Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g getrocknete Steinpilze1 kg Schmor- oder Salatgurken2 Zwiebeln (60 g)750 g Mett3 El. Oel750 g ChampignonsSalzPfeffer aus der Muehle2 Glas Sahnejoghurt (à 150 g)2 Eier1 Bd. Dill (ersatzw. TK)250 g mittelalter Gouda-Kaese (in Scheiben) 1....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:25 g getrocknete Steinpilze1 l Wasser750 g Kartoffeln3 Lauchzwiebeln20 g Butter oder Margarine250 ml SchlagsahneSalzPfeffer1 Bd. Petersilie75 g gerieb. Parmesan Getrocknete Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, wasche, kleinschneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:20 g getrocknete Steinpilze750 g frischen Spinat2 Schalotten1 Knoblauchzehe11 Glas (300 g) SahneSalzweißer Pfeffer1 Sp./Schuss geriebene Muskatnuß 1 El Soßenbinder fuer helle Soßen8 duenne Scheiben Kalbsleber (a 50 g)4 Scheib. FruehstuecksspeckHolzstaebchenTomate zum Garnieren 1. Steinpilze kurz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:800 g Rinderschulter30 g getrocknete Steinpilze2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 Moehre2 El. Butterschmalz1 El. Paprika edelsueß2 l FleischbrueheSalzPfeffer4 Korianderkoerner300 g Lauch500 g Egerlinge1 unbeh. Zitrone3 El. Butter1 Bd. Schnittlauch 1. Fleisch wuerfeln oder feinblättrig schneiden. Steinpilze in 1/8...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g getrocknete Steinpilze1 mittelgroße Zwiebel1 Knoblauchzehe20 g Butter2 B. Schlagsahne (à 250~g)SalzPfeffer 2 Tl Zitronensaft1 Bd. glatte Petersilie1 El. Oel375 g breite Bandnudeln 1. Steinpilze abspuelen. In 1/4 l lauwarmem Wasser 30 Minuten einweichen. Zwiebeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:30 g getrocknete Steinpilze1 rote Paprikaschote1 Dos. Maiskoerner (285 g Einwaage)1 El. Butter1 El. Mehl500 ml Huehnerbruehe (Bruehpaste)SalzPfefferThymian1 Eigelb100 ml Sahne Pilze in 125 ml warmem Wasser ausquellen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Wuerfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 El. Butter1 Zwiebel, fein gehackt1 Knoblauchzehe, fein gehackt80 g Mehl, mit etwas Backpulver gemischt50 g getrocknete Steinpilze,in 1/2 Tasse Wasser eingeweicht und fein(das Einweichwasser nicht weggießen)1 l Milch, etwaSalzPfeffer150 g Austernpilze, grob gehackt3 Eigelb4 Eiweiß...
