Menge: 1 Apfelsine Zutaten:1 Mango3 EierSalzMilchMehlZuckerBrauner ZuckerPuderzuckerWeißweinCalvadosHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 26.03.1999 Zubereitung: Einen Crepeteig aus 3 Eiern, Milch, Mehl, Zucker und einer Prise Salz zubereiten und in Olivenöl ausbacken. Die Orangenzesten in braunem Zucker karamelisieren, mit Weißwein und Calvados...
Menge: 20 Stück Zutaten:500 g Mehl,2 Trockenhefe,(a 7 g)Salz,abgeriebene Schale von1 unbehandelten Zitrone,1 feine Orangenfrucht,(6 g)100 g Zucker,1 Ei,175 g Butter,300 ml Milch,100 g Mandelblaettchen,2 Vanillinzucker,1 Orange,3 Orangenlikoer,100 ml Orangensaft,Fett fuer das Backblech,Mehl zum Ausrollen, 1) Mehl und Trockenhefe mischen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker3 Eier1 Pr. Salz1 Backpulver500 g Mehl1 l Milch4 Zucker2 Puddingpulver Vanille- oder Mandelgeschmack50 g Butter3 Zucker1 Vanillezucker1 Ei2 Kakao125 g Kokosfett1 Rum1 Milch, evtl. Margarine, Zucker und Eier verruehren, Salz und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech100 g Zucker3 Eigelb500 g Quark1 Puddingpulver Vanillegeschma1 l Milch2 Zucker1 Vanillezucker50 g Mandeln, gehackteBittermandeloel50 g Rosinen1 Glaeschen Rum750 g Konservenobst, z. B. Stachelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren5 Eiweiß125 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, Menge fuer ein Kuchenble50 g Zucker1 Ei50 g Butter200 g Quark750 g Sauerkirschen, gut abgetropfte (entsteinte), oder Stachelbeeren400 ml Milch1 Puddingpulver Vanillegeschma125 g Margarine100 g Puderzucker2 Eigelb2 Eiweiß250 ml Milch125 g Margarine3...
Menge: 1 26cm Form Zutaten:175 g Butter; weich175 g Zucker1 Vanillezucker4 Eier250 g Haselnuesse, gemahlen2 Backpulver100 g Zartbitterschokoladegeraspelt2 Kakaopulver3 Blatt Gelatine450 g Preiselbeerkompott1 l Sahne Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig ruehren, nach und nach die Eier,...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 l Milch3 Kaffee, gemahlen1 Eigelb20 g Zucker30 g Walnusseis; Kugel30 g Haselnusseis; Kugel30 g Schokoladeneis; Kugel4 Walnusshaelftendie Aktuelle 14.08.97 erfasst von I.Benerts Milch in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann den Topf vom Herd...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Eier100 g ZuckerAbgeriebene Zitronenschale120 g Makkaroni250 g Quark1 PfirsicheButterSemmelbroeselIlka Spiess ARD/ZDF-Text Eigelb mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen, mit den bereits gegarten Nudeln mischen. Quark zugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Zuletzt die abgetropften und kleingeschnittenen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 2,halbe Menge fuer ein Kuchenblech1 l Milch350 g Mohn, feingemahlenen2 Grieß2 Mehl4 Zucker125 g Margarine1 Zimt1 Vanillezucker1 Zitrone, Saft vonRumaroma2 Mandeln, gehackte75 g Rosinen2 Glaeschen Rum1 Ei200 g Puderzucker2 Zitronensaft1 Eiweiß75 g Kokosfett...
Menge: 2 Portionen Zutaten:4 Mispeln1 BlaetterteigZuckerPuderzuckerMinzeblaetterWeißwein Zubereitung: Die Mispeln schälen, halbieren, entkernen, in Wuerfel schneiden, in Zucker karamelisieren, mit Weißwein ablöschen, mit gehackter Minze verfeinern und einkochen. Den Blätterteig ausrollen, in Dreiecke schneiden und im Ofen bei 220° backen. Alles...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Milchreis1 l Milch1 Schuß Salz1 Butter40 g ZuckerZimt-Zucker zum BestreuenRenate Schnapka am 08.07.97 Reis, Milch, Salz, Butter und Zucker in eine große Glasform geben. Zudecken und bei 850 Watt in 10-11 Min. zum Kochen bringen....
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Netzmelone1 Schale Weintrauben, rot1 Prise Weißwein3 Mandelblaettchen3 EierSalzMehlMilchOlivenoelPuderzuckerRotweinZitronensaftZuckerHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 17.06.1999 Zubereitung: Die Netzmelone am oberen Drittel sternförmig ausstechen, entkernen, aushöhlen und als Schale auf einem flachen Teller anrichten. Das Melonenfruchtfleisch mit Zitronensaft, Zucker...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Galia Melone klein1 Quark200 ml Sahne2 Toast1 EiZuckerPuderzuckerHonigMilch Zubereitung: Den Quark mit geschlagener Sahne, Zucker, Zitronenabrieb und Honig verfeinern und in Weingläser fuellen. Die Melone halbieren, mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen und auf der Quarkcreme...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Honigmelone1 Schale HimbeerenZuckerHonigCalvadosPuderzuckerMinzblaetterHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 14.06.1999 Zubereitung: Die Himbeeren puerieren und mit Zucker, Honig und einem Schuß Calvados verfeinern. Die Honigmelone sternförmig ausstechen, entkernen und mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen. Die Melonenkugeln und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:10 Matjesfilets500 g Kartoffeln200 g Kaiserschoten1 Sellerieknolle1 Stange Porree1 Moehre1 Rote Zwiebel2 Zitronen1 Birne100 g Bruehe5 Olivenoel1 Glatte Petersilie150 g Creme fraîche50 g Butter1 ZuckerSalz, Pfeffer, MuskatnussIlka Spiess Wdr- Krisenkochtip Matjesfilets waschen und zu Tatar schneiden. Mit...
