Menge: 1 Cocktail Zutaten:4 cl Dry Gin1 Tl. Eiweiß2 Tl. Zuckersirup3 Tl. sueße Sahne Dr.Oetker:Cocktails erfasst von Gunther Mannige Einige Eiswuerfel in einen shaker geben. Gin, Eiweiß, Zuckersirup und Sahne hinzufuegen, gut schuetteln und in eine Cocktailschale abseihen.
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g Schinkenbraten2 Fruehlingszwiebeln3 Scheib. Frischen Ingwer3 El. Sojasauce2 El. Reiswein2 El. Zucker1 El. Austernsauce1 El. Zuckersirup1 Tl. Rote Lebensmittelfarbe1 El. Oel Das Fleisch gurkenförmig, ca. 4 cm Durchmesser, schneiden. Zusammen mit den zerstampften Fruehlingszwiebeln, den Ingwerscheiben,...
Menge: 4 Personen Zutaten:3 l Orangensaft60 ml Zuckersirup1 l Trockenen Weisswein1 EiweissBarbara Furthmueller Orangensaft und Wein mit Zuckersirup vermischen und 10 Minuten kochen lassen, kalt stellen und das steif geschlagene Eiweiss hinzufuegen. In der Eismaschine gefrieren lassen.
Menge: 1 Zutaten:5 Erdbeeren; geputzt1 Limette; den Saft davon1 Tl. Zuckersirup4 cl weisser Rum2 El. zerstossenes Eis Alle Zutaten mit Eis im Elekromixer gut durchruehren. In eine Cocktaulschale geben, nach Belieben mit frischen Minzeblättchen und Erdbeeren dekorieren. Tip: : Sofort...
Menge: 1 Zutaten:50 ml Grapefruitsaft frisch gepresst3 cl Zuckersirup1 Tl. Pfefferminzsirup1 EiswuerfelMineralwasser zum AuffuellenMinzeblaettchenGrapefruitscheiben Grapefruitsaft, Zuckersirup, Pfefferminzsirup und Eiswuerfel in ein Longdrinkglas geben, gut verruehren. Mit Mineralwasser auffuellen. * Quelle: 20.10.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts Stichworte: Getränke,...
Menge: 50 Zutaten:500 ml Wasser500 g Zucker500 ml Zuckersirup1 Scheibe Ananas1 Pfirsich; geschaelt und entkernt100 g Erdbeeren3 Zweiglein MinzeMuellers Altbier Pinkus Muellers Altbierbowle: einst Kultgetränk Muensteraner Studenten… Fuer den Zuckersirup: Wasser zum Kochen bringen. Zucker unter Ruehren einrieseln, aufkochen und...
Menge: 18 Zutaten:4 cl Cognac1 cl Zitronensaft1 cl Zuckersirup12 cl Tee (schwarz)EiswuerfelOrangeZitrone Cognac, Zitronensaft und Zuckersirup im Ruehrglas gut durchruehren. Die Mischung in ein zur Hälfte mit Eiswuerfeln gefuelltes Becherglas giessen und mit eiskaltem Tee auffuellen. Einige Orangen- und Zitronenscheiben...
Menge: 1 Zutaten:2 Tl. Zuckersirup4 cl Grapefruit-Nektar2 cl Klarer WeinbrandSodawasser2 Kirschen2 Grapefruitspalten Alle Zutaten im Mixglas auf Eis gut verruehren, in ein grosses Glas abseihen, mit Sodawasser aufgiessen. Mit Kirschen und Grapefruitspalten garnieren. * Quelle: Gepostet: A. Bendig am 29.12.95...
Menge: 2 Zutaten:200 g Mandarinen200 g Kumquats100 g Limequats8 Nelken250 ml Alkohol, 96 Vol.-%550 ml Korn250 ml Zuckersirup250 ml Destilliertes Wasser Die Fruechte mit einer Gabel mehrfach einstechen, Mandarinen jeweils mit 2 Nelken bestecken. Die Fruechte mit dem 96%igen Alkohol...
Menge: 2 Zutaten:1 Ananas; von je ca. 1 kg300 ml Alkohol, 96 Vol.-% , aus der Apotheke400 ml Weisser Kuba-Rum300 ml Zuckersirup Die Ananas abschälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in Stuecke schneiden und im Mixer puerieren. 50 cl der so...
Menge: 1 Zutaten:250 ml Suesser Wermut1 El. Angostura1 Orange; Schale davon6 Kardamomkapseln5 Nelken1 Stueck Ingwerwurzel1 Stange Zimt250 ml Aquavit100 ml Zuckersirup100 g Rosinen100 g Mandeln, ganz, geschaelt1 Flasche Rotwein1 Flasche Madeira; ersatzweise auch wieder Rotwein Wermut mit Angostura, Orangenschale, leicht...
Menge: 1 Zutaten:3 Eiswuerfel2 El. Gestossenes Eis1 Tl. Zuckersirup2 cl Sherry dry2 cl Zitronensaft2 cl Weinbrand1 ZitroneHelles Bier Zuckersirup, Sherry, Zitronensaft und Weinbrand auf Eis im Shaker kurz schuetteln und die Mischung in ein mit gestossenem Eis gefuelltes Longdrinkglas seihen....
Menge: 1 Zutaten:750 g Mehl150 g Honig100 g Zuckersirup100 g Rohzucker100 g Kristallzucker; (1)2 El. Kristallzucker; (2)160 g Geriebene Haselnuesse70 g Geriebene Mandeln50 g Orangeat; feingehackt7 g Zimt5 g Lebkuchengewuerz1 Spur Nelken1 l Milch1 Ei1 Eidotter20 g Amonium15 g Hirschhornsalz200...
Menge: 1 Zutaten:40 ml Brauner Rum20 ml Zuckersirup20 ml Limettensirup20 ml Sahne40 ml Guavennektar Alle Zutaten im Shaker schuetteln, in ein grosses Cocktailglas servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Wed, 28 Jun 1995 Stichworte: Getränke, Longdrink, Rum, Limette, Guaven,...
Menge: 1 Zutaten:WallendistenwurzelnWasserZuckersirup4 Lot Ingwer2 Lot Weisser Pfeffer Wie man Brachen- oder Wallendistelwurzeln in Zucker einmacht, welche dem gruenen Ingwer an Kraft und Guete nicht nur durchaus gleich, sondern auch lieblicher im Geschmack sind. Nimm Brachen- oder Wallendistelwurzeln – die...
