Menge: 10 Zutaten:Suesser Muerbteig 2500 g Rhabarber100 g Rotwein6 Blatt weisse Gelatine100 g Honig1 Tl. Vanille1 Tl. Orangenschale3 l Sahne2 Tl. Honig2 Tl. Zimt Den Muerbteig zubereiten und im Kuehlschrank ruhen lassen. Die förmchen leicht mit Butter einfetten und danach...
Menge: 1 Zutaten:250 g gemahlener Mohn500 ml Milch1 Spur Meersalz3 El. Honig50 g Rosinen40 g gehackte Mandeln12 Vollkornzwiebaecke aus: Mein neues Kochbuch von Barbara Ruetting erfasst und verändert von Susanne Hähn am 17.5.1995 Milch mit Salz im Kochtopf erwärmen, mit...
Menge: 8 Zutaten:8 Minutensteaks a 60g2 El. MehlIngwer; frisch 1 Stck.3 El. Helle Sojasauce1 l Huehnerbruehe1 Chilichote; getrocknet1 Tl. Sesamoel1 El. Honig1 Tl. Sesamsaatfrischer Korinaderoder PetersilieSalzPfeffer Schweinesteaks salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Im heissen Butterschmalz von beiden Seiten scharf...
Menge: 2 Zutaten:200 g Reifes Melonenfleisch; Ogen- Netz- od. Honigmelone1 l Orangensaft30 g Honig1 Tl. ZitronensaftMinz- oder Melisseblaetter Melonenfleisch in kleine Wuerfel schneiden und im Gefrierfach gefrieren. Orangensaft und Honig im Mixer verquirlen, die Melonenstueckchen nacheinander zufuegen und puerieren. Das...
Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenmehl250 g Sesamkoerner125 ml Erdnussoel125 g Mandeln; geschaelt50 g Butter150 g Puderzucker2 Tl. Anis1 El. Zimt150 g Honig Dieses Gericht wird häufig während des Ramandan oder anlässlich von Geburts- und Tauffeiern zubereitet. Es wird in Marokko...
Menge: 4 Zutaten:10 g Butter50 g Kokosraspeln350 ml Schlagsahne1 Vanilleschote3 Eier1 El. HonigSalz1 Mango1 Papaya1 Ananas6 El. Sanddornsaft mit Honig1 El. Rum1 El. Limettensaft1 Tl. Ingwer; gepresstLimettenscheiben 1. Vier Förmchen (1/8 l Inh.) mit Butter ausfetten, mit Kokosraspeln ausstreuen. Restliche...
Menge: 1 Zutaten:5 Eigelb150 g Honig3 g Meersalz250 g Schalenkartoffeln; gekocht100 g Mandeln; gerieben30 g Paniermehl1 Pk. Backpulver1 Zitrone; Schale und Saft5 Eiweiss15 g Butter; fuer die Form100 g HimbeermarmeladePuderzucker; zum Bestreuen Härdöpfelturtä met Himbeerkonfi gfuellt Eigelb, Honig und Meersalz...
Menge: 6 Zutaten:700 g Aepfel; saeuerlich4 El. Ahornsirup125 g Maisgriess1 Tl. Salz60 g Butter4 El. Honig1 l Schwedendickmilch odergeschlagene Dickmilch1 El. Zitronensaft1 Tl. Butter; fuer die Form Die Aepfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in duenne Scheiben...
Menge: 6 Zutaten:5 Eigelb50 g Zucker200 ml Milch300 ml Rahm4 El. Honig1 Spur Safran400 ml Rotwein50 g Zucker1 Vanillestengel6 Pfirsiche1 Zitrone; Saft Eigelb und Zucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Milch, Rahm und Honig unter Ruehren aufkochen. Zur Eicreme...
Menge: 1 Zutaten:1 l Sojamilch; (am besten noch warm und moeglichst dick)500 g Bananen130 g Honig5 El. Sojaoel oder Disteloel1 Tl. Vanillepulver; evtl.1 El. Lezithin; evtl.1 Spur ; Salz Ein Rezept ergibt ca. 1,5 Liter Eiscreme. Alle Zutaten miteinander vermengen...
Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Hirse1 l Gemuesebruehe2 Tl. Olivenoel2 ZwiebelnSalzPfeffer1 El. Majoran1 Bd. Schnittlauch2 EierHaferflocken; zum BindenVollkornbroeselOel; zum Ausbacken2 El. Butter; oder Margarine1 Zwiebel4 Scheibe Ananas500 g Sauerkraut2 Tas. Gemuesebruehe1 Tl. Gruene Pfefferkoerner2 El. Honig1 Pk. Kresse Die Hirse waschen,...
Menge: 2 Zutaten:1 Roter Apfel80 g Himbeeren (oder Erdbeeren)1 El. Honig1 l Apfelsaft1 l Milch Den Apfel schälen, kleinschneiden und mit den gewaschenen Himbeeren, dem Honig, dem Apfelsaft und der Milch in einem Mixer puerieren. Das Mixgetränk in ein Glas...
Menge: 4 Zutaten:250 g Erdbeeren4 El. Honig2 Eigelb250 ml Rahm2 Meringueschalen8 ErdbeerenWalnusskerne Erdbeeren puerieren und aufkochen. Honig beigeben, während 6 bis 7 Minuten einkochen lassen. Vollständig auskuehlen lassen. Eigelb schaumig ruehren, die Erdbeermasse unter ständigem Ruehren löffelweise dazu geben. Rahm...
Menge: 1 Zutaten:50 g Butter; weich80 g Honig2 Eier1 Tl. Zimt1 Zitrone; nur schale1 Tl. Backpulver130 g Weizen; fein gemahlen450 g Brombeeren50 g Butter80 g Honig1 Ei80 g Mandeln1 Tl. Zimt1 El. Brombeergeist40 g Weizen; mittelfein geschrottet45 p. Port. Minuten20...
Menge: 1 Zutaten:130 g Dinkelmehl25 g Butter50 g Joghurt1 Tl. Honig1 El. Wasser1 Spur Salz60 g Haselnusskerne4 p. Port. Artischocken1 p. Port. Zitronen; Saft2 p. Port. Schalotten30 g Butter1 Tl. Zitronenmelisse; feingeschn.1 Tl. Lvendelblueten oderThymian; feingeschn.1 p. Port. Knoblauchzehe3 p....
