Menge: 4 Zutaten:8 Geduenstete Chicoreekoepfe siehe Rezept2 Eier; verquirlt80 g Weisses Paniermehl60 g Haselnuesse; gerieben1 dl Erdnussoel200 g Speisequark1 Orange; Saft1 Zitrone, unbehandelt; Schale1 Zitrone; SaftSalzSchwarzer Pfeffer Die Chicoreeköpfe längs halbieren, gut ausdruecken, mit einem breiten Messer auf einem Brett...
Menge: 4 Zutaten:8 Parasol8 Schopftintlinge2 Eier; verquirltSemmelbroeselSalzPfefferOlivenoel; zum Fritieren Da dieses Rezept kugelige und ovale Formen verlangt, muessen kleine noch geschlossene Pilze verwandt werden. Stiele unmittelbar unterhalb der Huete abschneiden. Pilzhuete in Ei, dann in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz2 Eier; verquirlt2 dl Wasser; lauwarm Menge eventuell anpassen200 g Kartoffeln; gekocht1 El. Oel100 g Zwiebeln; fein gehackt50 g Speck; gewuerfeltSalzPfefferSchnittlauch; frisch,gehacktMajoran; frisch, gehackt Zlikorofi: Teigtaschen aus den Julischen Alpen. Mehl in eine Schuessel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Rosinen, halbiert500 g Sultaninen170 g brauner Zucker2 Tl. geraspelte Zitronenschale2 El. Zitronensaft1 l Tee, heiß und stark7 El. Whiskey (Irischer)4 Eier, verquirlt500 g Mehl1 P. Backpulver1 Tl. Zimt, gemahlen1 Tl. Muskatnuß, gerieben1 Tl. Piment3...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Schweinefilets2 Tl. Salz2 Tl. Paprika, edelsueß2 Tl. feiner weißer Pfeffer2 Eier, verquirlt125 g Mandelspaene2 Glaeser Calvados2 El. Instant-Saucenpulver (Fertigprodukt)1 l Sahne4 El. feinste Zwiebelwuerfel1 Tl. feiner weißer Pfeffer1 Tl. Salz Die Schweinelenden mit Salz, Paprika...
