Menge: 4 Rezept Zutaten:600 g LammkarreeSalzPfeffer aus der MuehleFett zum Braten250 ml Lamm- o. Kalbsfond2 El. Butter50 g getrocknete Tomaten4 gross. gruene Oliven4 gross. schwarze Oliven3 gross. FenchelknollenMehletwas Olivenoeletwas Senf2 Scheib. Toastbrot1 Bd. Petersilie1 El. Fenchelsamenerfasst von: Michael Bromberg Lammkarree...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Knoblauch1 l Wasser1 El. Pfefferkoerner1 El. Zucker1 l Gewuerzessig1 El. Senfkoerner, 2 EL Salz1 Pkg. EinlegegewuerzEtwas OlivenoelManfred Knoblauch schälen. Alle Zutaten, ausser dem Knoblauch und dem Olivenöl, zum Kochen bringen. Den Knoblauch dann dazu geben...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Pellkartoffeln3 Eier1 Schalotte; fein gehackt1 Petersilienzweig1 Knoblauchzehe; zerdrueckt1 Olivenoel1 OreganoSalz, Pfeffer200 g Schweinehals; in kleinen Wuerfeln1 Frische Salbeiblaetter3 Schalotten; in Scheiben geschnitten2 ChilischotenEinige SchaschlikspiesseEtwas OlivenoelSalz, PfefferIlka Spiess ARD-Buffet Fuer die Tortilla die Kartoffeln pellen, wuerfeln und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Hammelfleisch von Rippe oder BrustEtwas Olivenoel1 Knoblauchzehe1 Karotte3 ZitronenscheibenEtwas PetersilieSalz, Pfeffer, Muskatnuss1 Tl. Kuemmel1 El. Mehl1 El. ButterIlka Spiess SWR – Essgeschichten Kochbuch der Grafen vonMontfort Das mit Pfeffer und Salz gewuerzte Fleisch samt Petersilie,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Mehl2 Eier1 Becher Joghurt250 ml Oel1 Portion Hefe1 Prise Salz1 kg Spinat1 Zwiebel1 Prise SalzPfeffer und beliebige Gewuerzeetwas Olivenoeletwas Eigelb zum Bepinseln Das Mehl mit den anderen Zutaten fuer den Teig zu einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Joghurt (moeglichst selbstgemacht)1 Gurkeetwa 10 Knoblauchzehenetwas Olivenoeletwas Kraeutersalzviel Basilikumevtl. andere Kraeuter nach Wahletwas Kardamom und Kreuzkuemmel(nach Geschmac ** From: F.HOENE@LINK-L.cl.sub.de (Frank Höne) Date: Thu, 19 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Zer, Tsatsiki, Sossen
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g frische Fleischtomaten, grobgehackt1 gross. Zwiebel, grobgehackt2 Knoblauchzehen, gepresstSalzPfefferThymianPetersilieetwas Zucker1 Becher Schmand oder Creme fraicheetwas Olivenoel Die Tomaten in kleine Stuecke schneiden (wahlweise vorher mit heissem Wasser ueberbruehen und häuten). In dem Olivenöl die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Arborio-Reis (Rundkornreis)1 kg Pelati; (Tomaten aus der Dose)1 El. Tomatenmark600 ml Huehnerbruehe300 g Thunfisch im eigenen Saft auf keinen Fall in Oel oder–Schinkenstreifen1 El. CurrypulverSalz und Pfeffer1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; zerdruecktEtwas OlivenoelIlka Spiess Was die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Zander (ca. 1-1,5 kg)etwas Olivenoel2 El. Kalbsfond, (evtl. mehr)1 Zitrone, Saft von2 Stich Butter, (evtl. mehr)4 El. Raeuchermehl, (evtl. mehr)(im Feinkostladen – eine Art Saegemehl)3 El. Sojasauce8 Gambas ohne Schale (ca. 150- 200 g)1 El....
