Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Garnelen4 Tas. gekochter, kalter Reis1 Tas. geschnittene Pilze1 Tas. feingeschnittene Kastanien1 Tl. Zucker2 El. Sojasauce3 El. Oel1 gehackte Zwiebel3 EierSalzPfeffer Einen Eßlöffel Oel erhitzen und die Eier beidseitig goldgelb backen. Die Eier entfernen und...
Menge: 6 bis Zutaten:3 Tassen frische oder tiefgekuehlte dicke Bohnen2 El. Butter3 El. gehackte ZwiebelSalzPfeffer fadM.1 Tas. geriebener Kaese1 Tas. Semmelbroesel u. Butterfloeckchen Frische Bohnen in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt etwa 20 bis 30 Minuten garen, bis sie weich...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 mittelgrosses Huhn, in vier Portionen geteilt2 El. Pflanzenoel1 Tas. Huehnerbruehe1 Tas. gehackte Walnuesse2 El. Rahmkaese4 Nelken1 gehackte Zwiebel4 El. Honig1 Tl. Zimt1 Tl. Chiligewuerz2 El. Tomatenmark1 Tas. WasserSalzPfeffer In einer Pfanne das Oel erhitzen und die...
Menge: 4 Zutaten:600 g Schweinefilet1 gross. gehackte Zwiebel2 Tl. Curry (gold)1 gerieb. Orangenschale1 klein. Dose Aprikosen200 g Champignons2 geschaelte Tomaten1 l SahneSalz u. Pfeffer a.d.Muehle Zubereitungszeit : 30-40 Min Schweinefilet in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz...
Menge: 10 Kleinkind-Portionen Zutaten:1 El. Senf1 El. Tomatenketchup1 gehackte Zwiebelca. 2 cm langes Stueck Sardellenpaste1 El. Oelscharfer PaprikaSalz1 El. Zitronensaft1 Tas. gehackte Petersilie1 Tas. gehacktes Schnittlauch1 Tas. Joghurt oder saure Sahne Vermischen Sie alle Zutaten, schmecken Sie sehr pikant ab....
Menge: 4 Zutaten:300 g Rundkornreis100 g Butter15 g Frisches Rindermark1 Tl. gehackte Zwiebel125 ml Trockener Weisswein1 g Safran6 Tas. Huehnerbruehe75 g Parmesan; frisch gerieben4 Kalbshaxen; mit Knochen 4 cm dick80 g Butter1 klein. Zwiebel; gehackt1 Karotte; gehackt1 klein. Sellerie; gwhackt1...
Menge: 4 Zutaten:350 g rote Linsen400 ml Wasser25 g Butter oder Margarine1 gross. gehackte Zwiebel1 Tl. gemischte, getrocknete Kraeuter125 g geriebener Kaese1 El. Zitronensaft1 verquirltes EiPaniermehl (Semmelbroesel)Salzfrisch gemahlener schwarzer PfefferMehl zum BestaeubenOel Die Linsen mit Wasser in einen Kochtopf geben,...
Menge: 6 Zutaten:4 Tassen kalter, gebratener Reis1 gehackte Zwiebel3 geschlagene Eier3 El. Oel1 Pfund Krabben1 Tas. geschnittene Pilze1 Tas. geschnittene Wasser-Kastanie1 Tas. Brunnenkresse2 El. Sojasauce1 Tl. Zucker Das Fleisch hauchduenn in kleine Streifen schneiden. Den Mais entweder klein zuschneiden oder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g reines Rindfleisch250 g Schweinefleisch1 altbackene Schrippe1 Ei1 gross. gehackte ZwiebelButter oder Schmalz zum BratenSalzPfeffer Die gehackte Zwiebel mit etwas Butter anschwitzen, die Schrippe in mit Milch gemischtem Wasser einweichen und gut ausdruecken. Das...
Menge: 2 Zutaten:500 g Milchlamm (Keule oder Schulter)40 g gewuerfelter Parmaschinken15 g Butter1 verquirltes Eigelb1 gehackte ZwiebelSaft von 1/2 Zitrone1 Tl. Knoblauch-Petersilie1 Tl. geriebener Kaese1 Tl. Mehl1 l trockener Weissweingeriebene MuskatnussSalzPfeffer Fleisch in kleine Stuecke schneiden, waschen und mit einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Flasche Rotwein1 gehackte Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Nelken1 Tl. Thymian8 Hasenvorderkeulen8 Scheiben SpeckPfefferSalz500 g Kartoffeln200 g Moehren600 g Rosenkohl1 l saure Sahneevtl. 3 El. geroestete Haselnuesse Keulen ueber Nacht marinieren. Dann in einer Scheibe Speck eingewickelt...
Menge: 99 Zutaten:WalnussoelBalsamessigSenfPfefferSalzZucker1 klein. Gehackte Zwiebel2 Fein gehackte Knoblauchzehen1 Vollreife Avocado, fein gewuerfeltFeldsalat Fuer die Sauce alles zusammenmischen. Kurz vor dem Servieren den gesäuberten Feldsalat untermischen. 07.01.1994 Erfasser: Stichworte: Salate, P99
Menge: 4 Zutaten:25 g Butter1 Gehackte Zwiebel50 g durchwachsener Speck400 g Weisskohl1 l Fleischbruehe (Broda Di Manzo)SalzFrisch gemahlener Pfeffer200 g Reis1 El. Gehackte Petersilie50 g Parmesan-Kaese Die Butter in einem grossen Topf zerlassen, die Zwiebel und den in Wuerfel geschnittenen...
Menge: 6 Zutaten:250 g HuehnerleberPlanzenoel zum Braten1 Stange Staudensellerie1 Gehackte Zwiebel4 El. Trockener WeissweinSalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 El. Gehackte Kapern2 El. Gefluegelbruehe6 Scheibe Brot ohne Kruste Die Huehnerlebern feinhacken. Einen Esslöffel Oel in einer schweren Pfanne erhitzen, den kleingehackten Sellerie...
Menge: 2 Zutaten:60 g Krabben60 g kalter Schweinebraten odergekochter Schinken2 Eier2 Tl. Erbsen1 Tl. gehackte Zwiebel360 g gekochter Reis2 Tl. SalzPfeffer und Glutamat nach Geschmack1 El. Fruehlingszwiebel,grobgehackt zum Garnieren. Fleisch wuerfeln und die Eier leicht schlagen. In einer grossen Bratpfanne...
