Menge: 2 Zutaten:250 g Reis Thai, Basmati o.ae.1 grobe Thueringer Bratwurst1 mittl. Zwiebel1 l Rinderbouillon; ca.2 El. Weisswein; evtl. 32 El. Sahne; evtl. 340 g ParmesanButterCurryPizzagewuerz Zwiebeln fein hacken und in Butter anduensten. Bratwurst enthäuten und zusammen mit den Zwiebeln...
Menge: 2 Zutaten:4 Matjesfilet150 g Creme fraiche1 Tl. CurryChilli-PfefferSalz1 Apfel1 OrangeSchnittlauchFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Creme fraiche mit Curry verruehren, mit Chili-Pfeffer und Salz abschmecken. Den Apfel in feine Wuerfel schneiden, die Orange filieren und kleinschneiden. Zusammen mit den...
Menge: 2 Zutaten:100 g Kichererbsen1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Curry125 ml Wasser (1)100 g Gruene Paprikaschote50 g Knollensellerie300 g Topinambur100 g Zwiebeln1 El. Olivenoel; kalt gepresstKraeutersalz1 El. Tomatenmark100 ml Wasser (2)1 Tl. Zitronenschale1 El. Zitronensaft1 El. Petersilie; frisch gehackt1 KnoblauchzeheCayennepfeffer...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl150 ml SahnePflanzenoelJoghurt1 mittl. Zucchini1 Gruene PaprikaschotePflanzenoelCurryPfefferThymian150 g Schafskaese Ein Rezept reicht je nach Hunger fuer 1 bis 2 Personen. Paprika und Zucchini waschen und putzen, Paprika in kleine Wuerfel, Zucchini hingegen in duenne Scheiben und...
Menge: 1 Zutaten:RoggenbrotVollkornbrotRuchbrotBauernbrotWeissbrot und weitere Sorten* Grundmasse ergibt 300 g *250 g Magerquark5 cl Milch1 Eigelb* KRAEUTERSAUCE *300 g Grundmasse1 Bd. Schnittlauch1 Bd. PetersilieDillBasilikum* SAUCE DIABLE *300 g Grundmasse50 g Ketchup50 g Barbecue-Sauce* CURRY-SAUCE *300 g Grundmasse5 cl Rahm1 El....
Menge: 2 Personen Zutaten:1 kg Fleisch (z.B. Gulasch)3 Kartoffeln2 Bananen2 Zwiebeln 5 Tomaten1 handvoll RosinenIngwerstueckchenKreuzkuemmelCurryChili- oder CayennepfefferSalz8 Zehen Knoblauch(und nachher drei Tage Urlaub)Lorbeerblaetter1 Becher Schmand/Sahne/Joghurtdazu Reis Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lorbeerblättern, Knobi,...
Menge: 4 Personen Zutaten:Sc Fuer 4 Personen250 g Langkornreis2 El. Olivenoel650 ml Bruehe (Instant)1 Bd. Fruehlingszwiebeln200 g Moehren30 g Butter2 El. Curry150 g gekochter Vorderschinken200 g Schmelzkaese Kraeuter2 El. Petersilie Reis in Olivenöl anbraten, mit Bruehe auffuellen und 15-20 Minuten...
Menge: 40 Zutaten:100 g Gruene Linsen300 ml Wasser1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe125 g Zwiebeln; fein gehackt200 g Champignons; in duenne Scheiben geschnitten20 g Butter (1)1 Knoblauchzehe; fein geschnitten1 Tl. Steinpilzbruehe80 g Butter (291 Tl. Curry2 Tl. Majoran; getrocknet1 Tl. PfefferCayennepfeffer50 g...
Menge: 2 Zutaten:500 g Knollensellerie1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe10 g Weizen; fein gemahlen20 g Mandeln100 g Doppelrahmfrischkaese1 Tl. Curry3 Tl. Zitronenschale; unbehandelt1 El. ZitronensaftJodmeersalz Den Sellerie waschen und putzen. Dann die Knolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und schälen. Die...
Menge: 1 Zutaten:500 g Shrimps250 g Tintenfischringe300 g Vollkornreis200 g Lauch200 g Zucchini350 g Mais aus der Dose3 l Bruehe1 Tl. CurrySalz, Pfeffer Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und wuerfeln. Mais abtropfen lassen. In einer Auflaufform Reis,...
Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Kartoffeln2 mittl. Karotten1 Stange Lauch250 g Frischkost-Sauerkraut1 l Gemuesebruehe; aus Extrakt1 Tl. Curry5 Korianderkoerner; zerstossen2 Eigelb1 Pk. Creme fraicheMeersalz; (ggf. jodiert)schwarzer Pfeffer2 Scheibe Vollkorntoast; (getoastet)1 Knoblauchzehe2 El. Kuerbiskerne Kartoffeln und Karotte schälen und grob reiben. Lauch...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Alfalfasamen3 El. Mungobohnen1 El. Boxhornklee700 g Mehlige KartoffelnKraeutersalz30 g Parmesankaese70 g Greyerzerkaese100 g Lauch50 g Zwiebeln2 El. Gehackte Petersilie2 Eier125 g Sahne1 Knoblauchzehen, nach Geschmack verdoppeln1 Tl. Curry1 Tl. Muskatnuss20 g Butter Butterschmalz fuer die Form...
Menge: 4 Zutaten:100 g Haselnuesse; geroestet und geschaelt, gemahlen1 Stange Bleichlauch fein geschnitten4 Karotten; Ruebli fein geraffelt2 El. Haselnussoel normales Oel geht auch!1 Tl. Curry4 Kardamom-Kapseln; zerquetscht1 l Gemuesebruehe200 g Sauerrahm25 g Rauchmandeln; grob gehackt Lauch und Karotten im Oel...
Menge: 4 Zutaten:4 Ganze Felchen; a je ca 80 g ausgenommen (*)Sesamsamen8 El. Sojasauce2 El. Frischer Ingwer; gerieben2 Tl. Fenchelsamen; zerdrueckt8 Kardamomkapseln1 Tl. Kreuzkuemmel; gestossen1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz3 Prise CayennepfefferPfefferSalz1 El. Sonnenblumenoel oder Maiskeimoel1 Knoblauchzehe; zerdrueckt2 Chicoree; in grobe Ringe1...
Menge: 4 Zutaten:800 g Geschnetzeltes vom Schwein1 Becher Sahne2 Zwiebeln1 Paprika gruen1 Paprika rot1 Dos. Tomaten ( 850 ml )1 Dos. Champignons ( 850 ml )250 g Reis2 Tl. Pfeffer2 El. Curry1 Tl. Chilipulver1 El. Kraeuter der Provence1 Tl. Majoran1...
