Menge: 4 Zutaten:500 g Kidneybohnen300 g Auberginen2 Knoblauchzehen2 klein. ZwiebelnSemmelbroeselBohnenkrautGemuesebrueheDisteloel oder Olivenoel Die Kidneybohnen werden mit einem halben Tl Bohnenkraut zum Kochen gebracht und mit 2 Tl Bruehe gewuerzt. Nebenher die Auberginen waschen und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden....
Menge: 4 Personen Zutaten:2 gleichgrosse Auberginen von je 500 gSalzSaft einer Zitrone4 El. Mehl1 Ei4 El. Semmelbroesel8 El. Olivenoel1 Tl. frisch gehakter Majorans oder1 Tl. getrockneter Majoran3 Knoblauchzehen Auberginen waschen, abtrocknen und die Stengelansätze entfernen. In ca. 1/2 cm dicke...
Menge: 4 Zutaten:100 g Grobes Bratwurstbraet300 g Tatar vom Schwein100 g Parmaschinken100 g MortadellaSalzPfeffer aus der Muehle1 Ei4 El. Parmesan; gerieben4 El. Semmelbroesel2 Zwiebeln1 Karotte1 Stange Sellerie2 El. Butter1 l MilchGazeBindfaden2 Stunden Zubereitungszeit Während die meisten Kreationen aus Hackfleisch eine...
Menge: 4 Zutaten:4 mittl. Zucchini5 El. Olivenoel2 Zweige Minze4 gross. Knoblauchzehen2 SchalottenSalzPfefferEstragonessig1 Zwiebel1 Bd. Petersilie; grossblaettrig750 g Lammhackfleisch2 Tl. Pfefferkoerner; gruen2 Tl. Senf; scharf2 Eier4 El. Semmelbroesel2 El. Butterschmalz Die Zucchini waschen, trockentupfen, Blueten- und Stielansatz entfernen. Der Länge nach...
Menge: 2 Zutaten:200 g Feta-Schafkaese1 El. Mehl6 Salbeiblaetter1 Ei5 El. Semmelbroesel2 Fleischtomaten1 El. Zitronensaft2 El. Olivenoel; (1)4 El. Olivenoel; (2)SalzPfeffer a.d.M.50 g gruene Oliven Schafkäse in Scheiben schneiden und duenn mit Mehl bestäuben. Salbei in feine Streifen schneiden und mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1500 g RinderherzSuppengruen1 Zwiebeleinige Gewuerzkoerner1 LorbeerblattPfefferPaprikaSalz80 g Semmelbroesel1 EiButter oder Magarine zum Braten Das Suppengruen wird geputzt und in Stuecke geschnitten, das Herz aufgeschnitten, von Sehnen und Fett befreit und zusammen mit dem Gemuese in kochendes Salzwasser...
Menge: 1 Zutaten:4 Canneloni70 g Huehnerleber1 El. Butter1 Tl. Tomatenmark1 Prise Thymianeinige Spritzer Sojasauce2 Tl. Semmelbroesel2 Tomaten1 El. Reibekaese Jetzt beginnt die Zeit, in der Ihr Kind am liebsten mit den Fingern isst. Warum nicht ab und zu, wenn das...
Menge: 4 Zutaten:600 g Tiefkuehl-Rahmspinat4 Knoblauchzehen4 EierSemmelbroeselButterfloeckchenBaguette Den Spinat in einer feuerfesten Form erhitzen, den kleingehackten Knoblauch einruehren und die Eier roh daraufschlagen. Semmelbrösel und Butterflöck- chen daruebergeben und 15 Minuten ueberbacken. * Quelle: Iglo Erfasst: Inge H.-Euringer Stichworte: Gemuese,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:170 g Margarine120 g Zucker1 Tl. Vanillezucker175 g Mehl1 Tl. Backpulver3 mittelgrosse Eier1 Zitrone (Saft und Schale)Semmelbroesel70 g Margarine60 g Zucker1 Tl. Vanillezucker75 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Ei1 Zitrone (Saft und Schale)Semmelbroesel Die Margarine schaumig...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Rinderbrust1 Bd. Suppengruen1 Zwiebel2 l Wasser1 Tl. Pfefferkoerner, schwarzSalz2 Lorbeerblaetter5 Wacholderbeeren2 Gewuerznelken1 Bd. Petersilie5 Salbeiblaetter5 Zwg. Pimpernelle2 El. Kapern2 Sardellenfilets1 Knoblauchzehe50 g Paprikaschote, rot2 El. Semmelbroesel2 El. EssigPfeffer1 l Olivenoel Suppengruen putzen und zerkleinern, Zwiebel schälen...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln, festkochend500 g Seelachsfilet2 mittl. Zwiebeln100 g Eingelegte Senfgurken1 Ei1 EigelbPfeffer4 El. SemmelbroeselSalzZitronensaft1 Bd. Dill1 Bd. Radieschen6 El. Oel500 ml Gemuesebruehe4 El. Essig1 Bd. Schnittlauch Kartoffeln als Pellkartoffeln garen (am besten am Vortag). Fischfilet mit einem...
Menge: 1 Zutaten:500 g Kichererbsen3 l Salzwasser2 Knoblauchzehen; gehackt und mit Salz zerquetscht1 Tl. Galgant1 Tl. Muskat1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Frische PetersilieSalz, Pfeffer2 El. Semmelbroesel3 El. Sonnenblumenoel Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser weichkochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewuerze...
Menge: 1 Zutaten:2 Pk. getrocknete Steinpilze200 g Weizenmehl Type 10501 Tl. SalzPfeffer; f.a.d.M.2 El. gehackte Kraeuter150 g Butter1 Eigelb1 El. Wasser (1)125 g gemischtes Hackfleisch125 g Beefsteakhack3 Eier2 El. Semmelbroesel2 El. Wasser (2)1 ZwiebelSalzgruener PfefferKraeuter der Provence30 g Butter75 g...
Menge: 16 Zutaten:200 ml Milch70 g Butter90 g Hartweizengriess1 Ei1 Eigelb50 g Walnusskerne; gehacktSalzPfeffer (Muehle)150 g Butter30 g Walnusskerne; gehackt30 g Semmelbroesel Knödel: Die Milch mit der Butter in einem Topf aufkochen. Den Hartweizengriess unter Ruehren einrieseln lassen. Weiterruehren (abbrennen),...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Kartoffeln, mehlig250 g Mehl50 g Butter30 g Griess2 Eier1 Tl. SalzMehl zum Formen20 Zwetschgen70 g Butter4 El. Semmelbroesel2 El. Zucker1 Tl. ZimtFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Kartoffeln duenn schälen und 20 Minuten kochen. Heiss zerstampfen....
