Dieser Kiwi-Teedrink verbindet mild-herben grünen Tee mit der frischen Säure und leicht cremigen Textur reifer Kiwis. Zitrone bringt zusätzliche Klarheit, während Honig die natürliche Fruchtsäure abrundet. Das Getränk wird gut gekühlt mit Eis serviert und eignet sich als alkoholfreie Erfrischung für vier Gläser.
Zutaten
Für 4 Gläser
Küchenhelfer
Zubereitung
- Das Wasser auf etwa 80 °C erhitzen, über die Teebeutel gießen und den grünen Tee 3 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel entfernen und den Tee 5 Minuten abkühlen lassen.
- Während der Tee abkühlt, die Kiwis schälen, das Fruchtfleisch grob würfeln und in den Mixbecher geben.
- Zitronensaft und Honig zu den Kiwis geben. Den abgekühlten Tee dazugießen und alles 30 bis 45 Sekunden fein pürieren.
- Den Kiwi-Teedrink 15 Minuten im Kühlschrank durchkühlen. Die Eiswürfel auf vier Gläser verteilen, den Drink darüber gießen und sofort servieren.
Wie bleibt der Teegeschmack ausgewogen?
Grünen Tee nicht mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und nicht länger als angegeben ziehen lassen, sonst kann der Drink deutlich bitter werden. Vor dem Vermischen sollte der Tee nur noch lauwarm oder bereits vollständig abgekühlt sein.
Aufbewahrung
Der fertige Drink schmeckt am besten frisch. Ohne Eis kann er abgedeckt bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden; vor dem Servieren gründlich umrühren und erst dann Eis zugeben.