Menge: 1 Rezept Zutaten:5 gross. Fleischtomaten3 Eier; hartgekocht50 g Glas Sardellenfilets100 g Glas Kapern1 Bd. Petersilie2 Schalotten; klitzeklein2 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum4 El. Olivenoel2 El. Balsamessig1 Tl. ZuckerSalz, PfefferUlli Fetzer NORDDEUTSCHER RUNDFUNK Variation 1: Tomaten von Stielansatz befreien und in Scheiben...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Pures Kuerbisfleisch600 g Schweinefilet2 Karotten2 cm-Stueck Ingwer klitzeklein gesch2 Scharfe Chilischoten klitzeklein geschnitte2 Zwiebeln; in Streifen geschnitten1 Bd. Petersilie1 l Fleischbruehe2 El. Weißweinessig1 El. ZuckerSalz, PfefferUlli Fetzer Norddeutscher Rundfunk Kuerbisfleisch in Streifen schneiden, Karotten in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Flug- oder BauernenteSalz, PfefferOlivenoel850 g Dose Tomaten; ohne Saft verarbeiten30 Schwarze Oliven mit Kern375 ml Chianti1 l Wasser4 El. Balsamicoessig1 Thymianstrauß1 Rosmarinzweig1 Moehre; geschaelt1 LorbeerblattUlli Fetzer Norddeutscher Rundfunk Eine Flug- oder Bauernente in 8 Teile teilen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Scheib. Toast- oder Bauernbrot1 Bd. Gruener Spargel4 Scheib. Graved Lachs6 Eier1 Glas GartenkresseSalz, Pfeffer, Zitrone125 g Becher Creme fraîche1 El. Honig1 Limone; den SaftUlli Fetzer Norddeutscher Rundfunk Den Spargel nur am Ende schälen und in kochendem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Weißer Spargel extra dicke Stangen4 El. Olivenoel250 g Butter2 Schalotten; klitzeklein2 Bd. Kerbel2 El. OlivenoelSalz1 Dos. HolzkohleAnzuenderUlli Fetzer Norddeutscher Rundfunk Spargel schälen und bissig gar kochen – leicht auskuehlen lassen und mit Olivenöl begiessen –...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.