Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Butter70 g Mehl1 l Milch1 l Bruehe1 Glas WeißweinPfefferSalzMuskatnuß2 cl Zwetschgenobstwasser400 g Greyerzer200 g Emmentaler200 g Appenzeller200 g Minitomaten250 g gruene und blaue Trauben1 Apfel200 g Honigmelone 3 Schalotten Butter in einer Kasserolle zerlaufen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Schweizer Emmentaler300 g Greyerzertrockener Weißwein1 Teeloeffel Staerkemehl4 cl WilliamsbirnePfeffer, Rosenpaprikafein gehackte KnoblauchzeheMuskatnußdicke Weißbrotwuerfel mit KrusteMixed Pickles Käse raspeln. Weißwein in den Topf geben und langsam erwärmen, ohne daß er zum Kochen kommt. Anschließend den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln800 g Tomaten300 g Greyerzer3 Eier100 ml Sahne1 l Milch1 Eßloeffel TomatenpuereeSalz, Pfeffer, Paprika, MuskatnußPetersilie Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten. Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Fuer den Guß...
