Menge: 2 Zutaten:400 g Mixpickles (Glas)2 El. Sojaoel1 Tl. Provencekraeuter, getrocknet1 Knoblauchzehe, zerdrueckt Pfeffer, schwarz, grob gemahlen2 Putenbrustfilets (a 150 g) Salz2 cl Cognac o. Weinbrand1 El. Butterschmalz2 Eier2 Sardellenfilets2 El. Kapern1 Tl. Sardellenpaste1 El. Gourmet-Fix-Sossenbinder Mixpickles abtropfen lassen. Unterdessen...
Menge: 4 Zutaten:150 g Frischkaese3 Zitronen; Saft25 g Radieschensprossen3 El. Gomasio; geroestete Sesam- samen mit Salz1 Kopf Lollo Bianco kleingezupft500 g Fleischtomaten; gewuerfelt1 klein. Avocado; gewuerfelt4 Scheibe Vollkornbrot; gewuerfeltSalzCayennepfeffer2 El. Schwarzes Sesamoel1 El. Sojaoel Frischkäse, 1/6 vom Zitronensaft und Sprossen...
Menge: 4 Zutaten:2 Huehnerbruestchen300 g Tofu16 gross. Feste Egerlinge1 gross. Rote Paprikaschote2 klein. Zucchini4 Fruehlingszwiebeln4 Blaetter Chinakohl4 El. Sojasosse2 El. Sojaoel2 El. Fluessiger HonigCayennepfeffer100 g RettichIngwerpulver Die Bruestchen häuten und jedes in 16 Wuerfel schneiden. Den Tofu abtropfen lassen und...
Menge: 4 Zutaten:1 l Milch2 Eidotter1 Tl. HonigSalz100 g Weizenvollmehl2 Eiklar50 g Zwiebeln; fein geschnitten100 g Austernpilze blaettrig geschnitten30 g Butter1 Tl. Paprikapulver65 ml Weisswein100 g ObersSalzPfefferMuskat1 Knoblauchzehe100 g Tofu4 El. Sojaoel30 g Kren; Meerrettich, gerieben4 Scheibe Chinakohlblaetter; gross blanchiertWeizenvollmehlEiHaselnuesse;...
Menge: 4 Zutaten:400 g Schweinefleisch400 g Rindfleisch200 g Sojabohnenkeimlinge500 g Sauerkraut10 g Mu-Err-Pilze (getrocknet)2 Fruehlingszwiebeln20 g Sojaoel80 g Paprika (rot oder gruen)20 g Butter1 Tl. Sambal OelekEtwas Tabasco1 Prise SalzFuer die braune Marinade:2 dl Wasser2 dl Sojasauce5 cl Trockener Sherry20...
Menge: 4 Zutaten:200 g Garnelen ohne Schale100 g Schalotten200 g Rinderfilet1 Rote Paprikaschote200 g HaehnchenbrustfiletHolzspiesse4 El. Sojasauce4 El. Trockener Sherry3 El. Trockener Weisswein4 El. Gefluegelfond; (Glas)2 El. Zuckerruebensirup3 El. Sojaoel2 Knoblauchzehen1 ChilischoteSchwarzer Pfeffer aus der Muehle Garnelen evtl. kleinschneiden und...
Menge: 6 Zutaten:1 l Sojaoel1 Tl. ChilipulverEinige Tropfen Tabasco1 Tl. Curry1 Tl. gemahlener Ingwer Das Sojaöl mit den Gewuerzen verruehren. Fleisch mit der Marinade einstreichen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. ** Gepostet von Michäl Kiok Date: Sat, 29 Oct...
Menge: 4 Zutaten:3 El. Sojaoel6 El. helle Sojasauce1 El. HonigSalzweisser Pfeffer Das Oel mit der Sojasauce verruehren, den etwas angewärmten Honig zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dip passt zu kaltem Fleisch und Fisch. Source: Chinesische Kueche **...
Menge: 4 Zutaten:500 g Gruener Spargel; geruestetSalz100 g Zuckerschoten; Keffen125 g Karotten; in Scheiben2 klein. Zucchini;laengs halbiert, in duennen Scheiben1 El. Sojaoel1 Knoblauchzehe1 Chilischote; entkernt, in Ringe200 g Tiefseekrabben2 El. SojasauceSchwarzer Pfeffer1 Bd. Kerbel; Blaetter Spargel in Salzwasser halb garen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Friseesalat2 El. HimbeeressigSalzPfeffer1 Tl. Honig3 El. Sojaoel1 klein. Honigmelone400 g Himbeeren50 g Sprossen Zubereitung: Friseesalat putzen, waschen und zerpfluecken. Essig, Salz, Pfeffer und Honig verruehren. Oel unterschlagen. Den Friseesalat darin wenden. Honigmelone wuerfeln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier200 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker250 ml Sojaoel4 El. Milch300 g Mehl1 Pk. Backpulver60 g Gemahlene Mandeln1 El. Kakao1 Tl. Zimt1 Tl. Gemahlener Ingwer1 Tl. Nelken1 Tl. Piment2 cl Brauner Rum100 g Marzipan50 g Puderzucker2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Kopf Salat (z.B. Endivie oder Frisee)100 g Feldsalat100 g Bohnenkeime 3 rote ChilischotenSalzschwarzer Pfeffer aus der Muehle8 El. Sojaoel125 g Shii-Take-Pilze Die Salate vorsichtig waschen, trockenschuetteln und verlesen, dann mundgerecht zerzupfen. Die Bohnenkeime abbrausen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. echte Sojabohnen2 El. getrocknete Mu-Err Pilze500 g Porree500 g Moehren1 Sellerieknolle3 El. Sojaoel2 Knoblauchzehen2 El. SherryMeersalz1 walnussgrosses Stueck frischer IngwerKurkumaKardamomSternanis16 Blaetter ReispapierSojaoel zum Braten100 g Zuckerschoten250 g Blumenkohl300 g Brokkoli1 El. Gemuese-Hefebruehe2 El....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg KartoffelnSalz3 Schalotten1 Tl. Senf1 Zitronefrisch gemahlener Pfeffer3 El. Apfelessig1 l Gemuesebruehe (Instant)2 Aepfel1 klein. Salatgurke2 Bd. Dill5 El. Sojaoel100 g Schafkaese1 Handvoll Brunnenkresse oder1 Kaestchen Gartenkresse Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20 Minuten...
Menge: 2 Portionen Zutaten:400 g Fischfilet(Scholle Rotbarsch oder Seelachs)3 El. Sojasoße3 El. Sherry, trockener1 Tl. Zitronensaft, evtl. mehr2 Tl. Zucker1 Msp. Curry1 El. Maizena1 El. Sojaoel1 Banane, mittelgr.50 g KrabbenfleischCurry1 Tl. Pistazien Fischfilet in Wuerfel schneiden. Alle Zutaten fuer die...
