Menge: 8 Stück Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Salz120 g kalte Butter60 g Zucker2 Eigelbabgeriebene schale einerunbehandelten ZitroneButter fuer die Foermchen3 El. Aprikosenmarmelade300 g Marzipanrohmasse2 Eier50 g Puderzucker3 g bittere Mandeln4 cl Aprikosenlikoer oder -brandAprikosenmarmelade Alle Teigzutaten in eine Schuesel geben...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 Mehl,abgeriebene Schale 1 frischenunbehandelten Zitrone,2 geschaelte Knoblauchzehen,4 Stengel glatte Petersilie,8 Kalbsfilet-Schnitzel, (je 40 g)Salz,weißer Pfeffer aus der Muehle,Muskatnuss,1 Majoran,1 Olivenoel,1 Butter, 1) Zitronenschale, fein geschnittenen Knoblauch und Petersilie mischen. Schnitzel wuerzen und in Mehl wenden, im...
Menge: 20 Stück Zutaten:500 g Mehl,2 Trockenhefe,(a 7 g)Salz,abgeriebene Schale von1 unbehandelten Zitrone,1 feine Orangenfrucht,(6 g)100 g Zucker,1 Ei,175 g Butter,300 ml Milch,100 g Mandelblaettchen,2 Vanillinzucker,1 Orange,3 Orangenlikoer,100 ml Orangensaft,Fett fuer das Backblech,Mehl zum Ausrollen, 1) Mehl und Trockenhefe mischen....
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:12 Schweineschaelrippchen2 El. Klarer Honig1 Tl. Fuenf-Gewuerz-Pulver2 Knoblauchzehen; feingehackt und zerdrueckt3 El. Trockener Sherry o. Reiswein3 El. Nuoc Mam Sauce; oderHelle Sojasauce; vermischt mit4 Anchovis; zerdrueckte2 Stengel Zitronellgras; frisches in duenne Scheiben geschnittenoder abgeriebene Schale1 Unbehandelten...
Menge: 6 Zutaten:4 Scheiben Weizentoastbrot3 rote Chilischoten (25 g)70 g Zwiebeln750 g LammhackSalz; Cayennepfeffer250 ml Oel4 Pk. Magermilchjoghurt (a 150 g)3 Knoblauchzehen, 30 g Butter200 ml Lammfond70 ml Wasser1 abgeriebene Schale einerunbehandelten Zitrone2 El. ZitronensaftPfeffer schwarz (a.d.Muehle)Zucker2 El. Speisestaerke 1....
Menge: 4 Zutaten:8 Kartoffeln (ca. 1,5 kg)Salz1 Tl. Kuemmelkoernerschwarzer Pfeffer, frischgemahlen3 El. Olivenoel200 g Edelpilzkaese(z.B. Gorgonzola)150 g Margerquark1 El. Sahne1 saeuerlicher Apfel2 Fruehlingszwiebeln50 g NusskerneSchale und Saft vonunbehandelten Zitrone Zubereitungszeit: etwa 1 Stunde 10 Minuten 1. Die Kartoffeln gruendlich buersten,...
Menge: 4 Zutaten:300 g WeizenvollkornmehlPaeckchen Trockenhefe30 g Zuckerrohrgranulat250 ml Milch2 Eierabgeriebene Schale von einer1 unbehandelten ZitroneSalzZum Garen: Butter und Mehl500 g Aprikosen100 ml Obstsaft1 El. Zitronensaft1 Tl. Zimtpulver Zubereitungszeit: etwa 1 3/4 Stunden (davon etwa 1 Stunde Ruhezeit) 1. Das...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eigelb80 g ZuckerAbgeriebene Schale von 1/2Unbehandelten Zitrone4 Eiweiss80 g Mehl150 g Blockschokolade3 Eigelb250 g Butter125 g Puderzucker2 cl Cointreau Teig: Eigelbe mit 1 Esslöffel Zucker und der Zitronenschale schaumig ruehren. Eiweisse mit dem restlichen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Ei70 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker100 g Butter1 Dos. Ananas (850 g)1 Dos. Ananas (580 g)abgeriebene Schale einer halbenunbehandelten Zitrone300 g Creme fraiche80 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 Eigelb30 g Speisestaerke1 El. Ananas-KonfituerePuderzucker zum...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Margarine100 g Zucker1 Ei150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 gr. Ds. Pfirsiche oder Aprikosen500 g Magerquark125 g Zucker70 g Margarine3 Eigelb1 P. Vanillezucker1 P. VanillesoßenpulverSaft und abgeriebene Schale1 unbehandelten Zitrone40 g Kindergrieß1 Pr. Salz1 Tl....
Menge: 1 Kuchen Zutaten:300 g Butter oder Margarine300 g Zucker6 Eigelb1 unbehandelten Zitrone,abgeriebene Schale von1 Pr. Salz380 g Mehl1 Tl. Backpulver, gestr.3 El. saure Sahne6 Eiweiß700 g entsteinte SauerkirschenPuderzucker Fett, Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Salz mit dem Handruehrgerät schaumig ruehren....
