Ganzer Lachs aus dem Ofen

Menge: 4 Personen

Zutaten:
1 Lachs
Salbei
200 g Fruehstuecksspeck
Butter; fuers Blech

Lege ihn einfach so , wie er ist aufs Backblech, mit etwas Salbei im
Bauch und Speck/Schinken bedecken, bruzeln lassen (180 – 200oC),
dauert ca. 40 Min. je nach Grösse. Macht kaum Arbeit und schmeckt,
mit Pellkartoffeln, sehr lecker. Dazu Wein oder leichteres Bier nach
Gusto. Hm.


By m.jarnuszak@cl-hh.comlink.de (Martina Jarnuszak) on 1998

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