Menge: 12 Zutaten:250 g Mehl125 g Butter o. Margarine1 Ei100 g Zucker1 Prise SalzMehl zum Ausrollen6 Blatt weisse Gelatine2 Eier2 El. Wasser75 g Zucker1 El. Zitronensaft1 l Weisswein250 g Schlagsahne* Fuer den Belag400 g blaue und helle Weintrauben1 l Wasser1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:160 g Tarama (Fischrogen)1 Laib Brot in Milcheingeweicht und ausgedrueckt *) 4 gekochte, durchgedrehteKartoffeln 1 1/2 Glaeser Olivenoel1 Glas Zitronensaftgewiegte Petersilie Die Fischeier in einem Leinenbuendel fuer 10 – 20 Minuten in siedendem Wasser lassen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. feingehackte Zwiebel1 Tassen eingeweichtes Brot1 Tassen Olivenoel1 Tas. Zitronensaft1 Teeloeffel Salz1 Tas. Taramas (gelber Kaviar)gehackte Petersiliemariniertes Gemueseschwarze Oliven Taramosalata ist sehr appetitanregend und wird mit Brot, das in den Dip getaucht wird, gegessen;...
Menge: 4 Zutaten:2 Huehnchen (oder Haehnchen)SalzPfefferZitronensaft50 g Butter1 Zwiebel1 Tas. saure Sahne1 Tas. Burgunder1 Likoerglas Weinbrand1 Lorbeerblatt1 Bd. PetersilieThymianEstragonMuskat1 klein. Dose Champignons50 g geraeucherter und durchwachsener Speck Huehnchen waschen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Nebeneinander in den gewässerten Römertopf legen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter oder ungehaertete Margarine80 g Honig2 Eier120 g Mehl1 gehaeufter Tl. Backpulver150 g Muesli-Mischung ohne Zucker200 g saeuerliche Aepfel1 Tl. Zitronensaft50 ml kraeftiger Fruechteteeetwa 20 Papierbackfoermchen Muffins sind in England ein beliebtes Fruehstuecksgebäck....
Menge: 4 Zutaten:3 El. Mayonnaise3 El. Sauerrahm2 Msp. Curry3 Tl. Sherry3 Tl. feingeschnittener Schnittlauch1 Tl. Petersilie1 Tl. ZitronensaftSalzPfeffer1 Msp. Ingwerpulvereinige Salatblaetter1 klein. Moehre300 g gekochte Miesmuscheln4 Zitronenspalten Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. Danach Curry, Sherry, Kräuter, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 mittl. Aepfel3 Apfelsinen2 Bananen125 g helle WeintraubenZitronensaft3 Tl. RumZucker nach Geschmack Obst in kleine Wuerfel schneiden, gut ziehen lassen. Dazu Schlagsahne reichen. ** Gepostet von: Gisela Langsch Stichworte: Obst, Salat
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g geschnittenes Putenfleisch1 El. gutes Oel1 Tl. Zucker500 g geschnittenes Gemuese(Weisskohl, Schmorgurke, Paprika, Zwiebeln,Lauch, Moehren, Palmitos, Bambussprossen,Pilze, Broccoli, Blumenkohl, Fenchel,Zucchini…..)SojasosseAnispulverFenchelpulverPfefferZitronensaft1 El. Speisestaerkeetwas Wasser Den Wok aufheizen, das Oel hinein, wenn es anfängt zu sprudeln,...
Menge: 4 Zutaten:1 gross. Zwiebel25 g Butter750 g Rinderhackfleisch2 El. Semmelbroesel1 El. Aprikosenmarmelade50 ml Zitronensaft2 Tl. Curry1 Tl. Salz1 Tl. Pfeffer2 Eier200 ml Milch Gefäss: Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (fuer 1,5-2 Liter Inhalt), auf die Glaspfanne stellen...
Menge: 4 Zutaten:350 g rote Linsen400 ml Wasser25 g Butter oder Margarine1 gross. gehackte Zwiebel1 Tl. gemischte, getrocknete Kraeuter125 g geriebener Kaese1 El. Zitronensaft1 verquirltes EiPaniermehl (Semmelbroesel)Salzfrisch gemahlener schwarzer PfefferMehl zum BestaeubenOel Die Linsen mit Wasser in einen Kochtopf geben,...
Menge: 8 Zutaten:300 g Haehnchenbrust1 l Wasser1 Tl. Salz2 Prisen weisser Pfeffer1 klein. Lorbeerblatt1 klein. Kopf Eisbergsalat2 Scheiben frische Ananas400 g Staudensellerie2 El. Walnusskerne4 El. Mayonnaise (50 %)6 El. Mangosauce aus dem Glas1 Becher Creme fraiche1 Prise Salz1 Tl. Zitronensaftetwas...
Menge: 4 Zutaten: 300 g Haehnchenbrust1 Tl. Salz4 Pfefferkoerner1 Lorbeerblatt500 g mitteldicker Spargel1 Prise Zucker1 Tl. Butter2 klein. Tomaten4 etwa 1 cm dicke Scheiben Ananas (ca. 400 g)3 El. Mayonnaise (50 % Fett)3 El. saure Sahne1 El. ZitronensaftSalzPfefferZucker1 Spritzer Worcestershiresauce...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Quark-Oelteig wie Grundrezeptzum Bestreichen: Butter20 g Butter3 kg Aepfel80 g ZuckerZitronensaft50 g Rosinenzum Bestreichen: Eizum Blech: Butterzum Besieben: Puderzucker Quark-Oelteig nach Grundrezept herstellen, duenn auswellen, Plätzchen von 8-10 cm Durchmesser ausstechen, mit zerlassener Butter bis...
Menge: 4 Zutaten:200 g Tomaten1 kl. Zwiebel (50 g) 2 Knoblauchzehen5 g frische rote Chilischote30 g Butter1 El. Olivenoel200 g Reis (entweder Risotto-Reis vom Italiener,Avorio, es geht aber auch Milchreis)2 El. Tomatenmark3 l Bruehe50 ml Schlagsahneschw. Pfeffer, Salz200 g Lachsfilet(oder...
Menge: 1 Zutaten:3 cl Wodka2 cl Birnengeist1 cl Zitronensaft3 EiswuerfelSekt, trocken; ODerWeisswein, Ersatz1 Scheibe Zitrone, naturrein Wodka mit Birnengeist, Zitronensaft und Eiswuerfel in den Shaker geben und schuetteln bis die Aussenwände beschlagen. Dann in eine Sektschale abseihen und mit kaltem...
