Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 ungespritzte Orangen100 g Zucker8 Blatt Gelatine1 El. Orangenlikoer300 g Joghurt200 g Sahne250 g Erdbeeren100 g Gelierzucker1 El. Benediktiner-Likoer4 Kiwis Schale der Orangen abreiben, Fruechte auspressen. Orangensaft mit zucker zu Sirup einkochen. Eingeweichte und ausgedrueckte Gelatine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Zwetschgen, entsteint gewogen1 kg Gelierzucker1 Zitrone2 El. Zwetschgenwasser80 g Walnusskerne2 El. Zucker Walnuesse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, mit Zucker bestreuen und erhitzen, bis er schmilzt und hellbraun karamelisiert. Zwetschgen waschen, entsteinen und...
Menge: 4 Gläser à 250 g Zutaten:1 Pomelo (Riesengrapefruit) à 700 g500 g Gelierzucker4 El. Zitronensaft5 El. Weinbrand Die Pomelo gruendlich waschen, abtrocknen und in Achtel schneiden. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen. Die Schalen in Stuecke schneiden, mit Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Mirabellen (entsteint)1 kg Gelierzucker Fruechte waschen, entstielen und entsteinen, abwiegen und grob puerieren. Mit dem Gelierzucker vermischen und die Fruchtmasse zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiss in Twistoff-Gläser fuellen und verschliessen.
Menge: 5 Gläser je 225 g Zutaten:300 ml Sauerkirschsaft (Reformhaus)250 g Himbeeren650 g Gelierzuckereinige Blaettchen Zitronenmelisse1 El. Himbeergeist Den Sauerkirschsaft in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen. Die Himbeeren abtupfen und mit dem Gelierzucker in den Saft ruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg reife Holunderbeeren1 kg Gelierzucker3 LikoerglaeschenSchwarzer-Johannisbeer-Likoer Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Likör unterruehren. Heiss in Twist-off-Gläser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Himbeeren2 El. Zitronensaft1 kg Gelierzucker5 Basilikumblaetter Himbeeren verlesen und die Stiele entfernen. Die Fruechte mit Zitronensaft und Zucker in einem grossen Topf verruehren, auf grosser Gasflamme zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen,...
