Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g verschiedene Beeren (z. B.Himbeerenrote JohannisbeerenBrombeeren),500 g Joghurt (3,5 % Fett)6 El. Himbeersirup1 Tl. Himbeergeist Beeren waschen. Mit Joghurt, Sirup und Himbeergeist verquirlen. Creme in Schalen oder Gläser fuellen. 4 Portionen mit je etwa 145...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eigelb50 g Puderzucker1 l Milch1 Vanilleschote, herausgeschabte3 Blatt weiße Gelatine2 Eiweiß250 g sueße Sahne300 g Himbeeren50 g Puderzucker Eigelb mit Puderzucker, Milch und Vanillemark verruehren und zu einer Creme abschlagen. Gelatine nach Anweisung einweichen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Himbeeren600 g Aepfelabgeriebene Schale von 1/2 Orange500 g Gelierzucker 2:12 El. Himbeergeist Himbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Aepfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Aepfel grob raspeln. Orangenschale und Gelierzucker unter die Fruchtmasse ruehren, ankochen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Himbeeren1 El. Puderzucker2 El. Orangensaft1 El. Joghurt1 Orangenscheibe Himbeeren puerieren, dirch ein Sieb streichen. Himbeermark mit Puderzucker und Orangensaft verruehren. Joghurt in ein Glas fuellen, glattstreichen. Himbeermark daraufgeben. Mit Strohhalm und Orangenscheibe servieren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 dl Rahm200 g Himbeeren2 Eigelb50 g Zucker1 El. Himbeerliqueureine Parfait oder Terrinenform (ca. PuderzuckerZitronensaftMineralwasser Rahm in einer kalten Schuessel mit dem Schneebesen von Hand steifschlagen und bis zum Gebrauch kaltstellen. Himbeeren verlesen und im Mixer...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 dl Rahm1 Blatt Gelatine200 g Himbeeren60 g PuderzuckerZitronensaftMineralwasser Rahm in einer kalten Schuessel mit dem Schneebesen von Hand steifschlagen und bis zum Gebrauch kaltstellen. Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen. Himbeeren verlesen und im Mixer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Milch,1 P. Vanillepuddingpulver2 El. Zucker,1 Dos. Sahne250 g Himbeeren1 El. Zucker Und so wirds gemacht: Vermische zuerst das Puddingpulver und den Zucker in einer kleinen Schuessel, dann gibst Du ein wenig von der kalten Milch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Mehl300 g Margarine2 Eier200 g Zucker1 Prise Salz2 Glas Vanillinzuckeretwas MilchFuer den Belag:250 g Himbeeren250 g Heidelbeeren250 g Stachelbeerenca. 50 g Zucker250 g rote Johannisbeeren250 g Brombeeren2 Glas Tortenguß, klar oderAprikosenkonfituere Die Teigzutaten zu einem...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Fruechte (frisch oder TK; z. B. ErdbeerenHimbeerenBrombeerenKirschen)350 g Himbeeren4 El. Zitronensaft80 g Zucker100 ml Himbeersaft4 Bl. rote GelatineSahneMandelblaettchen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vorbereitete Fruechte auf Portionsschälchen verteilen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker...
Menge: 16 Stück Zutaten:1 l Wasser1 Prise Salz1 Pack. Vanillezucker30 g Margarine (z. B. Sanella)60 g Mehl2 Eier (Gew. Kl. M)1 Dos. Schlagsahne(200 g)1 Pack. Vanillezucker2 El. Zucker1 Pack. Sahnesteif150 g Himbeeren150 g Blaubeeren150 g rote JohannisbeerenPuderzucker zum Bestaeuben Wasser,...
Menge: 1 1-Liter-Terrine Zutaten:5 Blatt weiße Gelatine1 Glas Kuerbis (Abtropfgewicht 190 g)1 El. Amaretto60 g Zucker100 g Doppelrahmfrischkaese (60 % F. i. Tr.)1 Tl. Zitronensaft100 ml Schlagsahne1 Eiweiß1 El. Zucker300 g Himbeeren3 El. Puderzucker1 Tl. Zitronensaft2 Stiele Zitronenmelisse Die Gelatine...
Menge: 5 Gläser je 225 g Zutaten:300 ml Sauerkirschsaft (Reformhaus)250 g Himbeeren650 g Gelierzuckereinige Blaettchen Zitronenmelisse1 El. Himbeergeist Den Sauerkirschsaft in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen. Die Himbeeren abtupfen und mit dem Gelierzucker in den Saft ruehren....
Menge: 8 Portionen Zutaten:110 g Butter50 g Zucker6 Eigelbe110 g Honigkuchen50 g Kuchenbroesel1 Msp. gemahlener Zimt1 Msp. Nelkenpulver6 Eiklar1 Zitrone (unbehand.), abgeriebene Schale vo65 g Zucker8 Auflauffoermchen von ca. 8 cm DurchmesserButter z. AusstreichenZucker zum Ausstreuen1 l Rotwein, leichter200 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Himbeeren2 El. Zitronensaft1 kg Gelierzucker5 Basilikumblaetter Himbeeren verlesen und die Stiele entfernen. Die Fruechte mit Zitronensaft und Zucker in einem grossen Topf verruehren, auf grosser Gasflamme zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Erdbeeren250 g rote Johannisbeeren250 g Himbeeren3 El. Cassis (Johannisbeerlikoer)2 El. Himbeergeist4 El. Ahornsirup1 Tl. Oranqe-back1 l Milch40 g Zucker1 unbehandelte Zitrone, etwas abgeriebene Schale1 Prise Salz1 El. gehackte Mandeln20 g Butter40 g Grieß2 Eier (Gew....
