Sojabrot
Menge: 1 Zutaten:20 g Hefe375 ml Wasser; warm500 g Weizenmehl; Type 1050250 g Roggenmehl; Type 997150 g Sojamehl1 Tl. Salz100 g Sauerteigansatz Die Hefe im Wasser auflösen, stehenlassen, bis sie zu schäumen beginnt. Die Mehlsorten mit dem Salz in einer...