Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Buchweizenmehl50 g Mehl2 Eier (Gew.Kl.2)Salz1 Prise Zucker3 Tl. Oel1 Bd. Dill200 g Creme fraîche1 Stueck Meerrettich (10cm)6 Scheib. Raeucherlachs (250g) Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anruehren und 20Min. ausquellen lassen. Eier...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:120 g Buchweizenmehl120 g Weizenmehl (Type 1050)300 ml lauwarme Buttermilch20 g Hefe2 EierSalz100 g Butter oder Margarine175 g Sahne-DickmilchSalzPfefferZucker1 El. gruener Pfeffer12 Scheib. geraeucherter Lachs (200g)1 Bd. Dill Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verruehren, mit Eigelb...
Menge: 6 Zutaten:50 g Buchweizenmehl50 g Mehl2 Eier (Gew.Kl.2)Salz1 Prise Zucker3 Tl. Oel1 Bd. Dill200 g Creme fraiche1 Stueck Meerrettich (10cm)6 Scheibe Raeucherlachs (250g) Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anruehren und 20Min. ausquellen lassen. Eier unterruehren, mit...
Menge: 6 Zutaten:1 Birne; in 1 mm duenne Schnitze geschnitten2 El. Zucker1 dl Wasser1 Birne; fein gewuerfelt50 g Weizenvollkornmehl50 g Buchweizenmehl1 Tl. Backpulver1 El. Honig1 Vanilleschote ausgekratztes Mark1 Prise Salz1 Ei100 ml Vollmilch; evtl. mehr1 El. WeizenkeimoelButterSauerrahmAhornsirup Fuer die Birnenschnitze...
Menge: 12 Zutaten:350 g Weizenvollkornmehl150 g Buchweizenmehl1 Wuerfel Hefe1 Tl. Apfeldicksaft200 ml Lauwarme Milch1 Ei150 g Muesli150 g Geraspelten Apfel1 Tl. SalzMilch; zum BestreichenBuchweizenschrot; zumBestreuen Fuer die Familie: Vollwertrezept Kinder haben ungeheuren Spass am Backen. Mit diesen leckeren Muesli-Apfel-Brötchen können...
Menge: 6 Zutaten:80 g Butter75 g Akazienhonig2 Eier1 Vanilleschote, Mark davon90 g Buchweizenmehl80 g Weizenvollkornmehl1 Tl. Weinsteinbackpulver150 ml Mineralwasser100 g Quark50 g Naturjoghurt1 El. Ahornsirup1 Apfel1 Birne250 g BeerenZitronensaft1 Prise Ingwerpulver Fuer die Familie: Vollwertrezept In frisch gebackenen Waffeln schmecken...
Menge: 6 Personen Zutaten:300 g Weizenvollkornmehl200 g Buchweizenmehl1 Pckg Hefe (42 g)1 Tl. Zuckerrohrgranulat1 l Wasser200 g Seidentofu (weicher, fast fluessiger Tofu)1 Tl. Salz2 kg vollreife Zwetschen(oder anderes vollreifes Obst) 4 El Zuckerrohrgranulatungesuesster Zwetschensaft(oder anderer Fruchtsaft)Fuer das Backblech Margarine Mehlsorten...
Menge: 8 Zutaten:60 g Buchweizenmehl30 g Ruchmehl; Halbweissmehl2 Eier1 Eiweiss250 ml MilchSalz2 El. Butter700 g Tiefgekuehlter Blattspinat aufgetaut2 Eigelb180 g Frischkaese3 El. PinienkerneSalzPfeffer2 Schalotten20 g Butter100 ml Noilly Prat Wermut, sehr trocken350 ml Gemuesebouillon150 g Huettenkaese1 Briefchen SafranSalzPfeffer Alle Zutaten...
Menge: 4 Zutaten:150 g Mehl100 g Buchweizenmehl1 Tl. Salz1 l Wasser700 g Wirsing200 g Kartoffeln200 g Mittelalter Gouda2 KnoblauchzehenWeisser PfefferMehl, zum AusrollenOel fuer die Form 1. Das Mehl mit dem Buchweizenmehl mischen. Mit dem Salz und dem Wasser zu einem...
Menge: 6 Zutaten:6 Karotten3 Kohlrabi300 g Weisse Rueben2 Stangen Lauch2 Zwiebeln1 Stueck Sellerieknolle2 Stangen Bleichsellerie1 Bd. Kraeuter; bestehend aus2 Zweige Petersilie2 Zweige Thymian1 LorbeerblattSalz600 g Gepoekeltes Schweinefleisch600 g Ochsenschwanz600 g Rindernuss6 l Wasser180 g Rosinen250 ml Milch450 g Buchweizenmehl125 ml...
Menge: 1 Zutaten:700 g Buchweizenmehl700 ml heisses Wasser25 g Hefe1 Tl. Zucker3 Tas. Sonnenblumenoel1 Tl. Salz2 Eier25 g Butter700 g Buchweizenmehl900 ml Milch; Menge anpassen25 g Hefe1 Tl. Zucker3 Tas. Sonnenblumenoel1 Tl. Salz Es können auch mehrschichtige Blintschatyje pirogi zubereitet...
Menge: 4 Zutaten:250 g Buchweizenmehl1 Ei1 El. Grobes Salz1 El. Erdnussoel500 ml WasserOel oder Butter Das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken, das Ei mit Salz und Oel hineingeben und mit der Hälfte des Wassers...
Menge: 4 Zutaten:100 g Buchweizenmehl1 Spur Salz2 Eier250 ml Milch2 gross. Zwiebeln40 g Butter400 g Rotbarschfilet4 El. Zitronensaft1 Spur fr. gem. weisser Pfeffer100 g saure Sahne2 El. Tomatenmark2 El. Sojasauce1 Tl. Paprikapulver edelsuess1 El. frisch feingehackter Dill1 Tl. fr. feingeh....
Menge: 2 Zutaten:900 g Weissmehl100 g Buchweizenmehl1 Tl. Salz40 g Frischhefe4 dl Wasser, lauwarm Menge anpassen2 El. Olivenoel300 g Schwarze Oliven Die beiden Mehlsorten sowie das Salz in einer Schuessel mischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und beifuegen, ebenso...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl250 g Buchweizenmehl1 l WasserSalz3 Eigelb15 g Hefe4 Eiweiss125 g SahneButter3 Aepfel1 El. Wasser100 g Rosinen1 Tl. Zimt100 g Sahne Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Eigelb verruehren und 30 Min. quellen lassen. Sahne und Eiweiss getrennt...
