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Aperitif fuer heiße Tage - Rezept

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
4 gross. Aepfel
18 cl klarer Apfelbrand
Orangensaft
12 cl Zitronensaft

Die vorgekuehlten Apfel mit einem scharfen Messer soweit aushöhlen,
daß die Fluessigkeit darin bequem Platz findet. Die ausgehöhlten Aepfel
im Gefrierfach zwischenlagern; das Apfelfleisch ohne Kerne und
Gehäuse mit Apfelbrand, dem Orangen- und Zitronensaft und etwas
zerstoßenem Eis im Mixer oder mit dem Puerierstab glattmixen.
In den ausgehöhlten Apfel geben. In einem Glas mit zerstoßenem Eis
und Strohhalm servieren.


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