Menge: 4 Personen Zutaten:1 kg kleine Auberginen2 Tl. Salz1 Zwiebel2 Knoblauchzehen6 Tomaten4 El. Weizen-Vollkornmehl1 l Olivenoel1 Tl. gehackter RosmarinSalzweisser Pfeffer1 Tl. Weizen-Vollkornmehl1 El. Apfelessig Die Auberginen duenn schälen, längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Salz bestreuen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:750 g SalatkartoffelnSalz1 Zwiebel (40 g)1 Apfel (50 g)1 Salatgurke (250 g)150 g Cervelatwurst1 klein. Glas eingelegterote Paprikaschoten (120 g)1 Glas gefuellte gruene Oliven (90 g)1 Dos. Pfifferlinge (90 g)1 Beutel Mayonnaise (150 g)6 El....
Menge: 4 Zutaten:125 g LangkornreisSalz400 g Putenschnitzel1 Orange2 mittl. Zwiebeln600 g Fenchelknollen1 El. Oelweisser Pfeffer25 g Mehl1 l Huehnersuppe; Instant1 El. eingelegter gruener Pfeffer Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch waschen, trockentupfen und wuerfeln. Orange schälen, weisse...
Menge: 4 Zutaten:250 g Getrocknete Garnelen4 Zwiebeln; gehackt4 Knoblauchzehen; gehackt4 Tomaten; gewuerfelt1 El. Cayennepfeffer5 cm Ingwerwurzel; gerieben1 Tl. Schwarzer Pfeffer1 Tl. Weisser PfefferSalzPflanzenoel Die Garnelen 30 Minuten wässern. Alle Zutaten bis auf das Oel mit beiden Pfeffersorten sowie Salz zu...
Menge: 4 Zutaten:8 Eier75 ml MilchSalzweisser PfefferEdelsuess-Paprika1 klein. Zwiebel75 g Fruehstuecksspeck20 g Butter oder Margarine2 El. Essig1 Tl. Senf1 Prise Zucker3 El. Oel300 g Moehren1 klein. Kopfsalat1 Bd. Schnittlauch oder Petersilie8 Scheibe herzhaftes BauernbrotButter Eier und Milch verquirlen. Mit Salz,...
Menge: 4 Zutaten:1 Blumenkohl (ca. 750 g)500 g Kartoffeln2 mittl. Moehren3 l Gemuesebruehe (Instant)2 mittl. Zwiebeln1 El. Oel500 g Leberkaese (in Scheiben)2 El. Butter (ca. 40 g)2 El. Paniermehl (a 20 g)Salzweisser Pfeffer Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen....
Menge: 1 Zutaten:30 g LangkornreisSalzweisser Pfeffer300 g Schmorgurke; geschaelt80 g Lachs-; oder Rotbarschfilet1 Tl. Zitronensaft5 g Oel1 Tl. Gemuesebruehe3 Dillstiele10 g saure Sahne; stichfest1 l Wasser Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Gurke waschen, halbieren und die Kerne...
Menge: 4 Zutaten:3 dl Rahm3 dl Sauerrahm6 Eier250 g Greyerzer; geriebenSalzWeisser PfefferMuskatnussButter; fuer die Form Alle Zutaten gut verruehren, nicht schlagen. In eine ausgebutterte Gratinform verteilen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen backen, bis die Masse fest und goldgelb...
Menge: 4 Zutaten:1 l Huehnerbruehe50 g Vollkornreis4 Eier2 Prise Salz2 Prise weisser PfefferSaft von 1 Zitrone Die Huehnerbruehe zum Kochen bringen. Den Reis waschen, abtropfen lassen und in die kochende Bruehe streuen. Zugedeckt bei milder Hitze in 15-20 garen. Inzwischen...
Menge: 4 Zutaten:150 ml Wasser500 g Rinderfilet500 g kleine Kartoffeln1 El. Oel400 g Zucchini250 g Austernpilze4 klein. Tomaten20 g Butter oder MargarineSalzweisser Pfeffer1 El. Sossenbinder; fuer dunkle_ Sossen1 Bd. Petersilie Rinderfilet abspuelen und mit Kuechenpapier abtrocknen. Kartoffeln schälen, waschen, 10...
Menge: 4 Zutaten:1 Tl. Salz; gestrichen voll1 Tl. weisser Pfeffergestrichen voll6 El. Sahne6 El. Oel1 El. Roquefortkaesedurch ein Sieb gestrichen1 Prise Zitronensaft Alles glattruehren, falls zu dicklich, etwas Wasser dazugeben. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, Dressing, P4
Menge: 4 Zutaten:8 Schollenfilets (ca. 500 g)SalzWeisser Pfeffer2 Zwiebeln1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote100 ml Obstessig1 l Apfelsaft1 l Wasser3 Lorbeerblaetter1 Tl. Senfkoerner1 Tl. Weisse Pfefferkoerner1 LimetteDillfaehnchen; zum Garnieren Fuer die Familie: Mikrowellenrezept Marininerter Fisch ist eine leicht verdauliche, erfrischende Mahlzeit....
Menge: 1 Zutaten:250 g Weizen, feingemahlen150 g Roggen, feingemahlen1 Tl. Weinstein-Backpulver1 Prise Salz1 Tl. Majoran, getrocknet250 g Quark8 El. Milch1 Ei8 El. Oel500 g Zwiebeln2 Lauchstangen2 El. Zitronensaft40 g Butter2 Knoblauchzehen1 l Bruehe200 g Creme fraiche150 g Emmentaler gerieben4 EierSalzWeisser...
Menge: 4 Zutaten:60 g Hirse; fein gemahlen2 El. Gekoernte Gemuesebruehe100 ml Milch25 g Butter1 Ei1 El. PetersilieKraeutersalzMuskatnussWeisser Pfeffer900 ml Wasser150 g Lauch5 El. Sahne1 Tl. Delikata oder Curry Bei Vier Personen 1 Esslöffel Hirsemehl beiseite stellen. Die uebrige Hirse mit...
Menge: 4 Zutaten:4 Lachssteaks, a 200 gMeersalzWeisser Pfeffer2 El. Zitronensaft4 El. Oel100 g Butter2 Eigelb3 El. Zitronensaft1 El. Wasser2 El. Schlagsahne1 Prise Zucker Lachssteaks trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Oel erhitzen, Lachssteaks beidseitig ca. 4 Minuten bei mittlerer...
