Menge: 36 Stück Zutaten:1 Vanilleschote200 g Zucker5 Eier1 Zitrone: Schale gerieben200 g Mehl, gesiebt1 Tl. Backpulver180 g Butter, zerlassen Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Zucker, Vanillemark und Eier in eine Schuessel geben und so lange schlagen, bis die...
Menge: 15 Portionen Zutaten:7 g Trockenhefe1 Tl. Zucker1 Tl. Mehl4 El. Warmes Wasser350 g Mehl zusaetzlich1 Tl. Salz330 ml Milch lauwarm1 Ei leicht verquirlt40 g Butter zerlassen Zwei Bleche von 32 x 28 cm Grösse leicht mit Mehl bestäuben. Hefe,...
Menge: 1 Springform Zutaten:800 g Feste Birnen1 l Weisswein3 El. Zucker2 El. Zitronensaft250 g Mehl; gesiebt1 Glas Trockenhefe30 g Butter; zerlassen30 g Zucker1 l Milch; lauwarmEtwas Salz2 Eigelb1 Glas Puddingpulver Mandel1 l Milch1 Tl. Zitronenschale; abgerieben20 g Mandeln; gehackt2 cl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel2 Zitronen (Saft davon)1 El. Rum80 g Zucker500 g ButterschmalzZimtzucker230 g Mehl1 Prise Salz15 g ZuckerBier2 Eigelb50 g Butter, zerlassen2 EiweissSuesse Sahne1 El. Zucker4 El. Rum Erfassungsdatum: 11.04.1997 Quelle : Meisterlich kochen (Bocuse) Fuer...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:400 g Kuerbisfleisch200 ml Weisswein1 El. Ingwer; gerieben1 Prise Zimtpulver1 Orange: Schale abgerieben3 Eier100 g Zucker125 g Sahne250 g Zwieback50 g Mandeln100 g Zucker150 g Butter; zerlassen30 g Mandeln; geschaelt, feingeriebenSahne; geschlagen, nach Belieben Kuerbisfleisch kleinschneiden. Wein...
Menge: 8 Servings Zutaten:6 Scheib. Filo-Teig60 g Butter; zerlassen80 g Mandelblaettchen1 Tl. Zimt90 g Brauner Zucker180 ml Orangensaft ohne Fruchtfleisch4 PfirsichePuderzucker; zum Bestaeuben Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Jede Teiglage in 8 Quadrate schneiden. 8 Muffinformen von 250 ml Fassungsvermögen...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Huhn (1,5 kg), halbiert900 g Huehnerklein (Haelse und Rueckenknochen)2 Moehren, ungeschaelt, in Stuecke gschnitten1 Zwiebel, in Stuecke geschnitten2 Stangen Bleichsellerie mit Blaettern, in Streifen1 Lorbeerblatt1 Tl. Frischer Thymian4 Schwarze Pfefferkoerner40 g Schweineschmalz20 g Mehl350 g Zweibeln,...
Menge: 8 Portionen Zutaten:250 g Schokoladenkekse ohne Fuellung1 Tas. Butter, zerlassen10 El. Kahlua (Kaffeelikoer)1 Tl. Expressopulver, instant100 g halbbittere Schokolade gerieben1 El. Butter600 ml Eiscrem (Vanille, Mokka oder Straciatella)600 ml Schokoladeneis3 Tas. Schlagsahne, geschlagen Die Hälfte der Kekse zerbrueckeln und...
Menge: 8 Portionen Zutaten:1 Tas. Mehl1 Prise Salz1 El. Zucker4 Eier, verquirlt125 ml Milch30 g Butter, zerlassen450 g Kirschen,gezuckert,entsteint375 g Frischkaese1 Tas. Zucker1 Glas Vanillezucker1 Tl. Zitronenschale, abgerieben3 Tl. Zitronensaft180 ml Kirschsaft2 Tl. Mondamin1 Tl. Rum oder Weinbrand Mehl sieben...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Tas. Mehl4 Tl. Backpulver2 El. Zucker1 Prise Salz2 Eier250 ml Milch60 g Butter, zerlassen100 g Butter125 ml Ahornsirup 1. Mehl und Backpulver sieben, dann mit Zucker und Salz in einer Schuessel mischen. Eier, Milch und Butter...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.