Menge: 4 Zutaten:2 El. Sojasauce2 El. trockener Sherry1 El. Speisestaerke200 ml Gemuesebouillon, heiss2 El. Erdnussbutter, crunchy250 g KefenSalzwasser1 Schalotte, fein gehackt1 Knoblauchzehe, gepresst1 El. Oel300 g Fruehlingsrueebli, klein, ganz, o. Rueebli, in feinen Scheiben1 Schweinsfilet (ca.500g)Oel zum Anbraten1 Tl. SalzPfeffer...
Menge: 4 Zutaten:9 Huehnerlebern; 1cm Scheiben225 g Kefen3 klein. Zwiebeln; duenne Scheiben3 Scheibe Ingwer; frisch3 Tl. Salz5 El. Oel1 Tl. Staerkemehl1 El. Wasser1 Tl. Zucker2 Tl. Helle Soya Sauce1 Tl. Reiswein1 Tl. Sesamoel1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch1 Tl. Staerkemehl Die...
Menge: 4 Zutaten:120 g Dinkelvollkornmehl50 g Sbrinz; gerieben4 Eier70 g Magerquark2 dl Milch20 g Fluessige ButterSalzPfeffer2 El. Bratbutter1 Bd. Kleine Rueebli150 g Kefen12 klein. Fruehlingszwiebeln12 klein. Champignons60 g Butter1 Tl. Zucker1 El. Wasser1 Prise Zitronensaft Salz Pfeffer Fuer die Omeletten...
Menge: 4 Zutaten:115 g Krabben; geschaelt u. gereinigt2 Quadrate Tofu in Scheiben2 Kartoffeln; in Scheiben2 klein. Moehren; in Scheiben115 g Blumenkohl; in Roeschen115 g Weisskohl; 5cm Streifen85 g Gruene Bohnen; 5cm Stuecke85 g Kefen2 Gruene Chilies laengs geteilt u.entkernt2 Rote...
Menge: 4 Zutaten:600 g Kefen2 El. EssigSchnittlauch; gehacktSenfPfefferSalz4 El. Disteloel1 Karotte; in feine Streifen8 Radieschen;in feine Scheiben Die Kefen in Wuerzwasser knapp weich kochen (5 bis 10 Minuten), gut abtropfen lassen. Essig, Schnittlauch, Senf, Pfeffer und Salz mit dem Schneebesen...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kefen20 g Butter1 Zwiebel; gehackt1 Knoblauchzehe; gepresstPetersilie; gehackt Kefen und Zwiebel in Butter unter ständigem Ruehren während 10 bis 15 Minuten dämpfen. Knoblauch zugeben, umruehren und anrichten: Petersilie darueberstreuen. Zwiebel und Knoblauch muss es nicht sein:...
Menge: 4 Zutaten:8 Schweinsplaetzli; duenn vom Stotzen, je ca. 50 gSalzSchwarzer PfefferZitronensaft1 El. Bratbutter2 Kohlrabi1 klein. Blumenkohl200 g Kefen1 klein. Zwiebel; feingehackt1 El. Butter1 dl Noilly Prat trockener Wermut1 dl Weisswein; o. Bouillon1 dl RahmSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch Die Schweinsplätzli zwischen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Broccoli100 g Kefen1 Peperone; rot2 Fruehlingszwiebeln100 g Chinesische Pilze; Dose1 klein. Ingwerstueck; frisch fein gehackt2 Knoblauchzehen fein gehackt300 g Haehnchenbrustfilets; in StreifenSalzPfeffer4 El. Reisswein2 El. Oel1 dl Huehnerbouillon2 El. Sojasauce1 Tl. Maizena20 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Sojasauce1 Stueck frischer Ingwer,geschaelt und gehackt oder1 Tl. Ingwerpulver2 El. Maisstaerke250 g Haehnchenfleisch, geschnetzelt1 Knoblauchzehe, gehackt350 g Chinakohl, in Streifen2 Moehren, in Scheiben150 g Kefen2 dl Gemuesebouillon1 El. Tomatenmark1 Prise Cayenne 2 Esslöffel...
