Gemischter Salat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 hartgekochte Eier
1 klein. Kopf Endiviensalat
2 Tomaten
1 Salatgurke
1 Bd. Radieschen
3 El. Weinessig
1 El. Salatoel
1 klein. Knoblauchzehe
Pfeffer
Zucker
etwas Sekt
Zitronensaft

Eier schälen und vierteln, den Endiviensalat in Streifen schneiden.
Gurke, Tomaten und Radieschen in Scheiben schneiden. Zutaten in einer
Salatschuessel vorsichtig miteinander vermischen.
Weinessig, Salatöl und mit Salz fein zerdrueckte Knoblauchzehe
vermischen. Mit Pfeffer, Zucker, einem Schuß Sekt und mit Wasser
vermischtem Zitronensaft abschmecken. Den Salat mit dem Dressing anmachen.