Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl100 g Zucker1 Glas Backpulver1 Ei150 g Butter50 g Rosinen 13 saeuerliche Aepfel1 Glas Puddingpulver Vanille -Geschmack750 g Sahne125 g Zucker1 Glas Vanillezucker2 El. Mandelblaettchen Mehl, Zucker und Backpulver mischen. Ei und Fett in Flöckchen zugeben....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter100 g Mehl150 g Zucker1 Tl. Backpulver1 Ei80 g gehackte Mandeln oder Nuesse1 Pck. Vanillezucker100 g feine Haferflocken1 Prise Salz Butter sahnig ruehren, Zucker nach und nach hinzugeben, Ei, Vanillezucker, Salz hinzugeben und...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl50 g gemahlenen Mandeln1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Ei125 g Margarine8 Blatt Gelantine500 g Quark100 g ZuckerSaft v. 1 Zitrone1 l steifgeschlagener SahnePfirsichspalten250 ml Weisswein2 El. Zucker1 Glas Tortenguss Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Quark (ausgepresst)6 El. Milch1 Ei8 El. (1/8 l) Oel100 g ZuckerVanillezucker1 Prise Salz400 g Mehl1 Backpulver50 g Butter100 g geschaelte Mandeln100 g Zitronat50 g ZuckerVanillezuckerEireste Quark-Oelteig nach Grundrezept herstellen. Falls Teig etwas weich...
Menge: 4 Zutaten:100 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Spur ;Salz1 Pk. Vanillezucker2 Eier1 dl Milch500 g Zwetschgen50 g ButterZucker zum bestreuen Fuer den Teig Mehl mit Backpulver in eine Schuessel sieben, Salz und Vanillezucker beifuegen. Eine Vertiefung anbringen. Eigelb mit Milch...
Menge: 12 Zutaten:6 Jalapeno-Chillies oder Peperoncini mittelscharf200 g Maismehl200 g Weissmehl50 g Maiskoerner2 El. Backpulver100 g Rohrzucker; gemahlen1 Tl. Salz150 ml Milch2 Eier4 El. Maiskeimoel2 El. HonigButter; fuer das BlechMehl; fuer das Blech Die Jalapeno oder Peperoncini halbieren, weisse Innenwände...
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter100 g Zucker100 g Geriebene Mandeln2 El. Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Backpulver300 g Mehl1 dl Milch1 Tas. Johannisbeer-, Himbeer- oder Aprkosenkonfiture1 Ei Fuer den Teig ruehren wir Butter und Zucker schaumig, geben Mandeln, Kakao, Zimt, Milch...
Menge: 1 Zutaten:175 g Margarine175 g Zucker4 Eier225 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Backpulver20 g KakaopulverBackpapierAlufolie, extra starkHimbeergelee400 g Marzipanrohmasse200 g PuderzuckerBack- und Speisefarbe rot, gelb, blau und gruen1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge2 Pk. Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif500 g Himbeeren;...
Menge: 4 Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Butter1 Tl. Salz150 g Sauerrahm1 Zwiebel; gehackt2 Knoblauchzehen; gehackt1 Bd. Petersilie; gehackt20 entsteinte Oliven; gehackt2 El. Oel400 g Lammfleisch50 ml RahmPfefferSalz1 Eigelb; zum Bestreichen1 El. Kuemmel (*) grosse Gipfel Mehl und Backpulver...
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter oder Magarine150 g Zucker4 Eier (Gewichtsklasse 3)200 g gemahlene Haselnuesse1 El. Backpulver2 Pk. Rocher-Kugeln, gut gekuehlt a 16 Stueck3 Pk. Schlagsahne (a 200g)1 Pk. Sahnefestiger40 g Vollmilch-Kuvertuere30 g Haselnussblaettchen1 Pk. Vanillin-Zucker Zubereitung: 1. Fett und...
Menge: 1 Zutaten:2 Eier125 g Zucker1 El. Wasser, warm125 g Mehl1 Spur ; Salz50 g Speisestaerke2 El. Zwiebackbroesel1 Tl. Backpulver5 Scheibe Gelatine, weiss4 Eier100 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Spur ; Salz2 Tl. Kakao4 El. Instantkaffee4 El. Wasser250 g Sahne250 g...
Menge: 1 Zutaten:250 ml Rahm5 El. Honig150 g Zucker2 El. Zitronat2 El. Orangeat1 Tl. Zimt; gemahlen1 Tl. Anis; gemahlen1 Prise Nelken; gemahlen1 Prise Muskat; gemahlen1 Spur ;Salz500 g Mehl1 Tl. Backpulver250 ml MilchHonig; zum Bestreichen Man schlägt den Rahm halbsteif...
Menge: 1 Zutaten:BackpulverNatronHirschhornsalzPottascheHefeWeinstein Alle schwere Teige – schwer durch viel Fett wie ein butterreicher Hefeteig, oder durch klebberreiches Mehl, zum Beispiel Teig aus Vollkornschrott – brauchen Treibhilfe: bei vielen Teigarten kann man Luft durch tuechtiges Schlagen einarbeiten, dies gelingt aber...
Menge: 1 Zutaten:BackpulverNatronHirschhornsalzPottascheHefeWeinstein Pottasche: Backtreibmittel, das durch seinen Kohlenstoffdioxidgehalt säurehaltige oder säurebildende Teige ( Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Höhe treibt. Die weisse Pottasche wird wie Hirschhornsalz...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl1 Spur ;Salz1 Tl. Backpulver75 g Zucker1 Pk. Vanillezucker150 g Butter1 Ei4 El. Milch100 g Rosinen2 El. Rum3 El. Butter; fluessig4 El. Zucker3 El. Paniermehl500 g Aepfel1 Tl. ZimtPuderzucker; zum Besieben (*) grosse Gipfel Mehl, Salz,...
