess75 g Getreideflocken2 dl Gemuesebouillon300 g Kuerbisfleisch1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; gepresst2 El. BratbutterPetersilie; gehacktSchnittlauch fein geschnittenMeerrettich fein gerieben1 Ei50 g Sbrinz; gerieben oder Parmesan1 Tl. Senf1 El. Ketchup2 Tl. CurrySalzPfefferPaniermehl Polentagriess und Getreideflocken mischen, Bouillon aufkochen...
Menge: 4 Zutaten:200 g Kichererbsen50 g Weizengriess50 g Weizenvollkornmehl100 ml Gemuesebruehe1 Ei1 Tl. Kreuzkuemmel, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen2 Knoblauchzehen, gepresst2 El. Gehackte Petersilie4 El. Haselnussmus2 El. Gemuesebruehe2 El. Zitronensaft1 Knoblauchzehe, gepresst2 El. Gehackte Haselnuesse, leicht angeroestet Kichererbsen in ca. einem...
Menge: 4 Zutaten:16 Jakobsmuscheln150 ml Weisswein, trockenButterOlivenoel1 El. Mehl2 gross. Zwiebeln; gehackt4 El. Olivenoel500 ml Weisswein, trocken500 ml Huehnerbouillon250 g Tomaten; geschaelt,entkernt4 Knoblauchzehen; gepresst1 Gewuerznelke1 Bd. Kraeuter1 El. Kapern10 Schwarze Oliven12 Gruene Nuesse; fein gehacktSalzPfeffer Die Jakobsmuscheln nach provenzialischer Art...
Menge: 4 Zutaten:1 l helles Bier600 g Emmentaler; geraffelt1 Prise Worcestershiresauce3 Tropfen Tabasco2 Knoblauchzehen; gepresst1 El. Staerkemehl2 Eigelb2 Tl. Petersilie; gehackt8 Laugenbrezeln; und -wecken Das Bier zusammen mit dem geriebenen Käse in der Fonduekachel unter ständigem Ruehren erhitzen. Wuerzen mit...
Menge: 4 Zutaten:200 g Natur-Reis1 El. Butter2 Zwiebeln; feingehackt3 Knoblauchzehen; gepresst1 l Gemuesebruehe1 l Weisswein400 g Brokkoli150 g Champignons1 El. Sojasauce4 El. Sahne, suess1 Tas. Linsen, Rettich undBockshornklee Sprossen Den Reis kochen und anschliessend in der Butter duensten. Die Zwiebeln,...
Menge: 4 Zutaten:250 g Fruehstuecksspeck1 El. Butter1 Zwiebel, gehackt1 Knoblauchzehen, gepresst1 Bd. Petersilien300 g Brot, altbacken1 dl Kafferahm3 Eier100 g Kaese, geriebenSalz, Pfeffer 250 g Fruehstuecksspeck in Streifen schneiden und in 1 El. Butter knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g frische Fleischtomaten, grobgehackt1 gross. Zwiebel, grobgehackt2 Knoblauchzehen, gepresstSalzPfefferThymianPetersilieetwas Zucker1 Becher Schmand oder Creme fraicheetwas Olivenoel Die Tomaten in kleine Stuecke schneiden (wahlweise vorher mit heissem Wasser ueberbruehen und häuten). In dem Olivenöl die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ca. 120 g Ruccola, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gepresst2 Essloeffeln Parmesan, gerieben5 Essloeffel Haselnussoel(anderes Oel geht auch, Haselnussoel oder auchWallnussoel passt aber gut zum Ruccola-Geschmack)5 Essloeffel Sonnenblumenoel1 Teeloeffel SalzPfeffer aus der Muehle Ich habe gerade heute...
Menge: 4 Portionen Zutaten:20 rohe Garnelen (à 50g)4 El. Olivenoel250 g Suppengruen (grob gewuerfelt)15 g getrocknete Steinpilze150 g Zwiebeln (grob gewuerfelt)2 klein. Knoblauchzehen (gepresst)400 g geschaelte Tomaten (aus der Dose)250 ml roter Burgunder700 ml Hummerfond (aus dem Glas)SalzCayennepfeffer1 klein. Bund...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.